烹饪屋
网站首页 新菜式 学做小吃 场合美食 学习烘焙 学甜品 主食做法 烹饪技巧 菜品口味 烹饪厨具 自制食谱
当前位置：烹饪屋 > 主食做法 > 馄饨

自制馄饨皮，云吞皮，烧卖皮（压面机版）

栏目: 馄饨 / 发布于: / 人气:3.02W
自制馄饨皮，云吞皮，烧卖皮（压面机版）的做法步骤图

许久没去外面吃过早餐了甚是怀念早餐店的云吞，茶楼里的点心😥疫情期间不敢出去吃那就动手自己做做吧！

用料  

中筋面粉 500克
食用碱 2克
盐（可不加） 1克
鸡蛋 1个
清水 180克
玉米淀粉 适量

自制馄饨皮，云吞皮，烧卖皮（压面机版）的做法  

  1. 除了玉米淀粉外，全部材料混合成团揉至没有干粉即可。然后盖上湿布或保鲜膜醒发十五分钟再用压面机压制。

    自制馄饨皮，云吞皮，烧卖皮（压面机版）的做法步骤图 第2张

  2. 醒发好的面团分成四等份。一份一份操作更方便。

    自制馄饨皮，云吞皮，烧卖皮（压面机版）的做法步骤图 第3张

  3. 先用擀面杖压薄，用力尽量平均一下，要大概能过0档的厚度即可。左边是没有上压面机的，右边👉是已经压到二档的。如果发现你的面片太软了这是可以适当在每一面都铺上面粉再压制。

    自制馄饨皮，云吞皮，烧卖皮（压面机版）的做法步骤图 第4张

  4. 按顺序的压薄面片儿，这是压到五档的厚度，如果长度太长了每一片面皮压到五档后切成平均两半方便操作。

    自制馄饨皮，云吞皮，烧卖皮（压面机版）的做法步骤图 第5张

  5. 从五档的面皮两面均匀涂抹玉米淀粉后直接压到八档。然后再涂抹一层防粘，两次涂抹这样更保险，因为到后面如果面皮尺寸不够大还可以再压一压，如果没有足够的淀粉隔离效果会很糟……

    自制馄饨皮，云吞皮，烧卖皮（压面机版）的做法步骤图 第6张

  6. 涂抹完成✅就可以拿刀子修一修边，开始用擀面杖卷起！

    自制馄饨皮，云吞皮，烧卖皮（压面机版）的做法步骤图 第7张

  7. 紧贴着末端的边竖着切开。

    自制馄饨皮，云吞皮，烧卖皮（压面机版）的做法步骤图 第8张

  8. 每个面片都是这样操作一遍，然后重叠在一起，全部操作完毕，尽量对齐四边然后用锯齿刀切工整，如果没有锯齿刀用锋利的刀也行。

    自制馄饨皮，云吞皮，烧卖皮（压面机版）的做法步骤图 第9张

  9. 视频示范的是还想要更多皮子或面皮不够薄的情况下，我们可以把皮子对半切开然后在较窄的两边上下擀开，这样的前提是必须涂抹上了足够的玉米淀粉，不然就前功尽弃了😂……

    自制馄饨皮，云吞皮，烧卖皮（压面机版）的做法步骤图 第10张

  10. 用这种方正的皮子示范一下做烧卖皮的小技巧。有模具就直接上模具，没有就用剪刀✂️修一修四个角和尺寸就OK啦😘，

    自制馄饨皮，云吞皮，烧卖皮（压面机版）的做法步骤图 第11张
Tags：云吞皮 烧卖皮压面机版 馄饨 自制馄饨皮 压面机 云吞 烧卖
猜你喜欢
正宗美味的自制馄饨皮(压面机版本)怎么做 自制馄饨皮（压面机版）食谱大全及做法，烹饪好吃的自制馄饨皮（压面机版）方法 自制馄饨皮 云吞皮食谱大全及做法，烹饪好吃的自制馄饨皮 云吞皮方法 自制碱水面，碱面，热干面，云吞皮，馄饨皮食谱大全及做法，烹饪好吃的自制碱水面，碱面，热干面，云吞皮，馄饨皮方法 自制馄饨皮（手动压面机版）食谱大全及做法，烹饪好吃的自制馄饨皮（手动压面机版）方法 云吞皮烧卖如何做才美味，怎么做云吞皮烧卖简单又好吃 压面机自制面条馄饨皮饺子皮刀切馒头食谱大全及做法，烹饪好吃的压面机自制面条馄饨皮饺子皮刀切馒头方法 自己做馄饨皮、云吞皮食谱大全及做法，烹饪好吃的自己做馄饨皮、云吞皮方法 自制超薄嫩滑馄饨皮，云吞皮，抄手皮入口即化（压面机）食谱大全及做法，烹饪好吃的自制超薄嫩滑馄饨皮，云吞皮，抄手皮入口即化（压面机）方法 自制馄饨皮（小美+电功压面机版）食谱大全及做法，烹饪好吃的自制馄饨皮（小美+电功压面机版）方法
相关文章
干蒸烧卖皮(云吞皮)食谱大全及做法，烹饪好吃的干蒸烧卖皮(云吞皮)方法 压面机制作饺子皮、馄饨皮、馒头食谱大全及做法，烹饪好吃的压面机制作饺子皮、馄饨皮、馒头方法 家庭自制云吞皮·大馄饨小馄饨一网打尽食谱大全及做法，烹饪好吃的家庭自制云吞皮·大馄饨小馄饨一网打尽方法 馄饨皮、面条（压面机版）食谱大全及做法，烹饪好吃的馄饨皮、面条（压面机版）方法 馄饨皮（压面机版）食谱大全及做法，烹饪好吃的馄饨皮（压面机版）方法 简单自制爽滑馄饨皮和美味云吞食谱大全及做法，烹饪好吃的简单自制爽滑馄饨皮和美味云吞方法 家庭自制手擀馄饨皮、云吞皮『超详细零失败』食谱大全及做法，烹饪好吃的家庭自制手擀馄饨皮、云吞皮『超详细零失败』方法 压面机自制云吞皮的做法步骤详细图,操作简单味道好 馄饨皮烧卖如何做才美味，怎么做馄饨皮烧卖简单又好吃 自制云吞皮（面包机）食谱大全及做法，烹饪好吃的自制云吞皮（面包机）方法
热门文章
馄饨皮/云吞皮/饺子皮版芝士香蕉派/蜜豆派食谱大全及做法，烹饪好吃的馄饨皮/云吞皮/饺子皮版芝士香蕉派/蜜豆派方法 鲜虾肉云吞（元宝馄饨包法）（云吞皮和晶莹虾饺皮方法）食谱大全及做法，烹饪好吃的鲜虾肉云吞（元宝馄饨包法）（云吞皮和晶莹虾饺皮方法）方法 『家庭版馄饨』自制馄饨皮食谱大全及做法，烹饪好吃的『家庭版馄饨』自制馄饨皮方法 家常烧卖（馄饨皮版）食谱大全及做法，烹饪好吃的家常烧卖（馄饨皮版）方法 手工面条&馄饨皮（压面机版）食谱大全及做法，烹饪好吃的手工面条&馄饨皮（压面机版）方法 地道的自制馄饨皮怎么做,如何烹饪自制馄饨皮才更好吃 压面机版馄饨皮的做法步骤详细图,操作简单味道好 云吞皮/馄饨皮的做法步骤详细图,操作简单味道好 广式鲜肉馄饨👉👉附云吞皮的自制配比食谱大全及做法，烹饪好吃的广式鲜肉馄饨👉👉附云吞皮的自制配比方法 饺子皮（自动面条机版，馄饨皮抄手皮同理）食谱大全及做法，烹饪好吃的饺子皮（自动面条机版，馄饨皮抄手皮同理）方法 自制馄饨皮如何做才美味，怎么做自制馄饨皮简单又好吃 自制烧麦（馄饨皮版）食谱大全及做法，烹饪好吃的自制烧麦（馄饨皮版）方法 潮式烧卖（云吞皮版）食谱大全及做法，烹饪好吃的潮式烧卖（云吞皮版）方法 自制云吞皮如何做才美味，怎么做自制云吞皮简单又好吃 馄饨皮 云吞皮的做法步骤详细图,操作简单味道好
热门搜索
黑森林面包 A式英式早餐 鸡胸虾仁午餐肉 椰蓉戚风8寸 19kcal 香酥满头 导演 原创干锅剥皮鱼 炸鸡排 自然烤鸡腿 咸炒包菜 新疆家常抓饭 网红裱 花生甜汤圆 白切鸡三黄鸡 菠菜屎粑粑馍馍 盖浇菜 蒸花卷馍 简易榴莲饼 酥脆的虾滑丸 腊味炒米粉 双菇肉片 生菜包酱炒五花肉 清炒鸡肉 署块 油炸辛夷花瓣 考中 存图 翡翠芹菜鱼面面 南瓜汁烧土豆鸡翅 香脆干锅菜花 椰汁芋头甜汤 螺意粉 复活节画彩蛋 简单红烧肉欠排骨 Suii 过年系列之奶枣 很鲜的扇贝疙瘩汤 蔓越莓朗姆酒 炸芝麻肉柳 番薯枣泥糯米粄 香蕉紫薯西多士 洋葱大油饼 KitKat 豆干炖包菜无油素 小福袋为武汉祈福 红烧土豆月牙骨 法式乡村土豆派
推荐内容
手动压面机做小馄饨皮食谱大全及做法，烹饪好吃的手动压面机做小馄饨皮方法 自制比市售馄饨皮还薄的馄饨皮食谱大全及做法，烹饪好吃的自制比市售馄饨皮还薄的馄饨皮方法 诱人的鸭蛋黄烧卖（馄饨皮，饺子皮版）食谱大全及做法，烹饪好吃的诱人的鸭蛋黄烧卖（馄饨皮，饺子皮版）方法 正宗美味的自制馄饨皮（厨师机版）怎么做 烧卖（云吞皮版）的做法步骤详细图,操作简单味道好 🌸纯手工手擀馄饨皮🌸扁食皮🌸云吞皮🌸薄如蝉翼超薄迷你小馄饨皮🌸食谱大全及做法，烹饪好吃的🌸纯手工手擀馄饨皮🌸扁食皮🌸云吞皮🌸薄如蝉翼超薄迷你小馄饨皮🌸方法 手工面条(饺子皮＋馄饨皮通用配方*压面机)食谱大全及做法，烹饪好吃的手工面条(饺子皮＋馄饨皮通用配方*压面机)方法 正宗美味的小馄饨（附自制压皮）怎么做 云吞皮和馄饨皮的区别 冬笋鲜肉烧卖（馄饨皮版）食谱大全及做法，烹饪好吃的冬笋鲜肉烧卖（馄饨皮版）方法 馄饨皮少油版素烧卖食谱大全及做法，烹饪好吃的馄饨皮少油版素烧卖方法 薄而不破的馄饨皮（手动压面机版）食谱大全及做法，烹饪好吃的薄而不破的馄饨皮（手动压面机版）方法 早饭 馄饨皮版小烧卖食谱大全及做法，烹饪好吃的早饭 馄饨皮版小烧卖方法 馄饨自制（附馄饨皮）食谱大全及做法，烹饪好吃的馄饨自制（附馄饨皮）方法 荠菜鲜肉大馄饨 云吞（含馄饨皮做法）食谱大全及做法，烹饪好吃的荠菜鲜肉大馄饨 云吞（含馄饨皮做法）方法 自制面条与馄饨、烧麦皮食谱大全及做法，烹饪好吃的自制面条与馄饨、烧麦皮方法
最近更新
  • 请客~~
  • 玉竹桂圆炖生鱼生津汤
  • 香菇酿虾蓉
  • 花生糖－快手版
  • 超级下饭的榄菜四季豆 小美版
  • 零失败，初学简单上手～咸蛋黄芝士芋泥挞
  • 茄丁肉沫打卤面
  • 少女心草莓毛巾卷
  • 牛奶软吐司（蔓越莓）
  • 无花果芝士杯子蛋糕
  • 苦瓜黄豆骨头汤
  • 酱烧鸡蛋盖面
  • 雪媚娘——夏季最爱之冰爽甜品，百吃不厌😋
  • 元气满满柠檬蜜
  • 迷迭香椰蓉牛奶
    • 烹饪屋 - 如何做美食，健身食谱，家常菜菜谱，制作美食享受美味
    Copyright © 2024 烹饪屋 All Rights Reserved.