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黄哈儿泡菜标准化流程

栏目: 菜谱 / 发布于: / 人气:3.13W

黄哈儿泡菜标准化流程的做法步骤图

用料

莴笋	70g
胡萝卜	70g
白萝卜	70g
野山椒圈	40g
小米椒圈	40g
纯净水	1000g
泡菜粉	270g

黄哈儿泡菜标准化流程的做法

主料冲水
胡萝卜，莴笋，白萝卜冲水备用
兑泡菜水
将野山椒，小米辣，泡菜粉，纯净水搅匀备用。
泡食材
"下入莴笋，胡萝卜，白萝卜泡制30分钟捞出装盘
"
成菜

小贴士

1、主料改刀:原材料准备

2、小料改刀:胡萝卜，莴笋，白萝卜，改刀六厘米长，1厘米宽的条状。

3、野山椒，小米辣切圈备用。

4、泡菜粉，纯净水称好备用。

Tags：哈儿流程泡菜标准化

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