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发表于:11-28
我和小米粒很爱吃煮花生,不是为了下酒,追剧的时候吃也是杠杠滴!用料生花生300g~500g八角1~2个桂皮1块香叶1~2片盐4小勺五香咸花生煮法,入味有窍门的做法花生洗净,放入大料放盐,加水与末过食材,盐...
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发表于:07-10
2020年是我厨艺进展很大的一年,2月-3月上旬封闭天天做饭,7月中旬-8月禁足至今还是天天做饭,不做饭没得吃啊,蔬菜里豆腐和豆芽是绝对无法买到的,朋友提示可以自己发豆芽,刚好婆婆年轻时发豆芽很...
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发表于:09-09
发现一个可以把柚子皮弄的很薄的窍门,用削皮器削下的柚子皮,不带一点白瓤,薄的透明呢~利用高压锅不粘锅的特点,无需加入一滴水,即可快手熬出浓郁的柚子茶。用料沙田柚1只黄柠檬2只冰糖适量...
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发表于:08-24
什么事情都是两面性,唯有功夫没有白费的是单面性的,下功夫用在美食上,犒劳自己,更美好。这算是中西合并的一种做法,在法国,家常会把西红柿弄成泥喂鸡蛋。用料西红柿2个鸡蛋1个面条1人份盐适...
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发表于:11-06
用料青椒2个鸡蛋3个鲜辣味粉少许葱花适量盐一小勺有点窍门的青椒炒蛋的做法1.准备所有材料,青椒切细丝,小葱切成葱花。2.先把鲜辣味粉倒少许在葱花里。3.油烧到六七成热下入放好调料的葱...
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发表于:01-17
天天做甜品,感觉体重要收不住了🤣换点不长胖的吃吃🥳方子是和老公2个人的量哈~酌情增减都知道意面是很难入味道,要想好吃有味道,酱汁就一定要浓缩入味,这个方子有意面酱最好,没有番茄大一点...
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发表于:10-13
今天做的是香辣手撕鸡腿肉,超级下饭,虽然吃的很饱。可看到图片的时候还是忍不住咽口水,太诱人了,一盘压根不够吃。鸡肉是深受减肥达人喜爱的减脂食物,但是有时候做出来的鸡肉太柴了,硬硬的毫...
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发表于:12-21
用料鸡脚8只香叶2片老抽2汤勺冰糖10克八角4个姜4片生抽1汤勺花椒10粒豆瓣酱半勺秘制卤鸡脚,鸡脚好吃入味有诀窍的做法把鸡脚剪掉指甲,冲洗一下,放入冷水里大火煮开后再煮一分钟然后捞起冲...
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发表于:04-10
不知道小伙伴们有没有这种情况,鸡翅做好后皮破了,肉烂了,却不怎么入味。我之前就经常有这情况出现。国外的冰鲜鸡翅本来就不怎么让人满意,腥味有点重。但我们家非常爱吃鸡翅,这是多年实战经...
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发表于:12-12
带鱼,可以算是最亲民的深海鱼类之一,它的做法也是五花八门,红烧、煎炸、清蒸……大家总是变着法地挖掘它的美味。上次教大家做了油浸带鱼,带鱼被油包裹,在油分的作用下,既带出了鱼肥香,鱼肉也...
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发表于:12-29
2022.05.15自制的广式腊肉超赞,不要脸地嘚瑟可以PK皇上皇了。这不废话嘛,皇上皇偏甜腻,自己的口味自己知道调节甜咸适中更对味。晾晒腊肠借着冬至前的好天气吸收了日月精华,岂是工厂机械化...
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发表于:11-09
#职场妈妈快手菜#改冬令时后,每天都是黑着出门黑着回家。寒冷的时候归家的心愈发急切。木耳是个好食材,变化多样准备简单,早上出门前就可以泡起来,如果忘了泡,用热水几分钟也能临时泡发。鸡...
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发表于:06-12
咖喱饭要好吃的秘诀果然就是要加巧克力和苹果泥!~用料米饭一碗牛肉400克土豆三个洋葱一个青红椒适量日式清酒适量味醂适量咖喱粉一勺咖喱块四块巧克力两块苹果一颗烟熏甜椒粉鸡蛋两颗希...
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发表于:03-30
传统点心素油桃酥、窍门与经验分享😊❤️:1、本方特点添加粘米粉(也称梗米粉),就是大米磨的粉(添加粘米粉,用以降低面粉筋度,成品还有稻香;做饼干类的甜点,如果没有低粉,抓一把粘米粉混合中筋、...
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发表于:05-21
很多人都觉得泡发海参难,其实很简单,只要确保全程无油就可以了。然后按照步骤一步步来用料淡干海参只纯净水不锈钢盆锅海参泡发有窍门~😍的做法海参泡发第一步:💪准备足量的纯净水、干净...
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发表于:02-17
自己在家制作无添加无色素猪肉干,美味到停不下嘴。里面详细介绍了烘烤小窍门,让你烤肉干更得心应手。用料猪里脊肉2斤姜1小块蒜头8瓣盐、蚝油、蜂蜜各10克生抽60毫升料酒30毫升砂糖24克...
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发表于:01-27
一个小窍门,就可以烧出好喝的青菜蛋花汤,可以试一试哦。用料青菜150克左右鸡蛋2个虾皮一小撮面粉20克盐适量白胡椒粉1~2小勺鸡汁少许美极鲜味汁/海鲜酱油几滴香油几滴清水3~4小碗色拉油30克...
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发表于:07-14
此菜谱和别的菜谱最大的区别在于鸡蛋的处理,虽然做法不算独创,但是目测了下厨房上应该还没有类似的菜谱,虽然是个小窍门,但是绝对提升口感,汤头也更加浓郁鲜美,绝对值得一试。冬天来了,一碗汤...
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发表于:09-01
用料短粗的藕糖桂花圆粒糯米冰糖和红糖白开水桂花糯米藕(灌藕有窍门)的做法糯米不要提前泡水,挑挑米里没杂物就可以直接灌藕了哈哈反正之后还要高温杀菌哈哈哈有两分钟就能灌好要是泡涨的...
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发表于:04-02
小伙伴们一定也经常炒这道家常菜吧?我有个炒圆白菜不出水的小妙招😁嘿嘿先从如何挑选圆白菜说起吧~一定要挑选一捏暄软地圆白菜,不要硬的像石头一样~刚买的圆白菜不要用!夏天的话阴凉通风处...
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发表于:07-02
偶尔试着做一次发现特别好吃,于是一发不可收拾,隔几天就要做一次,现在分享出来,喜欢的可以试一试用料1、馅料:韭菜450克麻叶150克鸡蛋3个虾仁200克泡发木耳150克干香菇6朵蚝油3勺大葱白1根...
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发表于:10-26
超级好吃一定要试试用料面粉克水克干香菇朵洋葱个肉沫肥3瘦7盐克酱油勺耗油适量鸡精可不放十三香勺美味的馄饨(附有小窍门)的做法干香菇泡水泡15分钟左右换水再泡15分钟左右清洗香菇表...
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发表于:01-03
蚬肉真的是一道很美味的小菜,只是发现的太晚。本地蚬肉一般用来熬蚬肉汁,用来配炸鱼球吃,不过这次朋友送的蚬肉很靓很大只,每只几乎有大拇指甲盖那么大,所以用来做了小炒,没想到真是太好吃了...
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发表于:06-17
秋冬到初春正是贝壳类海鲜最丰腴肥美的季节,其中扇贝是海鲜控的心头爱。这段时间的扇贝因为准备着春天排卵,所以一个个都抱着一肚子肥嘟嘟或深粉或浅乳的卵黄,贝肉也被滋养的更加雪白滑嫩...
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发表于:07-04
非常喜欢吃肠粉,喜欢Q爽嫩滑的口感,但是外面的很多肠粉店,做出来的都是黏糊糊的一坨,而且不分层,口感难以形容,尝试过好几次这种做法,口感非常好,简单容易操作,分享给大家用料1、粉浆肠粉预拌粉...