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发表于：05-23
用料低筋面粉40克玉米淀粉3.5克鸡蛋2个细砂糖（蛋黄）15克细砂糖（蛋白）21克玉米油20克柠檬汁（可选）2-3滴香草精（可选）2-3滴牛奶（或凉白开）35克6寸戚风蛋糕（原味）的做法准备所有用料以及两个干净的无...
![原味戚风蛋糕6寸的做法步骤详细图,操作简单味道好]( "原味戚风蛋糕6寸的做法步骤详细图,操作简单味道好")
发表于：12-14
貌似自己学会做蛋糕后～都不太喜欢出去买蛋糕啦用料鸡蛋4个玉米油40克蛋白（糖）35克低筋面粉85克蛋黄（糖）15克水50克盐1克原味戚风蛋糕6寸的做法过筛低筋面粉加糖搅拌蛋黄，加入水和油搅拌均匀...
![原味6寸戚风蛋糕的做法步骤详细图,操作简单味道好]( "原味6寸戚风蛋糕的做法步骤详细图,操作简单味道好")
发表于：05-24
烘焙模具：6寸圆模（直径15cm，高6cm）烘焙温度：150℃（实际温度160）烘焙时间：烤箱中层50分钟用料低粉48克鸡蛋3个（150克）蛋黄细砂糖5克蛋白细砂糖25克玉米油（不能用花生油、橄榄油、黄油）30克水30克原...
![无添加原味戚风蛋糕6寸食谱大全及做法，烹饪好吃的无添加原味戚风蛋糕6寸方法]( "无添加原味戚风蛋糕6寸食谱大全及做法，烹饪好吃的无添加原味戚风蛋糕6寸方法")
发表于：12-27
虽说做戚风蛋糕的数量不能绕地球转一圈⭕但每次买面粉都是几十斤的往家里囤每次做美食都是做家里人爱吃的东西家人吃进肚里的是无添加食物心里很是放心相信很多妈妈也有像我一样的感受...
![原味戚风蛋糕（6寸圆模）食谱大全及做法，烹饪好吃的原味戚风蛋糕（6寸圆模）方法]( "原味戚风蛋糕（6寸圆模）食谱大全及做法，烹饪好吃的原味戚风蛋糕（6寸圆模）方法")
发表于：08-07
用料牛奶40克玉米油40克砂糖（加入蛋黄糊）10克鸡蛋3个（60克）砂糖（加入蛋白）40克面粉60克原味戚风蛋糕（6寸圆模）的做法牛奶玉米油砂糖蛋黄一起搅拌，加入面粉搅拌。蛋白加入砂糖打发到干性发泡，取1/...
![6寸原味HELLO KITTTY戚风蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的6寸原味HELLO KITTTY戚风蛋糕方法]( "6寸原味HELLO KITTTY戚风蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的6寸原味HELLO KITTTY戚风蛋糕方法")
发表于：10-02
有了这个学厨硅胶蛋糕模具，想做萌萌的蛋糕都变得非常容易了。做了一个送给表姐的女儿，她非常喜欢。用料鸡蛋3个低筋面粉60克细砂糖50克牛奶35克玉米油25克红曲粉适量巧克力适量6寸原味HE...
![6寸心形原味戚风蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的6寸心形原味戚风蛋糕方法]( "6寸心形原味戚风蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的6寸心形原味戚风蛋糕方法")
发表于：04-18
戚风蛋糕是各种蛋糕的基础，也就是所谓的蛋糕坯，该配方是六寸星形蛋糕坯的用量用料鸡蛋4个牛奶60克玉米油40克低粉70克玉米淀粉30克细砂糖（蛋白）30克细砂糖（蛋黄）10克白醋或柠檬汁几滴6寸心形...
![小美原味戚风蛋糕6寸食谱大全及做法，烹饪好吃的小美原味戚风蛋糕6寸方法]( "小美原味戚风蛋糕6寸食谱大全及做法，烹饪好吃的小美原味戚风蛋糕6寸方法")
发表于：02-07
转载用料鸡蛋个小美原味戚风蛋糕6寸的做法好好好...
![原味戚风蛋糕（二个6寸）食谱大全及做法，烹饪好吃的原味戚风蛋糕（二个6寸）方法]( "原味戚风蛋糕（二个6寸）食谱大全及做法，烹饪好吃的原味戚风蛋糕（二个6寸）方法")
发表于：01-22
纯萃喜欢戚风裸蛋糕轻盈柔软的口感。把握技巧其实做好戚风一点都不难。我真的超爱戚风也做了超多戚风。经历过很多失败，失败到怀疑自己根本不适合烘培。但确实又很喜欢。所以鼓起勇气继...
![原味戚风蛋糕6寸3蛋食谱大全及做法，烹饪好吃的原味戚风蛋糕6寸3蛋方法]( "原味戚风蛋糕6寸3蛋食谱大全及做法，烹饪好吃的原味戚风蛋糕6寸3蛋方法")
发表于：06-27
仅记录一个失败多次后适合自己的方子。戚风-最基础也最挑战，经历了爆头、缩腰、塌陷、凹底等问题后依然乐此不疲，勇往直前……准备工具：打蛋盆2个，电动打蛋器1个，蛋抽1个，刮刀1个，秤1个，6寸活...
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发表于：09-01
6寸原味戚风蛋糕-时刻修改基于下厨房热门实用菜谱更改，已经筛选过实践成功过。经过反思，决定存出自己的菜谱并会根据每次实践做更改。希望能反复锤炼出最完美的蛋糕菜谱。用料鸡蛋2.5个5...
![6寸，8寸，10寸原味戚风蛋糕（后蛋法）食谱大全及做法，烹饪好吃的6寸，8寸，10寸原味戚风蛋糕（后蛋法）方法]( "6寸，8寸，10寸原味戚风蛋糕（后蛋法）食谱大全及做法，烹饪好吃的6寸，8寸，10寸原味戚风蛋糕（后蛋法）方法")
发表于：12-28
我是配方的搬运工，此方来自星杭妈的配方，稍做了更改，方便自己使用查找（海氏烤箱）原味+去了白色的橙子皮味道更美味哦备注：3个6寸中空同时烤上135下125度1小时20分钟（待调整）；8寸上135下125度烤1...
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发表于：04-05
用料蛋白3个蛋黄3个牛奶40克柠檬汁2滴玉米油30克细砂糖15克（蛋黄用）低筋粉50克细砂糖30克（蛋清用）6寸原味戚风蛋糕（后蛋法）的做法将牛奶玉米油混合乳化到顺滑细腻。加入15克糖，混合融化。筛入...
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发表于：04-15
戚风蛋糕组织膨松，水分含量高，味道清淡不腻，口感滋润嫩爽，是目前最受欢迎的蛋糕之一。原味戚风蛋糕是很基础的蛋糕制作，如果熟练掌握了原味戚风蛋糕的制作，就可以做到举一反三，对于可可戚风蛋...
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发表于：11-27
烤箱中下层，150度50分钟用料低粉50g玉米油30ml牛奶30ml蛋黄3个细砂糖20g蛋白3个细砂糖30g原味戚风蛋糕6寸的做法蛋黄里加入20克细砂糖，打匀至蛋黄颜色变浅，加入30ml玉米油搅拌，再加入30ml...
![蒸巧克力戚风蛋糕/烤6寸原味戚风蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的蒸巧克力戚风蛋糕/烤6寸原味戚风蛋糕方法]( "蒸巧克力戚风蛋糕/烤6寸原味戚风蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的蒸巧克力戚风蛋糕/烤6寸原味戚风蛋糕方法")
发表于：02-23
一入烘培深似海，做蛋糕做不停有了烤箱后更加一发不可收拾以下分别蒸了个巧克力戚风蛋糕烤了个6寸与8寸的戚风蛋糕后还尝试做了个水果蛋糕（往后一篇）全都好成功😋方子都一样的（8寸用量只需...
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发表于：06-21
戚风是新手烘焙的入门首选改过很多次配方觉得现在这个配方做出来味道最好基本零失败我做的是低油版很健康我一般直接手撕着吃切记筛入低粉后不要过度搅拌否则会起面筋影响口感用料低筋...
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发表于：10-21
这个蛋糕屡做屡顺。基本没有失败过。推荐给初学的姐妹们。用料鸡蛋2个低粉35克玉米油20牛奶20ml玉米淀粉12克砂糖25克柠檬汁5滴6寸原味戚风蛋糕。零失误版的做法1.准备好材料。蛋清蛋...
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发表于：01-02
6寸方子用料牛奶35克玉米油35克低筋面粉50克鸡蛋3个(60-65g/个)细砂糖36克柠檬汁几滴〖零失败〗6寸原味戚风蛋糕的做法牛奶+油，先搅拌乳化加入蛋糕粉(低筋面粉)，搅拌至无干粉，分离蛋清蛋...
![原味戚风蛋糕4寸5寸6寸食谱大全及做法，烹饪好吃的原味戚风蛋糕4寸5寸6寸方法]( "原味戚风蛋糕4寸5寸6寸食谱大全及做法，烹饪好吃的原味戚风蛋糕4寸5寸6寸方法")
发表于：09-18
用料5寸鸡蛋2个水28克油20克低粉35克糖22克柠檬汁2滴6寸鸡蛋3个水40克油30低粉50克糖32克柠檬汁3滴克4寸（4个一起做每个290克）油10克、水10克低粉17克、糖14克鸡蛋1个（60克以上）柠檬汁1滴...
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发表于：02-15
每一次的要求变好一点点就好！这是第二次烤戚风蛋糕，自己认为比第一次就好那么一点点了，第三次还没做就已经有新的要求了🤭是不是可以试试巧克力、红丝绒味的？是不是可以试试做个裸蛋糕？……...
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发表于：03-24
入坑第一次就做的戚风，然后被气疯，然后屡战屡败，放弃了前几天，突然刷到了金粒籽的戚风才知道自己错哪儿了，原来检查蛋白状态的时候，提打蛋头的速度太快了，影响了对蛋白状态的判断方子参考的王...
![基础原味戚风蛋糕胚-6寸食谱大全及做法，烹饪好吃的基础原味戚风蛋糕胚-6寸方法]( "基础原味戚风蛋糕胚-6寸食谱大全及做法，烹饪好吃的基础原味戚风蛋糕胚-6寸方法")
发表于：04-22
戚风=气疯~！许多初学者常常会被戚风蛋糕给“气疯”，在经历多次历练后，才明白掌握蛋白糊的打发状态、了解自家烤箱的脾气、控制温度要点是做好戚风蛋糕的基础。这款适用于初学者上手的配方...
![6寸原味戚风~后蛋法~食谱大全及做法，烹饪好吃的6寸原味戚风~后蛋法~方法]( "6寸原味戚风~后蛋法~食谱大全及做法，烹饪好吃的6寸原味戚风~后蛋法~方法")
发表于：09-03
此方，为，4只6寸的量~用料牛奶180克玉米油100克低粉180克鸡蛋9个快乐的蛋柠檬汁几滴细砂糖90克6寸原味戚风~后蛋法~的做法蛋黄蛋清分开~拿一只干净的盆，倒入牛奶，玉米油，用蛋抽混合，再筛入低...
![基础6寸原味戚风蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的基础6寸原味戚风蛋糕方法]( "基础6寸原味戚风蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的基础6寸原味戚风蛋糕方法")
发表于：02-01
入烘焙开始就一直用美玫牌低筋面粉~准备：1.低筋面粉过筛备用。2.蛋白和蛋黄分离后，蛋白放冷冻至边缘结薄冰。3.鸡蛋约50克1只4.预热烤箱150度用料鸡蛋3只玉米油20克牛奶20克美玫牌低筋面...
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