网站首页 新菜式 学做小吃 场合美食 学习烘焙 学甜品 主食做法 烹饪技巧 菜品口味 烹饪厨具 自制食谱
  • 安徽磁糕如何做才美味,怎么做安徽磁糕简单又好吃
    发表于:05-22
    又称糍粑,可能安徽各地叫法不同,传统的磁糕就是糯米加葱姜等,我在原有的基础上加上了腊肉,更多了分香气,有兴趣的可以自己制作一下,非常好吃。用料糯米、大米1:1腊肉一小块切丁小葱一把生姜...
  • 安徽大圆子如何做才美味,怎么做安徽大圆子简单又好吃
    发表于:04-21
    地地道道的安徽农家菜小时候最深刻记忆的美食没到逢年过节家里都会做的美食用料猪肉适量水适量面粉适量鸡蛋4只盐克姜片葱根白糖克酱油适量安徽大圆子的做法水里加调料鸡精少量盐调匀...
  • 小鸡炖蘑菇(安徽版)食谱大全及做法,烹饪好吃的小鸡炖蘑菇(安徽版)方法
    发表于:11-14
    英国的鸡腿好便宜啊~买回来一顿红烧超级好吃~土豆胡萝卜都可以往里面放用料鸡腿4个红辣椒三个蘑菇100g土豆两个油少许盐少许酱油生抽老抽蒜三颗红酒一杯小鸡炖蘑菇(安徽版)的做法准备工作:...
  • 地道的安徽肉圆子怎么做,如何烹饪安徽肉圆子才更好吃
    发表于:06-07
    用料猪肉1000克鸡蛋3个红薯粉300克生抽盐料酒安徽肉圆子的做法五花肉去皮切块搅成泥充分均匀种种配料注意火候,金黄色就起锅了,不放心可以先吃一个...
  • 糯米肉丸(安徽年菜)食谱大全及做法,烹饪好吃的糯米肉丸(安徽年菜)方法
    发表于:12-02
    用料糯米1000克五花肉750克香葱200克面粉200克糯米肉丸(安徽年菜)的做法糯米洗净,加点盐煮成糯米饭香葱洗净,切丁五花肉搅碎温热的糯米饭加入面粉,拌匀加入肉末和香葱,拌匀;加入生抽,继续拌匀...
  • 徽州圆子(安徽特色)食谱大全及做法,烹饪好吃的徽州圆子(安徽特色)方法
    发表于:05-17
    用料盐克鸡蛋1个前胛肉玉米淀粉糯米胡萝卜葱生姜徽州圆子(安徽特色)的做法前胛肉剁馅,加盐生姜末玉米淀粉一个鸡蛋,加水使劲搅拌(跟做肉丸子类似)糯米适量,浸泡一个小时左右再沥干(一定要沥干)...
  • 安徽烧饼如何做才美味,怎么做安徽烧饼简单又好吃
    发表于:01-14
    本人特别喜欢吃烧饼,现在住的地方没有卖烧饼的,就自己动手做了。用料水克盐克芝麻克面粉克调料:盐鸡精胡椒粉十三香耗油生抽香油肉沫葱花安徽烧饼的做法面发手沾油把面揉揉。然后揉成一个...
  • 安徽料理如何做才美味,怎么做安徽料理简单又好吃
    发表于:11-22
    无辣不欢的吃货请进来!用料克克辣椒,牛腩,盐,上色酱油,牛肉板面配料,安徽料理的做法带肥瘦牛肉切小块高压锅炖熟,不必太烂,放凉后将牛肉放在炒勺里备用将辣椒和配料用牛油翻炒至即将发黑或者噼...
  • 老家馅饺子(安徽六安水饺)食谱大全及做法,烹饪好吃的老家馅饺子(安徽六安水饺)方法
    发表于:05-22
    在外地一直都找不到老家馅的饺子只有过年回家才能吃到,所以在外地就自己做了,老家馅的饺子趁热吃时有股香气,吃饺子时最好碗里盛些饺子汤一起边吃饺子边喝汤那叫一个爽快☕☕🍲🚶用料鸡蛋...
  • 安徽鸡蛋饼如何做才美味,怎么做安徽鸡蛋饼简单又好吃
    发表于:06-17
    妈妈的味道,小时候的蛋饼里面几乎不会出现鸡蛋,只会有一两个是妈妈留给我和姐姐的。用料鸡蛋四个面粉200克盐30克水300克安徽鸡蛋饼的做法准备工作打蛋,小时候蛋饼里面几乎不会出现鸡蛋。...
  • 安徽蒸菜如何做才美味,怎么做安徽蒸菜简单又好吃
    发表于:02-24
    用料姜片盐克面粉克安徽蒸菜的做法将喜欢的菜切丝(我用的白萝卜、胡萝卜和土豆),晾干水分,放两勺食用油,拌匀放入面粉,白萝卜出水,我放的多一点,面粉拌匀。锅内烧开水,将拌好的菜平铺在蒸笼上,七...
  • 安徽的咸粽如何做才美味,怎么做安徽的咸粽简单又好吃
    发表于:01-05
    17年端午外出游玩,先生同学妈妈做了这个粽子,当时就惊艳了我,于是要了配方,于是此后都是这个粽子了,味道惊艳的用料十三香1勺老抽4勺盐10克江米4斤红豆/绿豆/花生适量100克黑芝麻粉30克很关...
  • 地道的安徽肉圆怎么做,如何烹饪安徽肉圆才更好吃
    发表于:04-25
    最喜欢吃老家的肉圆,以前是过年才吃,因为过程比较麻烦,平时很少做,现在经常做给小孩吃。用料五花肉2000克盐50克鸡蛋2白胡椒粉香油5勺大葱半根面粉350克红薯淀粉,一定是红薯淀粉哦克安徽肉...
  • 安徽版红薯糖糕的做法步骤详细图,操作简单味道好
    发表于:11-24
    小时候记得家里冬天地窖里最多的就是白菜和红薯😛奶奶就会把白菜和红薯变着花样做吃的🙃等长大后还是会很回味以前的味道🤩在我们那这是冬天必备的红芋😌用料红薯一个白糖一勺普通面粉...
  • 安徽板面如何做才美味,怎么做安徽板面简单又好吃
    发表于:01-20
    疫情期间什么都吃不到老公说想吃板面那我只能搞一搞了没想到一次成功!如果你有在外边吃板面觉得面吃完有油呼嘴的感觉而你恰巧不喜欢这种感觉那我建议就省去熬牛油那步就不要放牛油啦!(不...
  • 炕饼 安徽如何做才美味,怎么做炕饼 安徽简单又好吃
    发表于:01-12
    这是充满童年回忆的饼,当地人叫炕粑粑,用发面做的,做好后两面金黄焦香,里面松软可口。记得儿时老妈炕饼的时候满厨房飘着饼的香味,是那种纯天然的面粉香,现在都很少闻到了,再炖一锅鸡汤或者配...
  • 安徽粉蒸肉如何做才美味,怎么做安徽粉蒸肉简单又好吃
    发表于:09-19
    用料五花肉克料酒勺老抽勺盐克蒸肉米粉克生抽勺安徽粉蒸肉的做法五花肉洗净。解冻切片。略厚。料酒,味极鲜,老抽,来回三次盐。攥。加食用油不要太少,攥。加米粉,不用攥。在盘子上码好,可重叠...
  • 安徽霉豆子如何做才美味,怎么做安徽霉豆子简单又好吃
    发表于:02-25
    这个是我们小时候吃的,老人家都会做,特别下饭,吃早饭用料黄豆500克干辣椒适量芝麻盐100克安徽霉豆子的做法黄豆泡水一夜泡好的黄豆用冷水煮,一个小时后闷一个小时,然后晾干,放在泡沫箱发酵5...
  • 炒豆粑  安徽特产食谱大全及做法,烹饪好吃的炒豆粑  安徽特产方法
    发表于:11-29
    豆粑是朋友从安徽老家带过来的,自己做的杂粮豆粑,是用荞麦绿豆等豆类做成,特别好吃,一个人不想做饭时,做这个简单、营养、健康!用料豆粑粉条200克肥肉50克芹菜黄瓜辣椒适量大蒜适量生/老抽1...
  • 安徽渣肉(粉蒸肉)食谱大全及做法,烹饪好吃的安徽渣肉(粉蒸肉)方法
    发表于:01-26
    昨天忽然想吃渣肉了,在网上搜索了很多也不像我们那边的做法,问了老妈才学会了怎么做,记下来防止以后忘记了。用料五花肉适量生抽适量老抽适量盐适量姜末适量白砂糖适量(不必须)水适量蒸肉米...
  • 安徽槐林—送灶粑粑食谱大全及做法,烹饪好吃的安徽槐林—送灶粑粑方法
    发表于:03-05
    送灶粑粑是安徽合肥市以南的几个县市,如庐江县、巢湖市、无为县、芜湖市、马鞍山市、宣城市等地方的传统小吃,民间节日祭品。每年农历腊月二十三日为送灶节,当天晚上居民用米粉做成饼,用...
  • 安徽臭鳜鱼如何做才美味,怎么做安徽臭鳜鱼简单又好吃
    发表于:10-20
    自从去黄山旅游,爱上了两味美食。臭鳜鱼和老街馄饨。用料腌好的臭鳜鱼肥肉丁瘦肉丁香菇丁豆腐干丁你喜欢的配菜蒜姜葱酱油糖料酒糖安徽臭鳜鱼的做法臭鳜鱼打开包装后冲水洗净,在清水中泡...
  • 安徽红烧肉如何做才美味,怎么做安徽红烧肉简单又好吃
    发表于:01-21
    用料五花肉500克鹌鹑蛋10个盐5克料酒5勺姜2片大蒜4根安徽红烧肉的做法五花肉焯水,加花椒,姜片,大葱,料酒焯水后,洗干净,切片,锅里煎出油,老抽料酒,加开水,花椒姜片,鹌鹑蛋一起煮煮40分钟,加盐糖生...
  • 安徽大饼如何做才美味,怎么做安徽大饼简单又好吃
    发表于:01-09
    用料水100克面粉200克馅料随便安徽大饼的做法200克面粉先加60克热水再加40克常温水,吃起来更劲道馅料可以放萝卜丝,梅干菜,青菜...
  • 毛豆炒肉(安徽版)食谱大全及做法,烹饪好吃的毛豆炒肉(安徽版)方法
    发表于:11-09
    夏日必备家常菜,特别下饭呢,小时候最爱吃的,我家那边产毛豆~~用料猪肉毛豆黄酒姜葱盐油生抽老抽毛豆炒肉(安徽版)的做法猪肉切块,备用毛豆剥好,洗净备用葱姜切好备用热锅冷油入,待油热,放入切好...