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发表于:12-22
这款巧克力可可蛋糕卷非常的好吃,入口绵软夹带着浓浓的巧克力味,让人爱不释手巧克力饼干碎可加可不加,加了,会让口感多出一种风味☺️用料鸡蛋4个低筋面粉60克可可粉10克纯牛奶60克玉米油50...
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发表于:01-11
黄油曲奇饼干(推荐)用料蛋黄5个牛奶75克玉米油75克细砂糖70克(20克加蛋黄,50克加蛋清)低筋面粉100克蛋白5个纸杯蛋糕,超绵软,外微酥,入口即化的做法分一分牛奶加细砂糖二十克加油。乳化啦...
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发表于:04-18
因为要做夹心蛋糕,戚风没有工具不好切片,所以试试蛋糕卷咯!结果超乎意外的好吃😊,同事都说胜过私房蛋糕😊!用料土鸡蛋(约46克/只)7只转化糖浆50克凉开水65克全脂奶粉30克玉米油85克低筋面粉10...
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发表于:03-30
这款蛋糕是大米低筋粉使用的基础蛋糕。材料简单,口感松软润口有弹性,怎么做都不会像小麦粉那样可能太干剌嗓子之类。可以做各种变化,比如加入可可液做大理石。用料制作一个直径17厘米的中...
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发表于:08-12
好久没做古早蛋糕🍰了,想到它柔软又富有弹性,真的像海绵一样。可可控做古早只喜欢这个味道,一口咬下去,唇齿间迷人的可可香气,不油不腻,恰到好处的口感,瞬间治愈一切!用量为8寸加高正方形固底...
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发表于:08-18
无论是烘焙或者私房,做为入门级的蛋糕盒子都值得一学。今天和大家分享一款慕斯盒子蛋糕,过程中使用了雀巢淡奶油、鹰唛太妃炼乳,每一口都很满足用料蛋糕体部分鸡蛋(带壳60克)3个牛奶30克玉...
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发表于:03-11
不爱分蛋,不喜欢甜腻的口感尽量用简单的材料一路摸索着得到自己和家人的最爱之一我家小孩说这是吃巧克力冰淇淋的感觉用料全鸡蛋200克(约4个)低筋面粉100克纯牛奶80克白砂糖100克植物油40...
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发表于:07-02
冬天到了来一块温润香甜又微苦的可可海绵蛋糕再好也不过了,这次配合圣诞节我做了两个树桩造型,有木有很好玩?做海绵蛋糕最主要是翻拌手法,我用的是蛋抽感觉比刮刀更快混合均匀,这样就可以用...
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发表于:08-31
给大家分享一个超简单又好吃的家常红烧肉!入口软糯可口、肥而不腻!吃了上瘾的肉肉哟❤️用料五花肉1斤冰糖6克八角3个葱5段姜4片香叶4片桂皮1块软绵可口❗️超好吃家常红烧肉的做法五花肉切...
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发表于:02-08
一直以为戚风做完美了烘焙生涯算开启了,谁知海绵蛋糕也是一座需要功夫才攻打下来的城池。提起海绵蛋糕,小嶋老师总是让人膜拜的先锋。学过手把手的小嶋手势,先前还是云里雾里的,后来仔细观...
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发表于:03-16
最近练手比较多的是蒸蛋糕和蛋糕卷,因为自家娃喜欢蛋糕卷所以会各种搭配转换口味,毕竟早餐每天都要吃,T-T用料鸡蛋4个细砂糖60克低筋面粉52克水50克玉米油50克芝麻黑豆粉适量奥利奥饼干碎...
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发表于:01-25
麻麻说红糖和红枣对女人好,红糖枣糕不用和面,也不用烤箱,简单易操作,既满足了想吃甜食的心情还很健康。用料红枣2-3颗牛奶250克红糖80克面粉250克干酵母3克绵软可口的红糖枣糕的做法将250g...
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发表于:05-23
本配方适合拥有八寸蛋糕模具的厨友o>_<o用料鸡蛋5个(带壳重60克左右)牛奶50克可可粉20克低筋面粉80克玉米油35克白砂糖90克盐1克奶油奶酪100克超绵软的可可戚风㊙️蛋糕,像回忆枕哦🔥的做法...
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发表于:04-17
今天给大家分享的是一款可可口味的海绵杯子蛋糕,简单易学,有兴趣的话就跟着一起做吧用料低筋面粉100克鸡蛋4只砂糖80克牛奶35克玉米油25克可可粉10克可可口味的海绵杯子蛋糕的做法牛奶和...
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发表于:08-10
妃娟老师滴方子用料晚点写可可海绵卷的做法留个图...
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发表于:02-22
今天做了一个可可蛋糕卷,做法上是继续了前两天的烫面法,做出来的蛋糕卷细腻绵润,同事们全部给了好评哦用料鸡蛋5个玉米油50克牛奶50克低筋面粉40克细砂糖50克可可粉10克烫面法可可蛋糕卷...
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发表于:02-01
用料蛋黄90克蛋清165克柠檬汁4~8克砂糖70克低粉40克黄油40克牛奶25克可可粉15克可可分蛋海绵蛋糕卷的做法将蛋黄打至发白,能堆叠状蛋清中加入柠檬汁和砂糖打至九分发的弯钩状,与蛋黄糊混...
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发表于:05-20
非常简单零失败的一款油酥的方子,建议大家都动手试试看,小红书我这个方子也有分享,十几万万的收藏,成功率很高特别抽空再写详细一些,分享给朋友圈的小伙伴们!口感软绵,入口即化,说的就是它油酥...
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发表于:08-17
开心的时候,来点甜的;不开心的时候,更要来点甜的!可可脏脏蛋糕来咯~用料低筋面粉55克可可粉15克鸡蛋3个白砂糖50克玉米油45克淡奶油50ml巧克力酱1只入口即化的可可脏脏蛋糕的做法准备好玉米...
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发表于:12-27
用小美来做全蛋打发的海绵蛋糕,真的是太省事省力啦!松软可口,你赶紧来试试吧!用料鸡蛋3个(最好用洋鸡蛋)低筋面粉50克酸奶50克白砂糖50克柠檬精油2-3滴(可以不放)松软可口的海绵蛋糕的做法准备...
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发表于:04-03
超级细腻好吃,松软可口。低糖低脂。用料酸奶150克鸡蛋3个低筋面粉50克细砂糖(代糖)30克白醋或者柠檬汁3滴玉米淀粉15克酸奶无油纸杯蛋糕入口即化松软可口的做法需要两个大一些的容器,分别...
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发表于:04-10
配方🉑️做28×28cm×3cm一盘好久没做蛋糕了,突然特别想吃这一口绵软厚实的蛋糕体🍰,有浓浓的蛋奶香,搭配咸口肉松和葱花,一口咬下去,口感很丰富,咸甜搭配,甜而不腻,这可太满足了😁早餐或下午茶...
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发表于:06-11
这个可可海绵蛋糕片出乎意料的松软,除了可以做造型蛋糕外还可以做蛋糕卷(不过蛋糕卷我还没有试过)以下的量做了25×35cm烤盘用料蛋黄90克蛋清170克细砂糖80克低筋面粉50克可可粉20克玉米...
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发表于:08-05
方子来自:爸爸做辅食记录一下自家烤箱时间,时间长了容易忘记用料牛奶85克玉米油40克低筋面粉50克可可粉15克蛋黄4个蛋白4个细砂糖60克可可蛋糕卷的做法85g牛奶和40g玉米油搅拌均匀筛入5...
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发表于:12-04
既要享受美食,又要健康低脂!此为6寸用量,8寸将用量加倍。用料低粉30g可可粉15g牛奶40g鸡蛋3个细砂糖40g可可戚风蛋糕(无油、绵软)的做法将3个鸡蛋的蛋黄蛋白分离后分别放入无水无油的盆中,在...