网站首页 新菜式 学做小吃 场合美食 学习烘焙 学甜品 主食做法 烹饪技巧 菜品口味 烹饪厨具 自制食谱
  • 腌地溜儿如何做才美味,怎么做腌地溜儿简单又好吃
    发表于:11-08
    学名甘露,地溜儿,螺丝菜,宝塔菜,不同的地方叫法也不同,以前都是腌成糖醋味的,今年换换口味,没想到很好吃。用料地溜儿1200g盐适量黄豆酱油50g陈醋250克白糖100g花椒,大料,香叶,干辣椒适量腌地溜...
  • 滑溜溜鱼儿面的做法步骤详细图,操作简单味道好
    发表于:02-01
    一样的汤料,换种面就很不一样了。还要再找找剪面的技巧,不然太费劲了用料鸡蛋盐面火腿青菜生抽西红柿滑溜溜鱼儿面的做法油烧热,关火,打入鸡蛋,开火搅碎,取出备用。蒜爆香,加火腿炒香,加西红柿...
  • 腌萝卜干儿如何做才美味,怎么做腌萝卜干儿简单又好吃
    发表于:02-06
    用料白萝卜好天气腌萝卜干儿的做法疫情期间家里也没别的啥菜大白萝卜又容易放干水份了(¬_¬)天冷时倒是腌了不少(什么泡椒萝卜啊腌萝卜干儿啊“另一种做法的萝卜干儿”)這款萝卜干儿味...
  • 晒成品地儿如何做才美味,怎么做晒成品地儿简单又好吃
    发表于:11-27
    MasterBakery努力中用料糕点专辑1晒成品地儿的做法双色玛德琳脆饼生乳酪蛋糕法式柠檬挞6寸蘑菇头玛芬蘑菇头玛芬迷你法式柠檬挞无油脆皮杯子蛋糕无油版的海绵蛋糕海绵杯子蛋糕原味司康...
  • 酸溜溜香辣鸡胸肉丝儿食谱大全及做法,烹饪好吃的酸溜溜香辣鸡胸肉丝儿方法
    发表于:12-08
    懒人减脂期就这么吃吧!免煮的用料鸡胸肉1块酸溜溜香辣鸡胸肉丝儿的做法好吃哭啦!2口感好棒!...
  • 糖醋地环儿如何做才美味,怎么做糖醋地环儿简单又好吃
    发表于:01-16
    祥哥爱吃的,存菜谱用料地环2斤醋适量糖适量小米椒适量糖醋地环儿的做法补充:今年买的地环就大很多了。麦德龙买的刷碗布,这个洗地环又干净又省时。那天去市场,买了2斤地环,因为祥哥想吃了先...
  • 溜肝尖儿如何做才美味,怎么做溜肝尖儿简单又好吃
    发表于:09-21
    微信公众号~荷马私厨用料猪肝克青椒个料酒勺溜肝尖儿的做法猪肝一块切片,盐抓出粘稠感,加淀粉生抽料酒抓匀,15分钟洋葱切丝,青椒切片,葱丝姜丝热锅凉油,八角,腌好的肉洗净翻炒变色,葱姜丝,料酒加...
  • 锅出溜儿如何做才美味,怎么做锅出溜儿简单又好吃
    发表于:12-22
    这个冬天寂寞漫长的假期,家附近所有超市的安琪酵母售罄,可想而知大家都在家里玩面。上次端午假剩下很多糯米,想试试锅出溜。但是!失败者的教训!锅出溜儿一定要用普通的大米磨粉,可以适当掺一...
  • 醋溜豆芽儿如何做才美味,怎么做醋溜豆芽儿简单又好吃
    发表于:01-18
    用料豆芽白醋生抽酱油醋溜豆芽儿的做法起锅烧油,放洗净的豆芽儿,生抽翻炒,加白醋。...
  • 腌酸甜地螺如何做才美味,怎么做腌酸甜地螺简单又好吃
    发表于:12-09
    秋冬季才有的地螺是小时候家里姥姥奶奶都会做的咸菜,脆脆的口感很惹人爱。今天的这个方法是参考了朋友妈妈的做法。是酸甜口味的,期待两周后的成品~用料地螺500克米醋适量,装罐后要没过地...
  • 腌儿菜如何做才美味,怎么做腌儿菜简单又好吃
    发表于:05-04
    白粥配腌儿菜,好吃极了,超级爽口开胃,比吃肉还香……用料儿菜500克盐适量辣椒粉适量花椒粉适量花椒粒10粒蚝油5克腌儿菜的做法新鲜的儿菜,去根去叶,洗净。切薄片先撒盐杀水,放置大约两小时,盐...
  • 儿菜腌制如何做才美味,怎么做儿菜腌制简单又好吃
    发表于:06-11
    用料儿菜适量盐适量红辣椒3根白醋半瓶白糖适量儿菜腌制的做法把儿菜切成块状。有些人喜欢切成片状。我更喜欢块状。觉得更有嚼劲。放入容器,倒入盐。找一个重物压一个晚上。让出水。隔...
  • 腌地环如何做才美味,怎么做腌地环简单又好吃
    发表于:01-17
    用料地环1000克盐400克生抽500克蚝油100克花椒大料辣椒片适量食用油少许腌地环的做法地环洗净控干水加盐腌制24小时备好花椒大料辣椒片锅内放少许油加热,放入花椒大料辣椒片爆香加入生...
  • 抱儿菜腌菜如何做才美味,怎么做抱儿菜腌菜简单又好吃
    发表于:02-02
    最近好多人问我儿菜怎么吃,怎么做,今天就发一个家庭版的腌儿菜。用料儿菜适量盐适量抱儿菜腌菜的做法我买的一整颗儿菜,把儿仔掰下来,头部用来炒腊肉,儿仔用来腌。不用去皮,非常嫩的,叶子也是...
  • 糖溜地瓜如何做才美味,怎么做糖溜地瓜简单又好吃
    发表于:08-09
    用料地瓜,白糖3糖溜地瓜的做法地瓜洗干净,皮去掉。切成小块下锅炸,先开小火,把地瓜炸熟,成上图金黄色,在开成打火。让地瓜的表皮变硬。变硬后,捞出,沥干油。炒糖,可以加点水,要不就加冰糖,要不就...
  • 腌笃鲜儿如何做才美味,怎么做腌笃鲜儿简单又好吃
    发表于:01-21
    用料笋一颗咸肉250克五花肉250克料酒1勺莴笋半根葱2根姜4-5片百叶结200g胡椒粉1小勺盐煮百叶结煮笋各1小勺花椒粒15粒枸杞15粒腌笃鲜儿的做法鲜五花肉切小块、咸肉也切同样差不多的小...
  • 腌儿菜泡菜如何做才美味,怎么做腌儿菜泡菜简单又好吃
    发表于:09-27
    微酸爽脆,冬季时令下饭菜。用料儿菜5斤左右卤水(香叶八角等)2片冰糖几小块盐一把白酒一小杯生姜蒜几小片腌儿菜泡菜的做法儿菜掰下嫩的芽,清洗,晾干(一天左右)倒一锅水(1-2升),香叶八角桂...
  • 地三鲜儿如何做才美味,怎么做地三鲜儿简单又好吃
    发表于:07-31
    中午特别想吃地三鲜用料土豆2个茄子2个青椒2个蒜末若干葱末若干淀粉少许生抽2勺老抽1勺醋1勺盐10克蚝油1勺糖10克地三鲜儿的做法土豆/茄子/青椒切滚刀块茄子裹上少许淀粉分别将土豆块/...
  • 腌茄丝儿如何做才美味,怎么做腌茄丝儿简单又好吃
    发表于:02-08
    自己家种的茄子,时令菜,这么吃起来,特别肥美。用料茄子若干盐一撮麻油少许腌茄丝儿的做法茄子切丝加一撮盐,捏出水,成图中这样。挤掉水份,拌入麻油。摆盘。带着麻油的光泽,吃起来特别肥美。茄...
  • 自留地儿如何做才美味,怎么做自留地儿简单又好吃
    发表于:02-14
    因为要去工作了,租的地方不一定有厨房,所以在这里留个方,下次就直接参考下不用重新配啦用料鸡蛋温水自留地儿的做法蛋1:1加入温水,搅拌细腻过筛三次至无泡,大火15分钟焖5分钟...
  • 快速简单不占地儿的酸菜腌法食谱大全及做法,烹饪好吃的快速简单不占地儿的酸菜腌法方法
    发表于:09-19
    现在的的房子虽然建的越来越大,但是用来储存冬菜的背阴的冷藏室却越来越小甚至没有,所以腌制一大缸酸菜还真没地方。而且传统的酸菜都是使用整棵或者一切两半的白菜,每次捞出一棵半棵还真...
  • 溜双段儿如何做才美味,怎么做溜双段儿简单又好吃
    发表于:02-16
    巴沙鱼肉质鲜美猪里脊肉干香美味用料巴沙鱼1条溜双段儿的做法盐胡椒粉小茴香粉腌肉和鱼备葱姜蒜马铃薯淀粉用水沏开方置半小时这一步很重要很重要重要!先炸鱼段再炸肉段由于肉质不同熟...
  • 腌拌儿菜如何做才美味,怎么做腌拌儿菜简单又好吃
    发表于:06-01
    儿菜是最近两年才出现在我们市场上,百度了一下发现儿菜有很好的功效……解毒消肿,防癌抗癌下气消食,利尿除湿……好处多多😍买过几次琢磨着清炒,凉拌都试试,后来爱上了这种腌拌的做法,做好的...
  • 酸辣腌儿菜如何做才美味,怎么做酸辣腌儿菜简单又好吃
    发表于:12-14
    用料儿菜330克盐10克白醋30克糖15克小辣椒2个苹果半个酸辣腌儿菜的做法将儿菜洗好去掉硬的不能吃的部分后,切薄片,用盐抓匀,密封放冰箱腌制两小时拿出腌制出水的儿菜,用凉开水洗干净,然后加...
  • 腌洋姜,腌宝塔菜(地连儿,地葫芦)食谱大全及做法,烹饪好吃的腌洋姜,腌宝塔菜(地连儿,地葫芦)方法
    发表于:04-21
    秋至,腌菜也是一道家常作业。洋姜的味道总让人想起北方生活,就着馒头的味道。去年忽然在淘宝发现可以网购,试着腌了5斤,腌好的洋姜洗洗就能吃,酸脆还有着淡淡的清香。切粒炒尖椒鸡蛋更是下...