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超简单6寸原味戚风蛋糕

栏目: 蛋糕 / 发布于: / 人气:2.44W
超简单6寸原味戚风蛋糕的做法步骤图

每一次的要求变好一点点就好！这是第二次烤戚风蛋糕，自己认为比第一次就好那么一点点了，第三次还没做就已经有新的要求了🤭是不是可以试试巧克力、红丝绒味的？是不是可以试试做个裸蛋糕？……等等等等吧😄

用料  

牛奶 60克
鸡蛋 3个
玉米油（我用的大豆油） 35克
低粉（我用的小麦粉） 55克
香草精 1小盖儿
白砂糖 40克
详细的用量步骤中也有写清楚。
步骤11、12和13。补充视频让大家知道Z字搅拌手法、面糊程度和翻拌的手法。

超简单6寸原味戚风蛋糕的做法  

  1. 这一步是在蛋清蛋黄分离后的基础上。

    超简单6寸原味戚风蛋糕的做法步骤图 第2张

  2. 我只有大豆油，没有味道的植物油都可以吧。

    超简单6寸原味戚风蛋糕的做法步骤图 第3张

  3. Z字搅拌视频在步骤11。

    超简单6寸原味戚风蛋糕的做法步骤图 第4张

  4. 面糊程度视频在步骤12。

    超简单6寸原味戚风蛋糕的做法步骤图 第5张

  5. 提前预热烤箱，120°预热，这一步没有图，请原谅。

    超简单6寸原味戚风蛋糕的做法步骤图 第6张

  6. 轻轻翻拌的手法很重要！视频在步骤13。

    超简单6寸原味戚风蛋糕的做法步骤图 第7张

  7. 可以用刮板稍稍调整一下表面平整。

    超简单6寸原味戚风蛋糕的做法步骤图 第8张

  8. 我的烤箱不大，所以放在了最下面一层。

    超简单6寸原味戚风蛋糕的做法步骤图 第9张

  9. 也可以倒扣烤箱的排架子上，那样只是表面上会有痕迹，看自己需要吧。

    超简单6寸原味戚风蛋糕的做法步骤图 第10张

  10. 这是放凉一个小时以后，是不是没有塌腰，也没有凹陷😏并且是放回模具中放了一个晚上之后也是这样的哟🥳

    超简单6寸原味戚风蛋糕的做法步骤图 第11张

  11. 因为一只手拿着手机没有办法扶着盆了，所以盆总在动。

    超简单6寸原味戚风蛋糕的做法步骤图 第12张

  12. 面糊程度视频。

    超简单6寸原味戚风蛋糕的做法步骤图 第13张

  13. 轻轻翻拌！均匀即停！

    超简单6寸原味戚风蛋糕的做法步骤图 第14张

小贴士

只要胆大心细！

Tags：戚风 原味 蛋糕
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