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发表于:01-23
全麦面包的麦香味一直是我无法抗拒的再把香草糖渍栗子包进面团里每一口都是幸福感满满滴~❤️用料高筋面粉200克全麦粉50克细砂糖15克蜂蜜5克盐3克干酵母3克水150克黄油12克老面50克全麦...
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发表于:03-24
这个方子是参照啊呜老师的,非常好吃用料味悠长面粉220克全麦粉40克红糖10克老面50克酵母2.5克盐3克水(50克溶酵母)170克玉米油10克栗子150克煮栗子的冰糖50克全麦栗子软欧的做法提前一晚...
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发表于:08-25
这个季节正是吃栗子🌰的季节当可可+栗子🌰+欧包的组合出现时你要知道美味在向你招手了用料面团:高筋面粉250克全蛋液50克可可粉15克牛奶120-130克细砂糖35克盐3克黄油25克酵母3克馅料:水80...
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发表于:09-20
想吃点软欧了,又想吃栗子,于是放到一起了~~~~真的很软妹好么~~~~用料高筋面粉200g全麦粉50g红糖30g盐3g酵母3g水180g黄油30g栗仁/栗子泥150g栗子红糖全麦软欧的做法后油法将除了栗子的材...
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发表于:06-24
波兰种软欧,做了一次就想无限回做的一款,非常好吃,我家女儿和老公非常赏面,经常叫我做用料波兰种高筋面粉100克水100克酵母1克主面团高筋面粉250克全麦面粉150克鸡蛋➕水200克(鸡蛋1个)盐6克...
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发表于:03-07
应我家二货先生的要求,全麦的、有果料的、不甜的、有嚼劲的。用料A部分全麦粉40鲜酵母1.5g水60gB部分高粉60g鲜酵母3g糖5g(糖量可多增加2%)蜂蜜6g水13g黄油6gC部分葡萄干(提前一天用红酒浸...
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发表于:05-07
最近爱上免揉的面包了,不用揉面*^_^*用料高筋面粉150克全麦粉100克水170克红糖20克盐2克酵母1克玉米油15克熟栗子仁100克全麦甘栗软欧包『免揉』的做法把整颗栗子仁切小块,我用的是三只...
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发表于:10-21
🔥一次性发酵少油少糖全麦食物,减脂塑身最合适了👌用料全麦粉315克酵母5g盐5克糖30g橄榄油25g水225克全麦软欧包的做法把所有材料放入主锅直接揉面模式6分钟手上抹一点黄油,把面团滚圆盖...
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发表于:01-07
用料石磨T65300石磨T150100水260天然酵种200盐8麦芽精2糖渍栗子150提子干50(朗姆酒或红酒浸泡一夜)天然酵母全麦栗子乡村欧包的做法1,水加麦芽精,面粉搅拌成团静置水解2个小时。2,水解好的...
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发表于:07-09
香草和栗子的香味秋天必备的面包❤️低油健康用料高筋粉250g麦麸10g糖25g盐3g水169g橄榄油10g老面50g香草荚一只酵母2.5g栗子200g香草全麦栗子软欧的做法除栗子外所有材料混合揉出膜室温...
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发表于:02-17
除了第一次面包是面包的样子从来没有做成功过各种配方试过可能是自己手揉没有面包机以及之前是冬天较多的原因冰箱冷藏也时间过短都是馒头的口感这次是自己随心来发酵时间也稍长特别是...
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发表于:05-13
查了一下没有看到candy姐这个方子!但是这个方子做出来的面包口感太美妙了!我就搬运过来啦~侵删用料高筋面粉210克全麦粉90克糖24克(可随口味增减)盐3克浓稠酸奶60克水120克橄榄油(或无味食用...
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发表于:08-28
借鉴空谷幽兰的方子,确实是好方子,面包软软的,甜度很低,很健康。自己又加了些小麦胚芽和提子,口感更丰富了。用料高粉350克全麦粉80克酵母6克红糖32克盐6克热水240克黄油44克小麦胚芽适量(我...
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发表于:04-07
这个是冷藏发酵的配方哦,如果室温可以看小贴士用料高粉400g±20g全麦粉100g±20g(高+全麦500g)水30g糖30鲜酵母8g盐2g黄油35g栗蓉300g栗蓉全麦软欧的做法除了盐和黄油所有材料混合揉至粗...
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发表于:12-06
比较低油淡口的软欧包皮子加了适量的全麦粉没加太多,让口感好些搭配香香的奶酪蛮不错吃清淡些的包,可以饱腹也可以作为工作休息的小零食~用料烫种全麦面粉67.5g热水75g波兰种高筋面粉60g...
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发表于:03-23
栗子,属于秋天的美食。这好像也是某网红店铺的爆款,但是我没有吃过,在小红书上看到过测评,配料表一堆添加剂……我也别试了,自己搞起~我用的是低糖底油的高纤面团,添加了过筛的杂粮粉,颜色就是...
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发表于:03-16
本来想做葡萄干软欧的,突然想起来还有一袋栗子没吃完,就当馅料包进去啦,没有的小伙伴也可以不放,是那种即食的栗子,或者自己煮糖渍栗子也可。用料高筋面粉200克全麦粉50克水160克糖15克盐3...
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发表于:09-23
消耗家里的黑全麦粉和红薯,夹心看个人喜好,不想做波兰种的可以把材料全都混进主面团,打括号的可以不加,加了就是更好吃用料波兰种黑全麦粉或高粉25克水25克酵母0.5克主面团高筋面粉100克红...
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发表于:04-24
板栗的神仙做法三,栗子软欧包。胖fufu的软欧包和香甜软糯的栗子馅相结合,无敌了!用料软欧包高筋面粉125g蛋液23g可可粉10g牛奶60g细砂糖12g盐2g黄油12g酵母2g栗子内馅栗子175g细砂糖35g水...
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发表于:06-30
这个食谱用的是这个,换了小美做而已用料全麦粉380克水240克耐高糖酵母5克红糖35克盐5克黄油45克全麦软欧的做法红糖块入主锅turbo1秒,再打1秒,碎了就可以了。加水,酵母2分37度速度1融化。...
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发表于:09-13
坚果葡萄干蔓越莓软欧里用香蕉代替部分牛奶,糖,黄油用植物油代替,而且减量,做出来的软欧也是棒棒哒!用料高筋全麦面粉200克大麦粉100克牛奶120ml香蕉一根糖25克油(黄油也可以)20盐4克酵母4克...
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发表于:05-09
冬天吃点黑芝麻核桃最好啦,其实一年四季一直吃也都很好,这款包也适合减肥的人吃用料全麦粉125g高筋粉125g水167g盐3g糖23g酵母3g椰子油5g黑芝麻20g内陷黑芝麻核桃磨粉拌白糖适量椰子油全...
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发表于:09-27
别人给了好多板栗,保存了一部分,另一部分各种消耗,于是就有了这款面包,有板栗的软糯,核桃的香脆,蔓越莓的酸甜,晚上做的出炉后放了一会切片后直接秒光一个的节奏。用料高筋面粉200克全麦粉50...
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发表于:11-26
自酿菌水,孕育酵种,参与发酵。面团里裹入核桃、提子使面香与果香完美融合,征服你的味蕾……用料高筋面粉360克全麦粉120克鲜酵母25克细砂糖90克麦芽糖10克盐8克水300克黄油20克葡萄菌种17...
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发表于:04-05
自己不爱甜,无糖全麦欧包,这个用的黑麦粉,里面加了葡萄干,也是有一丝丝的甜味的做软欧包,会用的水比较多,不要用手,会很黏后面也不需要过多的揉面记录一下纯粹为了自己以后做方便配料用料黑麦...