相关黄哈儿凉拌牛肚标准化流程的最好吃的做法

黄哈儿《凉拌牛肚》标准化流程

发表于：12-20

用料牛肚150g蒜泥5g姜末3g卤水15g凉拌油15g超级麻辣酱10g黄哈儿《凉拌牛肚》标准化流程的做法先将牛肚煮熟、切成片加入蒜泥、姜末、卤汁拌匀，之后加入凉拌油，放香菜点缀装盘备注：可根据...
黄哈儿泡菜标准化流程

发表于：04-07

用料莴笋70g胡萝卜70g白萝卜70g野山椒圈40g小米椒圈40g纯净水1000g泡菜粉270g黄哈儿泡菜标准化流程的做法主料冲水胡萝卜，莴笋，白萝卜冲水备用兑泡菜水将野山椒，小米辣，泡菜粉，纯净水搅匀备...
黄哈儿杂粮毛血旺标准化流程

发表于：01-26

毛血旺是川菜中最经典的杂烩，食材料多量足、味道麻辣香浓，一直是很受欢迎的下饭菜。怎么做才好吃呢?黄哈儿做法秘方分享~用料牛百叶150g豆芽150g肥肠100g午餐肉100g鸭血1盒水煮料80g飘香...
黄哈儿泡椒牛蛙标准化流程

发表于：04-10

用料牛蛙350g丝瓜200g高汤450g蒜子、葱段各40g泡子弹头200g鸡精5g色拉油100g泡椒酱120g黄哈儿泡椒牛蛙标准化流程的做法炒香辅料，兑汤锅中加入100g色拉油将蒜子，葱段，泡子弹头炒香加入450...
黄哈儿火爆腰花标准化流程

发表于：03-21

火爆腰花是用猪腰制作的一道家常菜，属于川菜，质地细嫩，咸鲜醇厚。猪腰子具有补肾气、通膀胱、消积滞、止消渴之功效。用料鲜腰花250g小药芹50g大葱100g二荆条泡椒50g黄哈儿泡椒酱45g黄哈...
黄哈儿牛蛙花甲虾干杯标准化流程

发表于：04-09

用料牛蛙400g虾200g花甲200g玉米200g线椒6节鲜青花椒1束姜蒜米50g红美人椒6节高汤300g啤酒100g金汤酱50g青花椒酱50g黄哈儿牛蛙花甲虾干杯标准化流程的做法玉米焯水1000g水下入玉米焯...
黄哈儿《蒜蓉小龙虾》标准化流程

发表于：02-24

生活不止有诗和远方还有啤酒和小龙虾......黄哈儿龙虾酱料多种口味选择：香辣味，麻辣味，蒜蓉味，卤味，十三香等多种口味龙虾。趁龙虾正鲜，快去吃个痛快吧~用料龙虾1000g蒜蓉酱120g黄哈...
黄哈儿干锅牛肚标准操作流程

发表于：02-19

用料牛肚250g干锅酱30g姜蒜片各10g线椒150g红小米椒10g黄哈儿干锅牛肚标准操作流程的做法牛肚拉油备用锅中加适量油，放入姜蒜片炒香，下入线椒断生，下入拉好油的牛肚，干锅酱翻炒均匀即可...
黄哈儿酸菜鸡汤锅标准化操作流程

发表于：04-16

用料土鸡1000g酸菜酱120g黄哈儿酸菜鸡汤锅标准化操作流程的做法辅料:芋儿300g、水发笋150g野山椒40g、泡老姜片50g、小黄姜片50老坛酸菜无叶冲淡盐味150g、枸杞30g、大枣3粒、高汤2000...
黄哈儿毛血旺标准化流程

发表于：04-08

用料鸭血250g午餐肉、黄喉、毛肚、鳝鱼各80g黄豆芽100g芹菜50g高汤、水各600g姜米、蒜米、葱花、干青花椒各10g盐20g新一代、子弹头15g白芝麻5g色拉油150g水煮料100g飘香油30g调味粉10...
黄哈儿滋补老鹅汤标准化流程

发表于：01-26

用料老鹅半只3-4斤鹅汤粉50g黄哈儿滋补老鹅汤标准化流程的做法辅料:虫草花50g松茸菌50g生姜50g料酒30g、葱结2个鹅肉宰成块，冲水洗净;高压锅加入6斤清水，冷水下鹅肉、姜、葱、料酒煮开打...
黄哈儿《捞汁龙须笋》标准化流程

发表于：02-25

用料龙须笋150g糊辣油15g糊辣椒1个蒜米1个蔬菜蘸料汁50g黄哈儿《捞汁龙须笋》标准化流程的做法取一个干净的味碟，加入50g蔬菜汁、15g糊辣油、1个糊辣椒、1个蒜拍碎煮好的龙须笋，撕丝摆盘...
黄哈儿麻辣牛蛙锅标准化操作流程

发表于：04-17

用料牛蛙600g水煮料180g飘香油1号50g调料粉15g包菜150g干辣椒10g蒜米50g色拉油100g黄哈儿麻辣牛蛙锅标准化操作流程的做法包菜撕碎打底牛蛙加入盐，鸡精。味精各3g腌制取600g高汤将小料，...
黄哈儿水煮肉片标准化流程

发表于：02-11

用料肉片250g水煮料70g调味粉5g飘香油40g黄哈儿水煮肉片标准化流程的做法辅料:水350g、凤尾250g、色拉油120g、芹菜50g、蒜苗50g、辣椒面10g肉片加生抽、鸡精、料酒、蛋清、生粉码味，锅...
黄哈儿菌香黄焖甲鱼标准化做法流程

发表于：01-19

用料甲鱼1500g菌香黄焖酱100g山药200g鹌鹑蛋100g高汤1000g青红椒块50g黄哈儿菌香黄焖甲鱼标准化做法流程的做法水烧开将杀好的甲鱼烫2分钟，捞出撕掉老皮，去掉甲鱼油、指甲，切成块，放入料酒...
黄哈儿香辣牛杂标准化流程

发表于：02-26

用料牛杂500g香辣酱100g飘香油30g黄哈儿香辣牛杂标准化流程的做法牛杂（牛油、牛棒骨、牛腩、牛肺、牛肠、牛肚、牛肝）辅料:蒜苗、萝卜、姜将主料清洗干净加姜葱汆水，加入姜、蒜苗烧开;把...
黄哈儿麻婆豆腐标准化流程

发表于：01-28

麻婆豆腐是四川给世界的一个礼物，麻婆豆腐配大米饭，在人们心中是一种绝配。麻婆豆腐就是吃豆腐的最高境界，每次吃都被那绝妙的口感和强烈的口味深深打败......#黄哈儿麻辣酱#黄哈儿麻婆豆...
黄哈儿《生炝基围虾》标准化流程

发表于：12-08

用料基围虾10只海鲜生炝汁50g黄哈儿《生炝基围虾》标准化流程的做法辅料：小米辣碎、香菜碎、姜蓉各5g(放入海鲜蘸料中)、芥末膏2g基围虾去头、开背去虾线、放冰水泡2分钟摆盘点缀。辅料...
黄哈儿火爆黄喉标准化流程做法分享

发表于：03-21

你还在用黄喉涮火锅吃吗？今天就来换一种吃法，来做这道香辣脆嫩的火爆黄喉，是不是看着菜名就默默地咽口水了，刚刚端上桌的火爆黄喉冒着香辣的气息，夹起一片放在嘴里，香弹脆嫩的黄喉瞬间就霸占...
黄哈儿黄焖烤鱼标准化操作流程

发表于：02-03

用料青江鱼2斤黄焖酱100g黄哈儿黄焖烤鱼标准化操作流程的做法辅料:高汤400g色拉油200g、蒜粒50，青椒块50g、红椒块50g、笋丁50g，杏鲍菇丁50g、豆干丁20g小料：鸡精8g、味精6g、白糖2g鱼洗...
黄哈儿冒菜标准化操作流程

发表于：04-17

用料荤菜、素菜1000g水煮料150g老火锅底料50g红油50g黄哈儿冒菜标准化操作流程的做法辅料:高汤1000g鸡精12g、味精12g白糖5g小料(香菜10g、小葱20g、蒜泥20g芝麻3g、花椒面2g)下入高汤...
黄哈儿卤虾标准化操作流程

发表于：02-06

用料龙虾1000g川卤500g干红花椒、干印度椒、新一代各30g水1500g黄哈儿卤虾标准化操作流程的做法高油温下龙虾炸20秒捞出备用卤水按【1:3】调好烧开备用，配料过水后高油温爆香倒入卤水中...
黄哈儿《捞汁笋瓜》标准化流程

发表于：12-07

用料嫩笋瓜250g糊辣油20g蔬菜蘸料汁60g黄哈儿《捞汁笋瓜》标准化流程的做法笋瓜批成薄片，切成丝，放入冰水泡20分钟后捞出装盘。将蔬菜蘸料汁倒入碗中，加糊辣油，上桌后淋到笋瓜丝上糊辣油制...
黄哈儿泡椒鱼肚标准操作流程

发表于：02-18

用料鱼肚120g泡椒酱60g黄哈儿泡椒鱼肚标准操作流程的做法辅料:青笋150g,泡二荆条50g,蒜米30g,葱段30g.水200g鱼肚焯水，姜葱料酒去腥锅中放入适量的油，下入蒜米、泡荆条、大葱炒出香味，下...
黄哈儿烧鸡公标准化流程

发表于：01-27

用料鸡1250g香辣酱125g飘香油50g调味粉10g黄哈儿烧鸡公标准化流程的做法辅料：土豆500g、干辣椒段20g、干青花椒10g、小米椒30g、姜蒜末各30g 小葱、香菜、芝麻适量把鸡洗净剁块待用，土...