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发表于:10-21
实在是太喜欢这个欧包了,心心念念了好久的模具也买了~上色不完美,还需要磨合。加了老面的欧包非常好吃,也更耐老化~我在里面添加了多谷面包粉,没有这个面包粉的也可以直接用其他面包粉代替。...
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发表于:05-24
前一周包的粽子得到一致的好评,朋友问我怎么做的,我就记录一下我的做法吧!用料糯米1000克咸蛋黄10个去皮绿豆200克花生80克五花肉1条花生绿豆咸蛋黄肉粽子的做法提前一天将粽叶清洗干净,和...
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发表于:12-03
你是站甜粽还是站咸粽?选什么选?小孩才选择,大人全都要。一次吃上两种传统口味粽子,太满足。用料豆沙粽子:配方约12-15个白糯米500克豆沙400克粽叶适量棉绳适量绿豆仁香菇咸蛋黄肉粽:配方约1...
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发表于:01-24
记得第一次是在故乡的一个初夏,想当然地做粽子,用的大米,粽叶没泡……等等都是错误操作,佳节来临之际,学习后的总结出此教程,力求美味,亦方便复刻创新!!!用料咸蛋黄14个糯米500克老抽勺五香粉勺...
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发表于:04-05
小时候我家没包过粽子,我妈妈做包子饺子盒子烧饼统统不在话下,但包粽子我妈妈不会哈哈~~这就导致了我直到去东北上大学才吃到真正的粽子,大枣的,蘸白糖吃,我当时觉得一般般,没啥好吃的。后来毕...
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发表于:11-01
实不相瞒,这是我第二次做软欧…………就做的这么好吃,说明一个问题,方子好,易上手,墙裂推荐大家试试!原方来自小红书id:阿我超美!经原作者授权发出。用料汤种燕麦片30克牛奶60克主面团高筋面粉...
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发表于:12-04
自从结婚后,生活中各项技能都要学会。前两年端午在广州过的,吃不到老家的粽子,所以自己自学了这项技能。起初是自己做来试试的,发现口味还可以。后面就做多一点分享给身边的朋友试吃,大家都...
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发表于:07-23
用料咸蛋黄42个粽叶42片糯米5斤五花肉4斤克酱油适量超简单的咸蛋黄肉粽的做法原料准备五花肉改刀,肥瘦分开,加入酱油(美味鲜),淹没肉,放入冰箱,腌制一晚上瘦肉糯米洗净,沥水,拌入酱油使其着色均...
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发表于:06-06
悠悠艾草香,端午阖家安康!吃粽子,赛龙舟,祈求风调雨顺!端午马上就到了,动手给家人包粽子是每年这个时候的必修课。南甜北咸,到了粽子这里就反过来了。我是地道的北方人,家里人只喜欢吃原味红...
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发表于:04-23
本人为痘肌,戒糖戒奶(不是绝对不碰,糖能代替我就会代替,牛奶算下来一次摄入十几ml问题不大),同时也要维持体重因此一直研究全麦无糖方子,一开始先从50%全麦开始,非常软,等下次再提高全麦比例试...
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发表于:05-19
用料梅花肉(前肩肉)500克白酒40克生抽40克蚝油40克老抽10克糖5克五香粉1克白胡椒粉1克糯米600克生抽60克老抽10克盐6克年年都想的咸蛋黄肉粽的做法肉的选择:首选梅花肉肥瘦均匀分布如果喜...
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发表于:05-25
想念外婆的碱水粽了,女儿还是对咸蛋黄肉粽情有独衷!用料碱水粽克糯米500克克食用碱6克粽叶适量油15克咸蛋黄肉粽五花肉450克糯米1000克白酒2勺(一勺放米里)生抽8勺(3勺放米里)老抽二勺(一勺放...
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发表于:05-18
每年过节都会包一些,各种咸甜粽子,最爱还是咸蛋肉粽❗️香软入味的五花肉➕香到流油的咸蛋黄➕吸饱了肉汁的糯米,入口爽滑,超好吃😋用料糯米1000克五花肉350克咸蛋黄20个干粽子叶调味料:料酒2...
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发表于:12-06
这是迟到的粽子教程,端午已经过去了,但是实在是忍不住还是想发出来,真的是太美味了,大大的五花肉配上咸蛋黄真的是完美,作为一个北方人第一次吃蛋黄肉粽就被彻底的征服了。绝绝子!!!继续吐槽一...
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发表于:10-17
又到一年木薯季,黄肉木薯不可多得用料黄肉木薯适量冰片糖一块黄肉木薯糖水的做法刚从地里挖出来的新鲜木薯新鲜木薯去皮洗净切小段锅中放适量的水,放木薯和冰片糖下锅大火煮开煮10分钟非...
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发表于:07-15
很庆幸我学会了包粽子!我妈妈也会,但是妈妈说总是要自己学会才好的!有一天她不在我身边,我自己可以弄来吃!但是我包的不漂亮,妈妈说不漂亮没关系,不会漏米就可以了🤗果然妈妈包容小孩的❤心就...
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发表于:09-27
最近迷之爱咸蛋黄,下厨房也没多少用咸蛋黄做软欧的方子,就自己根据@大屁股厨娘的方子改了一下,做了这个巨好吃又巨简单的抹茶咸蛋黄肉松软欧😋用料波兰酵种(两次量)高筋粉100g水100g酵母粉1...
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发表于:12-30
琐碎生活中过得有仪式感,端午节自己动手包粽子算得上是最佳活动啦!咸蛋黄遇见白糯米,软糯香甜,又肉又黏!自创,独一无二的馅哦!用料粽叶一只3片糯米500克咸蛋黄5个五花肉500克棉线1卷香菇100g...
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发表于:05-28
这个季节黄肉油桃上市,香甜可口,买了5斤,直接吃也很好吃。但是,我总想着换点花样,本来就想配个酸奶,结果我灵机一动,拆了一包每日坚果,直接做晚餐啦!用料坚果25克酸奶一杯黄肉油桃1个黄肉油桃坚...
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发表于:11-26
今天包的蛋黄栗子肉棕用料糯米猪肉切成2公分的块香肠切丁蛋黄板栗香菇切丁栗子咸蛋黄肉粽的做法香肠和香菇用油炒香,糯米洗净浸泡1~2小时后淋去水份,然后放入炒香的香肠和香菇,加入盐和酱...
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发表于:12-03
就是突然想吃粽子了呗!以及记录一下第一次包粽子用料粽叶50片糯米500克咸蛋黄10个五花肉500克老抽3勺盐1勺糖2勺生抽3勺白酒1勺蚝油1勺粽子绳适量食用油1勺香香黏黏糯糯的漂亮咸蛋黄肉...
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发表于:04-17
去年暑假第一次吃到芋泥咸蛋黄软欧,然后就记住这味道了。这个馅甜咸结合的很完美,有淡淡的芋泥奶香味夹杂着蛋黄酱的咸香味,口感十分丰富,一口咬下去幸福感爆棚。这个方子只是记录下自己的...
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发表于:06-23
一次性发酵💗超软超软🐿️用料高筋面粉240克细砂糖10克水10克1个鸡蛋➕南瓜泥160克盐3克干酵母3克黄油25克馅料:肉松适量熟咸蛋黄4个芝士片(喜欢多放点)2片南瓜咸蛋黄肉松软欧的做法除黄油...
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发表于:06-01
端午节快到咯做个小时候的肉粽778~做法简单易上手我也是第一次做但是超级好吃😋用料咸蛋黄5个糯米500克五花肉适量克最经典口味粽子——咸蛋黄肉粽的做法1️⃣糯米提起一天泡好用少许老抽...
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发表于:05-12
发了朋友圈,一直被宝宝们催着更新,原谅我太懒了😘😘🍃端午节快到了,今天和大家分享巨好吃的咸蛋黄肉粽,口感紧实,咸香软糯,太美味了,家人都很喜欢吃一口气可以吃好几个,做法简单,你一定要试试哦...