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做备忘的基础酥脆蛋卷配方

栏目: 菜谱 / 发布于: / 人气:3.22W
做备忘的基础酥脆蛋卷配方的做法步骤图

把配方写纸上，最后纸不见了。
把配方写本子上，最后本子不见了。
把配方写手机备忘录，最后手机换了备忘录不能用了。
于是，就还是用下厨房来做备注吧，省的我每次都要从新琢磨配方，很郁闷(T ^ T)

用料  

鸡蛋 2个
黄油 40克
低筋面粉 70克
奶油 20克
糖 40克
玉米油 15克
香 1滴
可可粉 适量
甜橙 半个榨汁（手洗干净抓吧，剩的肉吃了，不浪费😂😂）
牛奶 看心情放吧，想吃酥的少放，想吃脆的多放点
黑芝麻 看心情

做备忘的基础酥脆蛋卷配方的做法  

  1. 先打蛋再加糖，搅匀以后加油奶油等液体，搅匀以后加过筛低粉，然后搅匀加黑芝麻

    做备忘的基础酥脆蛋卷配方的做法步骤图 第2张

  2. 用勺子盛面糊倒锅里开烙，烙好了卷，不用看时间，直接看冒烟，没烟（水蒸气）就打开反面然后继续烤到自己喜欢的色度就成，颜色越深越焦脆但是太深就糊了。

    做备忘的基础酥脆蛋卷配方的做法步骤图 第3张

  3. 用筷子和一个小平勺配合卷起来，自己吃不送人就参考巧克力的卷法，送人就原味和甜橙的卷法，因为巧克力的卷法凉的快，脆的快

    做备忘的基础酥脆蛋卷配方的做法步骤图 第4张

  4. 不小心加了步骤结果我不会删除，那就放个橙子瞅瞅吧

    做备忘的基础酥脆蛋卷配方的做法步骤图 第5张

小贴士

先做原味的，差不多了加甜橙，做甜橙的，最后加可可粉，对，就是这么随意

Tags：酥脆 蛋卷 备忘
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