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发表于：12-31
用料低筋面粉80克水120克盐不到1克糖20克鸡蛋3个植物油40克泡芙皮的做法水油糖盐全部放锅里中小火烧开筛入面粉搅拌均匀没颗粒成团锅底结皮就好了不要太干太散冷却烤箱预热210度10分钟...
![天鹅泡芙/酥皮泡芙食谱大全及做法，烹饪好吃的天鹅泡芙/酥皮泡芙方法]( "天鹅泡芙/酥皮泡芙食谱大全及做法，烹饪好吃的天鹅泡芙/酥皮泡芙方法")
发表于：09-28
配方分量一半做天鹅泡芙，一半做了酥皮泡芙，既美味又好看用料泡芙面粉100g黄油80g水160g糖一勺盐1/2勺酥皮黄油40g面粉50g糖20g馅淡奶油300g糖20g天鹅泡芙/酥皮泡芙的做法制作酥皮，将材料...
![红酥皮泡芙如何做才美味，怎么做红酥皮泡芙简单又好吃]( "红酥皮泡芙如何做才美味，怎么做红酥皮泡芙简单又好吃")
发表于：12-08
过年讨个好彩头，把普通泡芙外面的酥皮加了红丝绒溶液，做成了红红火火的红酥皮泡芙，味道倒是没什么红丝绒的味道，所以如果没有溶液的，用适量的红色色素替代也可以。内里的泡芙馅儿加了冻干树...
![酥皮泡芙体如何做才美味，怎么做酥皮泡芙体简单又好吃]( "酥皮泡芙体如何做才美味，怎么做酥皮泡芙体简单又好吃")
发表于：09-02
面糊不易太稀用料泡芙体部分：牛奶50克水50克黄油42克低粉50克全蛋液2个泡芙皮部分：黄油40克细砂糖35克低粉58克酥皮泡芙体的做法制作泡芙皮部分，室温软化的黄油细砂糖加进来拌匀低筋面粉...
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发表于：02-24
这是一个有故事的泡芙，longlongago...还是不说了，因为我是一个说不好故事的人把泡芙做成汉堡，我觉得我应该是第一人，实在太好吃了，曾经觉得十分的自豪，但不能膨胀，膨胀是属于泡芙的，所以想翻出...
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发表于：06-07
用料酥皮低筋面粉50g黄油40g糖粉30g泡芙面糊牛奶85g黄油45g低筋面粉55g鸡蛋2~3个盐适量酥皮大泡芙的做法制作酥皮，把黄油40g、糖粉30g、低筋面粉50g放入盆中，然后混合到长条状放入冰箱定...
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发表于：10-02
用料无盐黄油100克细砂糖120克全蛋液30克杏仁粉100克低筋面粉84克抹茶粉（抹茶味）2克可可粉（巧克力味）4克低筋面粉（原味）5克泡芙酥皮的做法黄油软化后搅拌成顺滑的乳霜状，可用热水浴法或微波炉...
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发表于：03-25
还有几天就要过年了，新年新气象，做款红红火火的烘焙甜品——红皮泡芙，招待客人也是很不错的，巧克力泡芙加上诱人的红色酥皮，一口咬下去，外酥里嫩，再配上香甜可口的奶油馅，再配上香甜可口的奶油...
![酥皮泡芙(泡芙中的曲奇)食谱大全及做法，烹饪好吃的酥皮泡芙(泡芙中的曲奇)方法]( "酥皮泡芙(泡芙中的曲奇)食谱大全及做法，烹饪好吃的酥皮泡芙(泡芙中的曲奇)方法")
发表于：03-06
我家苏先生喜欢吃泡芙，所以就尝试做了做，不错不错，味道很好用料酥皮黄油60克低筋粉75克糖粉40克泡芙黄油35克低筋面粉55克糖1克牛奶85克鸡蛋2个卡仕达酱蛋黄2个玉米淀粉15克黄油15克糖20...
![「西点中级 泡芙」酥皮泡芙食谱大全及做法，烹饪好吃的「西点中级 泡芙」酥皮泡芙方法]( "「西点中级 泡芙」酥皮泡芙食谱大全及做法，烹饪好吃的「西点中级 泡芙」酥皮泡芙方法")
发表于：01-07
WK66个用料泡芙A黄油35gA水70gA盐0.8g中粉70g鸡蛋120g酥皮黄油45g糖粉30g低粉60g填料奶油【西点中级_泡芙】酥皮泡芙的做法先做酥皮黄油+糖分擦松，折叠法加低粉，整形成粗短圆柱形冷冻A【...
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发表于：08-14
用料酥皮：黄油38克糖粉40克低筋面粉45克可可粉5克泡芙体：牛奶100克黄油45克糖2克盐1克低筋面粉55克可可粉5克蛋液适量🍫酥皮泡芙的做法将糖粉、低筋面粉、可可粉混合过筛，加入黄油，揉搓成...
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发表于：02-20
上周做了10颗不够吃，今天又做了一盘酥皮泡芙，厚厚的酥皮让孩子们吃过瘾，颜值控们酥皮可以薄一些。comeon，跟珠妈一起做大酥皮小泡芙😊今天收到朋友留言说酥皮做厚像可爱的小岩石，好喜欢这个...
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发表于：03-29
今天问大家两个问题：一是做酥皮泡芙，酥皮部分用细砂糖还是用糖粉呢？二是做酥皮泡芙，泡芙体用低筋面粉还是高筋面粉呢？在我揭晓答案前，大家可以自己先想想。其实答案是都可以。为啥呢？因为糖粉...
![酥皮泡芙@云朵泡芙食谱大全及做法，烹饪好吃的酥皮泡芙@云朵泡芙方法]( "酥皮泡芙@云朵泡芙食谱大全及做法，烹饪好吃的酥皮泡芙@云朵泡芙方法")
发表于：02-26
用料8齿裱花嘴5cm直径圆形切模所有食材回室温酥皮黄油25克糖粉20克低筋面粉25克泡芙壳黄油30克水50克盐少许克低粉35克全蛋液70-80克杏仁片5克内陷牛奶232克细砂糖48克蛋黄4个低粉22克...
![菠萝泡芙酥皮泡芙（君之）食谱大全及做法，烹饪好吃的菠萝泡芙酥皮泡芙（君之）方法]( "菠萝泡芙酥皮泡芙（君之）食谱大全及做法，烹饪好吃的菠萝泡芙酥皮泡芙（君之）方法")
发表于：06-09
君之的配方一直播有整个步骤。建立这个菜谱是为了自己做方便用料泡芙面团牛奶30克黄油35克水70克鸡蛋液70克不固定盐少许低筋面粉50克泡芙酥皮黄油20克细砂糖13克低筋面粉25克奶油馅黄...
![酥皮泡芙（无酥皮就是鲜奶泡芙啦）食谱大全及做法，烹饪好吃的酥皮泡芙（无酥皮就是鲜奶泡芙啦）方法]( "酥皮泡芙（无酥皮就是鲜奶泡芙啦）食谱大全及做法，烹饪好吃的酥皮泡芙（无酥皮就是鲜奶泡芙啦）方法")
发表于：06-07
原味的6只标准配方～喜欢巧克力味香草味抹茶味的同学可以在原方基础上稍作修改哦！在家自己做泡芙的同学都是天使啊～用料【泡芙体】黄油40克水80克盐适量低筋面粉80克鸡蛋2-3只（酌情加！具体的...
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发表于：12-30
卡仕达酱：这个酱不甜，不要减糖了外交官奶酱：卡仕达和打发鲜奶油1:1，然后加吉利丁混合，稳定性比较好。轻盈奶酱：卡仕达和打发鲜奶油1:1混合用料原味酥皮：（红茶）黄油60克低筋面粉70克细砂糖70克（伯...
![酥皮泡芙和手指泡芙食谱大全及做法，烹饪好吃的酥皮泡芙和手指泡芙方法]( "酥皮泡芙和手指泡芙食谱大全及做法，烹饪好吃的酥皮泡芙和手指泡芙方法")
发表于：09-20
泡芙看似简单，但要达到理想的出品状态，中间的道道还是蛮多的；毕竟在西式面点中，泡芙是单独的一个品类；酥皮泡芙和手指泡芙用的同样的泡芙体配方，只是形状不一样。因为小盆友更喜欢手指泡芙的...
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发表于：03-28
经典的酥皮泡芙口味香甜，表皮酥松，内馅细腻，百吃不腻。用料一、酥皮黄油40克糖粉15克低筋面粉50克二、泡芙体牛奶100克黄油40克细砂糖2克盐1克低筋面粉60克鸡蛋2个三、内馅淡奶油250克细...
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发表于：03-19
泡芙球是我最爱购买的西点之一，外面买的大都是小小一个，放凉的泡芙表皮不脆，而且里面的奶油也不健康。学会了配方自己做，用健康的食材，不但经济实惠，依次可以做好多，刚刚烤好的酥皮泡芙酥脆可...
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发表于：08-07
先记录一下，改天上图，^_^^o^用料牛奶或水120克黄油50克盐2克砂糖5克（可不放）低筋面粉75克全蛋2个（不是绝对的，要根据情况增减）酥皮黄油80-85克糖粉55-70克（根据自己口味）低粉100克脆皮泡芙的做...
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发表于：02-23
菜谱是我一个开烘焙店的姐姐教我哒，记录分享哈～用料❤酥皮:低粉94g黄油67g糖粉(白糖)65g❤泡芙:牛奶(清水)150g黄油(色拉油)75g白糖7g精盐1.5g低粉90g鸡蛋3个(每个60g左右)❤馅料:淡奶油...
![菠萝皮泡芙（泡芙的做法）食谱大全及做法，烹饪好吃的菠萝皮泡芙（泡芙的做法）方法]( "菠萝皮泡芙（泡芙的做法）食谱大全及做法，烹饪好吃的菠萝皮泡芙（泡芙的做法）方法")
发表于：03-25
泡芙小姐+菠萝皮先生，这绝对是一个超级组合，超级好吃！！而且做法也很简单，只要注意一下就能成功做出来了。这个方子大概能做25个，烤箱：TO5438用料泡芙：黄油45克水90克低筋面粉60克糖10克盐少许...
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发表于：06-22
用料低粉70g白糖10g盐2g黄油56g水110g鸡蛋2个（中等大小）泡芙皮制作的做法将白糖、盐、水、黄油倒入小锅，中火加热至沸腾，倒入面粉翻拌均匀，小火至面糊不粘锅形成一个面团取出放入容器，不烫手...
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发表于：06-05
我们都喜欢卖相极佳和味道超赞的泡芙们，把它们记在【甜品作业本】，以下是4个烤盘的量用料黄油155g牛奶375g高筋粉250g低筋粉38g糖粉20g鸡蛋7只糖和盐适量天鹅泡芙&酥皮泡芙的做法一...
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