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发表于:03-31
🥠🥧🥞🍩🍪🥖🥯初秋时节,窗外微雨,一杯茶一粒酥,惬意时光每个人都有自己的爱好我喜欢享受烘焙过程五彩螺旋酥,以下材料可做十份成品用料水油皮:中粉110g盐1g白糖15g水50g猪油50g油酥:猪油45g...
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发表于:03-16
这是一道从开始到结束都全靠意念在支撑的菜谱😂😂每次决定要做这个彩虹酥都需要莫大的勇气,生怕自己做到一半自己跟自己干起来😂我这个暴脾气啊~其实铺天盖地的网络食谱让这些食物的配...
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发表于:10-27
健康食品,颜色全部都是蔬菜中提取,好看又美味。用料紫薯一个胡萝卜一个菠菜一盒南瓜面粉五彩螺旋面的做法准备好食材,菠菜和胡萝卜洗干净就好了。紫薯和南瓜单独蒸熟。将四样不同颜色的菜...
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发表于:05-27
缤纷多彩的颜色,层层叠加的口感!早餐,下午茶,零食,喜欢的一起做吧!此方子是12个的量。用料油皮中筋面粉150克猪油52克糖15克水60克油酥低筋面粉105克猪油52克红曲粉1克(4个)抹茶粉2克(4个)紫...
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发表于:05-01
2018.4.20修改方子完成😏写给自己看的。方子量可做10个酥。复合口味内馅制作法见最后。用料水油皮~~~~~~~~~~中筋粉(T55)100克糖粉10克水饴1克温水35克猪油35克油酥~~~~~~~~~~低筋粉(T45)100克猪油50克色膏/色...
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发表于:10-03
想拔草螺旋酥已经很久了,中秋的时候买的咸鸭蛋,家里还有豆沙馅儿,趁着宝宝去上课赶快撸起来咯!写这个食谱主要是为了自己方便啊,接受之前做一个忘一个的教训,赶快记录一下,下次就不用乱翻谱子...
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发表于:08-27
跟着我的二狗妈学起烘焙也有大半年的时间了,感谢我二狗妈女神无私奉献的方子。螺旋酥做了四次,今天可算是颜值在线了。方子大家可以去关注“乖乖与臭臭的妈”博主,她就是我女神,二狗妈是也...
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发表于:04-23
美的螺旋酥:顶部不白/圈圈密集/层次分明/集中上部,一起💪💪💪16个的量,刚好烤1盘蛋黄胆固醇高所以馅心是🍠裹肉松用料水油皮:(分8剂37.5/剂)中筋面粉160g猪油50g细糖30g水60g彩色油酥:(分8剂22...
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发表于:09-13
用料油皮部分⬇⬇⬇⬇⬇中粉120克水怡5克细砂糖20克猪油40克水45克油酥部分⬇⬇⬇⬇⬇中粉120克猪油60克辅料⬇⬇⬇⬇⬇红豆馅300克AC色膏(6色)适量为爱种下一道彩虹:彩虹螺旋酥的做法将...
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发表于:12-17
妈妈有没有为宝宝不爱吃青菜的烦恼呢?快来试试这道面试吧,缤纷的色彩会不会吸引宝宝的眼球呢?还在等什么,一起来体验吧?用料老汤面粉紫薯胡萝卜菠菜(绿叶菜就可以)盐海苔海米水火腿多彩螺旋面...
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发表于:01-30
月饼真的是一点儿也不想吃,蛋黄酥还是挺诱人的,可是做起来也很累,分团称重很麻烦,如果再做这种彩虹螺旋酥,那简直是虐,不过也很有意思哈,做给家人朋友吃,也是很有满足感滴……怕麻烦就做内包酥...
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发表于:07-15
跟一般的蛋黄酥相比,它有色彩艳丽的外表,有螺旋的纹路,可以看到一层一层酥皮,在保证了口感前提下,好看的外表让它更加诱人。用料水油皮:中筋面粉100克猪油30克热水55克细砂糖12克食用盐1克...
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发表于:05-04
此配方可一次做16个彩酥,每个在80克左右。配方只是个参考标准,根据每个地方的温度、湿度不同,酌情增减;觉得干了加点油或水,很油或者非常粘手加点面粉。要手感温润光滑,不粘、不硬并且好操作...
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发表于:03-04
为了俩娃,想出各种做饭的办法😂用料南瓜菠菜面粉彩色螺旋面的做法菠菜焯水半分钟,捞出,榨汁,和面,耳垂的柔软度!南瓜蒸熟,倒出水,和面,南瓜和面会比较软,所以不要放太多!螺旋面的做法,特意做了个视...
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发表于:06-20
各种颜色的蔬菜粉有着蔬菜的香气,这颜值实在是太美了,给他一个好的包装,可以用来送人或者售卖,送给你的朋友,证明你有多有心!原味蛋黄素配方:用料配方是20个蛋黄酥酥油皮材料:中筋面粉120克低...
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发表于:10-25
网红高颜值彩虹螺旋酥,每一款都不同颜色,总有你喜欢的!轻轻一碰就掉渣,里面绵软醇香的内馅也太好吃了,颜值在线的同时口味还非常惊艳,做法很简单,颜控们赶紧做起来!用料中筋面粉210g低筋面粉29...
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发表于:02-07
这款螺旋酥让我称霸朋友圈,做了多次以后,有了一点心得,记录下来分享给有需要的朋友,自己也留个底。酥酥的馅料可以做很多种,芋泥,豆沙,蛋黄,奶黄,椰蓉,奶酥我都用过,口味都不错,可惜热量太高,不敢多...
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发表于:09-20
用料水油皮:中筋面粉150克植物油50克白砂糖22克水55克油酥:低筋面粉:120克植物油60克红曲粉12克绿茶粉5克内馅:豆沙馅两色彩酥@螺旋酥的做法油酥部分揉成团,分两份放两个容器,分别拌入红曲粉...
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发表于:08-01
美好的周末,给亲爱的她他做一份扭啊扭啊扭啊扭的pasta吧!用料意大利螺旋面pasta250g洋葱大洋葱1/2玉米粒适量(根据喜好随便放啦)蟹棒3根大番茄2个小番茄8个茄子1个香菇4朵生菜(或其他你爱吃...
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发表于:04-30
试验作品第一次,这是方法一,等有时间再加别的方法,待续,此次8个量。我之前一直用这个蛋黄酥配方此次自己微调了配比,主要是手哆不哆嗦,倒不倒多的问题。不管是明酥还是暗酥,水油皮酥皮比例没...
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发表于:12-31
此配方为24个彩色螺旋酥的量用料油皮材料:中筋面粉240克猪油90克白糖18克盐2克常温水95克白色油酥材料:低筋面粉36克猪油18克黄色油酥材料:低筋面粉30克南瓜粉6克猪油18克绿色油酥材料...
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发表于:05-01
觉得有必要写在最前面大家留言or加我微信问得最多的可能就是破酥混酥做的不漂亮的很大的因素也是破酥了混酥了那么到底什么原因会导致这个结果呢?水油皮水油皮水油皮油酥就只是猪油加低...
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发表于:03-23
香酥的小酥皮,香甜有颗粒感的红豆馅。和微微的一点点的抹茶微苦的口感。作为小酥皮类点心的进阶版本,这款你值得拥有用料水油皮部分面粉170克抹茶粉10克植物油40克糖20克盐1-2克水95克油...
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发表于:10-08
唉,被某位憨憨说我的蛋黄酥没有学校卖的好吃,我不服(;`O´)o,于是乎升级了蛋黄酥,这次的酥到掉渣,热乎乎的最好吃!用料油皮共可以做12个中筋面粉120克细砂糖25克猪油45克水46克油酥中筋面粉90...
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发表于:10-24
好久没下厨房了,做个颜值高的,让自己的心情美美滴💋用料油皮部分中粉120克细砂糖20克猪油40克水45克油酥部分中粉120克猪油60克馅(红豆泥)300克Ac色膏(6色)适量彩虹螺旋酥的做法1先把油...