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发表于:12-26
用料鸡蛋1个牛奶30克植物油10克低筋面粉20克白砂糖10克小份量纸杯蛋糕的做法分离蛋清蛋黄。蛋黄加植物油、牛奶搅拌均匀,面粉过筛,Z字拌匀至无面粉颗粒。蛋清打发至干性偏湿,白砂糖分三次...
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发表于:05-11
一方多用,健康美味,家人好评,做了好几次都稳定成功,特记录并分享。用料鸡蛋5个棉白糖75克(25克放入蛋黄,50克放入蛋白)玉米油40克纯牛奶40克低筋粉85克12孔蛋糕盘、8寸戚风蛋糕、12个纸杯蛋...
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发表于:05-22
每次幼儿园有一些小活动,需要家长带小零食小点心,我们想自己的孩子在自己班更自信,想着小蛋糕应该是孩子们的最爱吧,于是就自己琢磨弄点小甜点。不过的确很受小朋友的喜爱。😊😊我儿子自豪...
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发表于:12-26
冬日最具人气的甜点口味,非巧克力莫属。这个巧克力纸杯蛋糕是《专业烘焙》里的方子,做法虽然简单,不过味道却香醇浓郁,相信对巧克力口味情有独钟的人一定会喜欢。用料黄油40克细砂糖45克黑...
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发表于:05-14
用料鸡蛋4个低筋面粉100克细砂糖30克柠檬几滴小纸杯蛋糕的做法鸡蛋中滴几滴柠檬,没有,放白醋也行打发放入白糖搅拌均匀放入低筋面粉,搅拌至无颗粒放入纸杯中,烤箱的话150度,20分钟^_^。上锅...
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发表于:05-27
基本每个人都无法抵挡戚风的美味,大家不妨自己动手试试把用料鸡蛋3个低筋面粉50克细砂糖40克玉米油30克牛奶或者纯净水40克纸杯蛋糕(6寸蛋糕的量)的做法玉米油,低筋面粉,糖粉,纯净水也可以用...
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发表于:05-03
用料鸡蛋3个低筋面粉80克白糖50克牛奶30克玉米油30克纸杯小蛋糕的做法风炉,上下火,170°烤50分钟...
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发表于:04-02
用料牛奶小半盒60ml左右鸡蛋1个细砂糖随意玉米油2勺低筋面粉60g左右不用秤量凭感觉少量版纸杯蛋糕的做法1.200ml的那种牛奶小半盒,大概就60ml左右吧。2.加食用油,2勺,其实也比较随意。3....
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发表于:08-05
话说是为了儿子上幼儿园开始做准备的😂用料鸡蛋2个低筋面粉70g细砂糖50g牛奶大勺2.5勺黄油大勺1.5勺超简单的纸杯蛋糕(小杯8个量)的做法准备好工具准备好材料鸡蛋全蛋低速打散一次性加入...
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发表于:02-05
一盘纸杯大概350克蛋小纸杯,大纸杯400克用料鸡蛋500克低筋面粉128克细砂糖63克牛奶123克玉米油40克盐4.5克白醋4滴戚风纸杯蛋糕小份量低糖低油版的做法160度20分钟...
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发表于:01-19
全家都喜欢的纸杯蛋糕,简单、好吃,一定不能错过。这个方子是我不断尝试前辈们的配方,认为最好的方子。第一次写方子,做的不好的地方,请大家见谅,谢谢😜!用料鸡蛋3个细砂糖(蛋黄)18克纯牛奶24克...
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发表于:04-18
家里没有糖,蜂蜜也可以做戚风蛋糕🎂用料鸡蛋5个低筋面粉100克玉米油35克牛奶70克蜂蜜(蛋黄用)25克蜂蜜(蛋白用)35克南瓜仁(可替换别的)适量蜂蜜纸杯戚风小蛋糕(12个量)的做法5个鸡蛋,蛋白蛋黄分...
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发表于:01-30
100g大米浸泡一晚水+大米共190g,打成米浆加入酒糟25g酵母粉2.5g面粉50g搅拌均匀发酵一个小时发酵到2倍大时,搅拌排气,倒入磨具蒸20分钟,取出晾凉,脱磨用料大米100g水80克酵母2.5克面粉50克...
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发表于:02-18
用料低筋面粉29克鸡蛋2个玉米油20克白砂糖40克玉米淀粉14克牛奶20克柠檬汁适量奶油120克蔓越莓干适量装饰水果适量烤箱上下火160度20分钟蔓越莓奶油纸杯蛋糕(6杯量)的做法将植物油、牛奶...
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发表于:10-23
消耗黄油非磅蛋糕莫属,第一次做磅蛋糕是为了消耗黄油,然而被深深吸引了。磅蛋糕的一个重要特点是黄油和糖先打发到发白蓬松,再加入鸡蛋和面粉混合,烘烤而成。吃起来口感比较绵密扎实;润泽,...
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发表于:02-19
其实是借鉴了若干菜谱的综合版,非原创,但是觉得挺成功的,所以根据自己的量记录一下,再填充些操作时候的注意点用料鸡蛋3个低筋面粉62克细砂糖(放蛋黄里)18克玉米油29克牛奶29克玉米淀粉3克白...
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发表于:06-20
小小的纸杯蛋糕是小朋友们的餐后甜点用料低筋面粉90克玉米淀粉10克纯牛奶80克鸡蛋6个糖80克玉米油40克纸杯蛋糕(15纸杯量)的做法纸杯放菊花盏里,一个个摆好,一会才不会手忙脚乱的1.分离出...
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发表于:02-15
突然想吃巧克力蛋糕,但又不想做太多,尝试了一下两个装用的是手边的歌帝梵巧克力5g一片用料鸡蛋1个巧克力5克低筋面粉10克细砂糖10克牛奶/水10克玉米油10克小份量cupcake纸杯蛋糕🧁春日可...
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发表于:09-05
方子量正好是一个六连纸杯模具的量。方便大家删减。用料鸡蛋(70克以上)一只酸奶20克低粉25克玉米油12克细砂糖25克六连模具一个纸托六个纸杯蛋糕(正好六连杯的量)的做法事先放好纸托选择个...
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发表于:07-06
和我之前做6寸戚风蛋糕一样的操作!6寸和八寸比例3:5这个配方也可以直接做8寸蛋糕胚的。如果做巧克力或者抹茶味,把20克低粉替换成可可粉或抹茶粉。👏👏可以撒点蔓越莓干,葡萄干之类的,但是...
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发表于:05-17
主要为了记录一下12个的量用料鸡蛋6个低筋面粉135克细砂糖75-80克(不想太甜牛奶60克玉米油60克纸杯蛋糕(12个的量)的做法蛋清蛋黄分离,将蛋清打到冒尖儿玉米油加热至有纹路,加入低粉蛋黄...
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发表于:07-18
八卦兔的原方。改一下配料量,增加个数。方便自己做的事情换算。少糖为了健身。用料蛋白116g细砂糖42g蛋黄68g全蛋57g低筋粉57g玉米油55g盐少许柠檬汁少许低热量纸杯小蛋糕的做法准备材...
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发表于:03-05
用料纸杯蛋糕体配方:大号鸡蛋2个爱乐甜零卡糖30克牛奶35克玉米油25克王后低筋面粉45克柠檬汁或白醋3克纸杯蛋糕装饰:淡奶油150克爱乐甜零卡糖10克新鲜草莓适量低热量圣诞纸杯蛋糕的做...
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发表于:01-03
用料鸡蛋3个牛奶30g椰子油15g低筋面粉45g糖30g抹茶粉(抹茶粉口味)5g纸杯平蛋糕9个量的做法牛奶30g鸡蛋黄3个椰子油15g低筋面粉45g搅匀三个蛋清打发放糖30g低速10s搅散后高速出泡放1/3糖1...
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发表于:12-17
春节宅在家一动不动唯有做小蛋糕🍰解馋好多图片忘记拍了(后补上去哈~)🧁用纸杯和纸托都可以的哈~WX:OOBABY2020备注“下厨房”用料鸡蛋2个细砂糖45克无盐黄油20克牛奶20克低筋面粉45克纸杯...