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发表于:03-22
可以宴请宾客的私家珍藏拿手好菜。用料猪肉肥瘦1比2500g浏阳文市油饼3个100g芝麻油10g盐4g白胡椒粉2g鸡粉3g蚝油2g鱼露3滴私家肉丸子的做法猪肉切碎或找卖家绞成肉末,手工切的会比较有...
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发表于:09-18
家人都爱吃的丸子,可炸可蒸,可生汆,记录一下免得自己忘了。用料猪肉500克马蹄6个生抽若干勺胡椒粉适量香油适量姜适量料酒适量白糖适量蚝油适量也可不加花椒粉可不加家常肉丸子的做法将所...
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发表于:03-03
我男人心里排名第一的私家美食,用他的话说就是:早上吃两个,超级治愈,哈哈敲黑板:包子皮用的是后放酵母的方法,先把面团揉透,再加酵母,不用基础发酵,揉完面直接包!肉要真正炒透!不是你以为的炒透!!!我...
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发表于:07-10
用料五花肉500g葱汁20g姜汁10g酱油20g蚝油10g盐(做肉丸)3g淀粉30g老抽4g枸杞5g鸡精2g盐(煮肉丸)3g香葱碎适量油(炸丸子用)适量农家炖丸子(自制丸子,肉丸)的做法五花肉剁成泥(半肥瘦的五花肉,最好...
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发表于:11-16
枣庄本地辣子鸡家庭做法…个人认为比较正宗~外的亲可以学着试试做一下噢~酱油的问题我个人最喜欢用六月鲜,辣椒是朝天椒,干辣椒,枣庄本地青椒,比较香,用一般的杭椒也可以,拒绝肥厚的果椒!用那个...
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发表于:02-16
特别爱吃饺子。发一个我最爱的配料。用料薄饺子皮随意五花肉随意虾米随意干菇随意咸蛋黄随意姜蓉和葱花随意私家饺子的做法香菇泡发切碎。干虾米微微泡发切碎。红萝卜碎。姜蓉。葱花。...
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发表于:03-25
本地特色雪花丸子,我家做的没有大姨家好吃,妈妈在吃了她姐姐做的雪花丸子后,拜师学了几年还是没学好,明天大姨亲自过来指点,我觉得每一批盐的咸淡都有区别,所以大家可以酌情添减用料前腿五花...
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发表于:10-29
酥炸小丸子,丸子酥脆不腻,一口咬下去,可以听到丸子脆生生破碎的声音,为佐餐佳品。用料肉馅一斤半红薯淀粉少许葱姜少许胡椒粉,盐少许老丁的私房菜-酥脆肉丸子的做法超市买的肉馅,不要精瘦肉,...
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发表于:04-26
很久没有在外面吃到让人心满意足的牛肉面了。单薄的几片牛肉,面汤总也吃不出炖牛肉汤的味儿。不过这难不倒勤快的吃货,自己做炖牛肉,可以有N种吃法,土豆炖牛肉、炖白菜、牛肉面……都很好...
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发表于:07-09
老公做得孕妇都能吃的私家清淡的牛肉丸子面~汤味道太有滋味了,面也劲道爽口,流口水啊!备料为3人份。用料拉面300g牛肉丸子10个小油菜2小颗盐少许老抽少许生抽少许花椒少许葱少许香菜少许料...
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发表于:01-01
娘家的米饭丸子外酥里嫩,一般选择最普通的米饭、白菜、大葱和猪肉馅来做,炸好的丸子外酥里嫩不粘牙,是我爸自创的,在任何地方都吃不到的,每年我家都炸很多,过年的时候无论是空口吃还是做汤、...
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发表于:09-27
又进味又不碎的豆腐新吃法必看……用料肉馅豆腐一块生抽两勺老抽一勺鸡粉和鸡精一勺胡椒粉一勺橄榄油一勺鸡蛋一个盐适量糖适量独家私房《丸子蒸豆腐》的做法把豆腐切成一厘米厚的片,放...
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发表于:07-06
小羽私厨系列菜谱视频《宜家肉丸》,欢迎您关注我的微信公众号《小羽私厨》,有更多简单又好吃的菜谱在等你哦用料瘦牛肉馅400g猪肉馅400g牛奶200g左右吐司或法棍面包3片高达奶酪40g洋葱中...
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发表于:11-04
超级好吃!调料看起来很多,但制作一点都不复杂,适合新手小白。臊子多做点可以吃好几次,方便省事。用料面条视胃口而定肉馅适量鸡蛋1个油菜几片芝麻粒一把酱油1-2勺辣椒油1-2勺盐半勺糖1-2勺...
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发表于:12-28
不一样味道的蟹肉煲,但是也超级好吃,而且很简单,材料不复杂用料蟹4只淀粉小半碗蒜6瓣姜5片干辣椒5个花椒粒10粒酱油1勺豆瓣酱2勺耗油1海鲜酱1勺(可不放,我个人喜好,感觉更鲜)沙茶酱1勺(可不放,...
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发表于:03-25
用料面粉150克鸡蛋一个盐少许香菜大概8根五香粉一大勺姜少许藕一节玉米淀粉大概100克胡萝卜7根玉玫私家炸素丸子的做法我擦了7根胡萝卜🥕,一节藕,一把细粉条,香菜8根,胡萝卜和藕擦成细丝后...
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发表于:09-26
用料饺子面粉适量豆角土豆2个蒜两头盐李锦记老抽香油私家粘卷子的做法和面时,一半烫面一半常温水,这样做出的卷子口感筋道。和好的面团放一旁醒20分钟,继续准备其他的材料。豆角摘好切成...
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发表于:07-25
每年夏天,爸爸妈妈种的菜大丰收,总会收获很多时令蔬菜,茄子,番茄,黄瓜,冬瓜,丝瓜等等。记得小时候我最不爱吃的蔬菜就是长豆角和茄子了。可是不知道从什么时候开始,我又慢慢开始吃茄子了,或许是...
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发表于:01-30
对于像我这样一个爱吃的人来说,选择另外一半的首要标准就是:他得和我一样是个热爱生活,懂得欣赏一茶一饭光辉的人。用料瘦牛肉馅200克猪肉馅200克牛奶200克吐司2片高达奶酪40克洋葱1个鸡...
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发表于:05-13
一道逢年过节,家里来客招待必备的菜用料猪肉,小葱,鸡蛋,糯米适量盐,红薯淀粉,香油适量家庭版雪花丸子,肉丸子的做法剁馅,加入葱白,鸡蛋,红薯淀粉,香油,盐搅拌均匀糯米用水泡发,把肉丸子裹上糯米用杯...
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发表于:03-04
可以放在多种菜里面,比如下火锅,杂烩汤,白菜肉丸子汤,冬瓜肉丸子汤,寿喜锅里面,我都有用到。用料猪肩肉3斤(半肥半瘦)鸡蛋2个生粉3勺料酒2勺蚝油2勺胡椒粉2勺盐1勺马蹄5个,可加可不加老抽1勺家...
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发表于:03-14
这道私家肘子真的是经过多次实践得到的结果,味道浓厚,口感软糯,可以说是过节必做的一道硬菜w0w用料猪肘一只葱段两段姜片四片单晶冰糖十颗左右八角两个花椒十粒茴香十粒香叶三片桂皮一小...
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发表于:02-05
这次不上图,保持一点神秘感。毕竟,这是我的独创用料半片鸭1只新鲜柠檬2片炖肉料1包私家焖鸭子的做法鸭子处理好之后斩成三大块,用清水泡半小时,泡出血水后洗净之后鸭子用料酒、蜂蜜腌一小...
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发表于:06-02
用料猪肉克鸡蛋个葱适量胡椒粉适量生抽,酱油适量料酒适量花椒八角粉适量鸡精适量糖适量面包糠(或陈馒头渣)适量烤猪肉丸(四喜丸子、狮子头、宜家小肉丸)的做法猪肉肥肉2/5,瘦肉3/5绞肉机打碎...
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发表于:09-07
独家配方哦用料牛肉(牛腩)500克柿子2-3个土豆1个香菜少许葱、姜、蒜、大料适量盐、糖少许牛肉炖柿子私家版的做法西红柿用开水烫下剥皮切块备用牛肉切块用开水烫下撇沫捞出备用锅里放油...