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发表于：01-05
馄饨皮的制作方式和面条类似。用料面粉300冷水110盐3馄饨皮（压面机版）的做法所有材料混合成雪花状，压面机一遍一遍压到，光滑，最后卷起来，放入保鲜袋松弛1小时以上（不超过两小时）不要压太薄，去了...
![正宗美味的50%含水量的压面机版馄饨皮怎么做]( "正宗美味的50%含水量的压面机版馄饨皮怎么做")
发表于：10-25
压面机做馄饨皮的方子，一般都是低水量，手动压面机不好操作，尝试了一下50%水量的馄饨皮，做出来也很好吃用料面粉500克水250克淀粉（防沾用）少许50%含水量的压面机版馄饨皮的做法面粉500克，加入...
![压面机版馄饨皮的做法步骤详细图,操作简单味道好]( "压面机版馄饨皮的做法步骤详细图,操作简单味道好")
发表于：09-15
这是两个人的量，大约可以包45-50个馄饨用料淀粉少量全蛋液20克盐少许中筋或高筋面粉150克水40-45克压面机版馄饨皮的做法在大碗里和面（多于300克即可用和面机），成絮状无干粉即可，放入压面机...
![自制馄饨皮（小美+电功压面机版）食谱大全及做法，烹饪好吃的自制馄饨皮（小美+电功压面机版）方法]( "自制馄饨皮（小美+电功压面机版）食谱大全及做法，烹饪好吃的自制馄饨皮（小美+电功压面机版）方法")
发表于：12-22
最近受新冠肺炎病毒疫情影响，人人自危举国禁足……想吃馄饨，但混沌皮买不到，只能自己做啦，先用小美和面，再用马卡多电动压面机压制，倒也不是难事。和面时的水量在40%略微多一点，千万不能太多...
![正宗美味的面条机压馄饨皮又薄又省力怎么做]( "正宗美味的面条机压馄饨皮又薄又省力怎么做")
发表于：07-31
馄饨馅：里脊肉二斤，葱一根，洋葱俩个，一块姜，酱油，生抽，2个鸡蛋，五香粉，熟油，香油，鸡精，水，顺时针搅拌上劲至粘稠状用料火龙果打成汁半只鸡蛋1个和火龙果泥共约90克藕粉2勺盐1克面粉200克面条机压馄...
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发表于：03-17
自己做皮子也比较方便。市售的大多数皮子看不上。按课件量操作也就30分钟用料中筋面粉200克水62克盐1克鸡蛋20克玉米淀粉够抹就行食用碱米粒大小馄饨皮、面条（压面机版）的做法中筋，高筋面...
![压面机制作饺子皮、馄饨皮、馒头食谱大全及做法，烹饪好吃的压面机制作饺子皮、馄饨皮、馒头方法]( "压面机制作饺子皮、馄饨皮、馒头食谱大全及做法，烹饪好吃的压面机制作饺子皮、馄饨皮、馒头方法")
发表于：09-04
使用马卡多压面机，此菜谱记录给自己看。逐步完善当中用料面粉100%水45%~50%压面机制作饺子皮、馄饨皮、馒头的做法1⃣️饺子皮，压至4档，用模具压出圆形。我只有直径7.5厘米的模具。如果要叠...
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发表于：12-26
这个配方做馄饨皮做面条都是可以的，形状按照自己的喜好来。爽滑不粘锅。用料面粉500克水150克鸡蛋1个（约50克）盐5克生粉（玉米淀粉）适量手工面条&馄饨皮（压面机版）的做法将材料放入面包机...
![手工面条(饺子皮＋馄饨皮通用配方*压面机)食谱大全及做法，烹饪好吃的手工面条(饺子皮＋馄饨皮通用配方*压面机)方法]( "手工面条(饺子皮＋馄饨皮通用配方*压面机)食谱大全及做法，烹饪好吃的手工面条(饺子皮＋馄饨皮通用配方*压面机)方法")
发表于：03-26
吃过手擀面条后就再也不想吃超市买的挂面了，喜欢手擀面的劲道Q弹！之前用手擀过一次面条，累的够呛，所以后来买了一台手摇的压面机，但摇起来太费力了，最后机器都被我摇坏了😂于是我就买了一台...
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发表于：01-19
东西都是人做出来的，只要有心，家庭可自制的美食实在太多了用料高筋面粉500克水240克盐一小撮油10克自制馄饨皮（压面机版）的做法将所有的材料加入主锅，先30秒，速度3-6混合，（这里我用的是栀子花...
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发表于：12-09
4/20，下午做的馄饨皮用料面粉280克鸡蛋2个（90克）水25克盐2克油5克自制馄饨皮（小美+压面机）的做法所有材料加入主锅，2分钟揉面。以后放一个鸡蛋应该就够了。液体跟面粉的比重在42%（40-45）左右。...
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发表于：04-23
许久没去外面吃过早餐了甚是怀念早餐店的云吞，茶楼里的点心😥疫情期间不敢出去吃那就动手自己做做吧！用料中筋面粉500克食用碱2克盐（可不加）1克鸡蛋1个清水180克玉米淀粉适量自制馄饨皮，云...
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发表于：07-17
之前用压面机最小档压出来的面皮做馄饨皮感觉还是太厚了～没有外面吃的嫩滑、入口即化的感觉～偶然间发现还可以做的更薄～和外面味道一样哦～前面步骤和之前的发的面条制作方法一样用料面粉50...
![馄饨皮（手动压面机）含馅料食谱大全及做法，烹饪好吃的馄饨皮（手动压面机）含馅料方法]( "馄饨皮（手动压面机）含馅料食谱大全及做法，烹饪好吃的馄饨皮（手动压面机）含馅料方法")
发表于：11-04
虽然自己压面皮会比直接买来的复杂，可还是自己做的好吃，尽管没那么漂亮用料中筋面粉500克水220克盐2克植物油一小勺馄饨皮（手动压面机）含馅料的做法所有材料搅成面絮，比平时和面要干一些，因...
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发表于：12-28
凯膳怡的面片配件买了一直没用过，这次疫情在家，一直都抢不到馄饨皮，正好自己动手，丰衣足食。研究了几个品牌的馄饨皮配料表加上各位大厨的分享，记录下自己的馄饨皮配方。这个配方可以做小馄...
![自制馄饨皮（手动压面机版）食谱大全及做法，烹饪好吃的自制馄饨皮（手动压面机版）方法]( "自制馄饨皮（手动压面机版）食谱大全及做法，烹饪好吃的自制馄饨皮（手动压面机版）方法")
发表于：08-02
朋友们都问我配方，我还是在这里写一下吧水一定要少面团很硬一定要醒1小时用料中筋面粉500g盐1/4小匙中等大小鸡蛋1个50g左右水150ml玉米淀粉（撒粉用）适量自制馄饨皮（手动压面机版）的做法500...
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发表于：12-30
【写在前面，愿看到的人都能幸福安康】2020年注定是不平凡的一年，这场新冠肺炎让人感慨颇多，每天能和家人在一起，能看见照常升起的太阳，能坐在一起吃饭，欢声笑语，都是幸福的！宅在家里，想吃馄饨，只...
![香飘飘鲜肉馄饨（压面机版）食谱大全及做法，烹饪好吃的香飘飘鲜肉馄饨（压面机版）方法]( "香飘飘鲜肉馄饨（压面机版）食谱大全及做法，烹饪好吃的香飘飘鲜肉馄饨（压面机版）方法")
发表于：02-19
最近，上海的小学语文课本中把“外婆”强行改成了“姥姥”，由此引发了全民大讨论：你管妈妈的妈妈叫啥？相信很多北方同学会说，叫“姥姥”。同时，南方同学会站起来：明明是叫“外婆”！最终这场称谓...
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发表于：03-21
馄饨皮饺子皮这些我喜欢自己做，虽然不是那么漂亮，但是吃的放心，也比较劲道，不喜欢手擀的朋友压面机就很方便了，也没有那么废力气用料中筋面粉500g盐4g水210g玉米淀粉很多薄而不破的馄饨皮（手...
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发表于：05-03
买了一台压面机一直调整不好水量记录一下数据调整中用料饺子粉50克高筋或中筋粉水18克鸡蛋清7克少量不能多了盐1/16勺…………猪肉糜50克五香粉1/16勺香油1/8勺盐少许黑胡椒粉少许姜薄...
![正宗美味的Ankarsrum 奥斯汀 小馄饨（压面器压馄饨皮）怎么做]( "正宗美味的Ankarsrum 奥斯汀 小馄饨（压面器压馄饨皮）怎么做")
发表于：11-11
很多小伙伴问我们奥斯汀能不能做馄饨，今天就给大家带来这款用压面器做的小馄饨，9挡调节，意大利原装进口的压面器，做面条包子馄饨非常方便。用料面粉250克水适量盐2克Ankarsrum奥斯汀小馄饨...
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发表于：01-06
只是为了记录一下，方便自己使用，以下是水占面粉的比例用料面粉水请看下面具体比例压面机自制面条馄饨皮饺子皮刀切馒头的做法面条33-35%水，有干粉，馄饨38-40%水成不了团，小团很多基本无干粉...
![正宗美味的自制馄饨皮(压面机版本)怎么做]( "正宗美味的自制馄饨皮(压面机版本)怎么做")
发表于：03-26
自制馄饨皮又薄又光滑，吃起来也更爽滑劲道！同样的方法还可以做手擀面。馄饨皮还是自己压的好，柏翠Q7厨师机快速揉面，还有压面器配件，装上后自己做馄饨皮变成简单快捷起来。用料中筋面粉(普...
![正宗美味的压面机 鲜肉小馄饨怎么做]( "正宗美味的压面机 鲜肉小馄饨怎么做")
发表于：01-10
用料猪肉400克生抽2勺盐3克姜1片葱1段蚝油1勺料酒1勺油1勺馄饨皮250克面➕110克水+2克盐压面机鲜肉小馄饨的做法馄饨皮按用量和好面，用压面机压好馄饨皮。猪肉打成肉糜，加入所有材料搅拌...
![压面机馄饨皮的做法步骤详细图,操作简单味道好]( "压面机馄饨皮的做法步骤详细图,操作简单味道好")
发表于：11-11
非常方便的压面机馄饨皮，可以压出手擀很难达到的均匀薄透，我用的是意大利marcato面条机用料面粉克500盐4克食用碱1.5克水250克压面机馄饨皮的做法揉成光滑面团，把面团稍微醒15分钟后，压扁，...
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