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发表于:11-17
儿子总嫌弃薄的吃的不过瘾,我就来尝试一下。用料牛排1块黑胡椒1勺盐5克橄榄油1勺黄油20克迷迭香3根煎牛排(3厘米厚,7分熟)的做法用厨房纸把水吸干,两面撒上盐和黑胡椒,再倒上橄榄油,正反面按...
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发表于:01-22
🈶️人半夜非要吃快牛排🥩,我顺便练练功🧘♂️用料牛排一块黑胡椒适量盐适量蒜2瓣迷迭香1根3分钟单手煎牛排🥩的做法竖煎30秒横煎30秒,撒盐➕黑胡椒翻面,撒盐➕黑胡椒,竖煎30秒横煎30秒,关火,...
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发表于:07-03
👀不知道吃什么的时候,就要对家里的牛排下手啦!🍽有人爱厚牛排吗?一口下去满满的肉感,💯分满足~💕在家也能给自己做份美味牛排用料西冷牛排(厚度4cm)1块橄榄油适量黑胡椒适量海盐适量黄油一...
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发表于:05-27
忙碌的工作日,下班回到家,不想在外面吃又懒得做些复杂的荤菜。这时候就特别适合煎块牛排充当晚餐主角。无需腌制,提前解冻。牛排煎好后需要醒一会儿,醒时间最好不要比煎的时间短。醒牛排的...
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发表于:03-23
厚牛排的口感是无与伦比的,但是煎不好又容易外面糊了里面还生,试了几次总结出这么几个重点。用料牛肉(眼肉)一块黄油一小盒蒜适量盐适量黑胡椒适量超简易煎厚厚厚牛排的做法中午吃的话十点...
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发表于:07-03
厚牛排我喜欢去Costco采购,这种排比较肥厚,带着骨头,先煎一煎,把表皮的肥油逼出,再放进烤箱里烘烤,让热量穿透厚厚的牛肉,使之熟成。被煎黄的表皮锁住了水份,融化的牛油渗进肉里,使里面的肉更加...
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发表于:05-24
用料牛排(2.5厘米厚)1块块橄榄油适量蒜2瓣黄油适量克黑胡椒适量海盐适量烤牛排(2.5厘米厚)的做法将牛排放入冰箱冷藏室,解冻24小时用厨房纸巾吸牛排血水(一定要吸干)热锅到橄榄油,锅烧热厚放牛...
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发表于:04-03
用料牛排块海盐克黑胡椒勺黄油克蒜瓣迷迭香煎厚切牛排的做法厨房纸吸干牛排的表面水份,撒上海盐和黑胡椒。大火热锅2分钟放入橄榄油,放入牛排用手指按压,每面煎1分钟,取出醒肉2分钟。小火...
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发表于:08-20
参考果子学校的配方和青井的做法,用18厘米烟囱模,三个大鸡蛋一个小时后就会变成一个大蛋糕!用料蛋白部分蛋白3个柠檬汁或白醋几滴糖40克盐0.5克蛋黄部分蛋黄3个水30克植物油30克低筋粉50...
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发表于:05-17
煎牛扒其实非常简单,特别是厚切的牛扒鲜嫩多汁,喜欢原汁原味的朋友可以尝试一下。用料牛扒一片2cm厚度橄榄油黑椒食盐自选配菜厚煎牛扒的做法腌制:把牛肉静置至常温,用纸把牛肉两面的水分...
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发表于:02-21
最近GordonRamsay的综艺看多了,发现西方厨子眼里的牛排只有两种,一种3分熟的,另一种是烹饪失败的。作为一个曾经糟蹋过无数块牛排的男人,为了在家复刻一块完美的5cm厚切菲力牛排,这次在网上...
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发表于:05-04
我用利仁美猴王电饼铛烙了一张直径28厘米的葱花发面大饼,熟之后,厚度大约2厘米,非常松软,葱香味浓,微咸,凉了不硬,烙了6分钟。用料配料表:和面顺序先放①②③,发好面放④①鸡蛋:1个(大约50克左右)...
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发表于:01-05
自己经营冻品店,想给自己家的新品肉肉做个买家秀,综合了很多方子,超认真!用料2.5厚切和牛牛排400G一块黑胡椒适量橄榄油适量海盐适量黄油一小块百里香适量煎2.5厚切和牛牛排的做法这次是用...
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发表于:02-08
用料牛排1块洋葱半个黑胡椒汁(瓶装)3勺黄油30克懒人法煎牛排3分钟3种材料的做法先去超市选购一块切好的牛肉我买的就是那种装塑料盒里,大约直径15cm,厚度1cm多点的普通牛肉。买回家中放在...
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发表于:03-09
疫情期间,英国留守儿童,由于错估了自己的食量,天天赶着保质期吃东西美丽善良的姐妹帮带的玛莎厚沙朗,净重450g,中切面大约4cm,切一半分两次吃(200g左右)关于如何煎好一块3-4cm的三分熟至半熟的...
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发表于:08-07
澳洲M6-7级和牛菲力牛排厚切3cm左右用料菲力牛排1-2块黑胡椒适量盐适量黄油适量迷迭香适量蒜适量香菜碎适量土豆4个香煎和牛菲力牛排,厚切牛排家常做法的做法菲力牛排用盐,黑胡椒腌制半...
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发表于:07-06
新买的牛肉到了简直迫不及待的煎了个牛排!用料牛眼肉牛排一块大蒜两瓣海盐黑胡椒适量芦笋适量胡萝卜一小根厚煎牛眼肉牛排配芦笋的做法牛肉解冻放置15分钟后用厨房纸擦干。撒粗粒海盐腌...
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发表于:08-26
来美国以后一直都没有好好吃过羊肉了,想起来心里痒痒好难受。正好发现Kroger卖羊腿和羊排,就马上买来解馋了。旁边的配菜我也一并在菜谱里写出来好了。孜然煎羊排搭配洋葱土豆胡萝卜,还有...
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发表于:01-12
西冷牛排实在是很man的食材了,尤其是厚切,真的嚼劲十足。我个人倾向于熟度medium左右,与完全煎熟相比,先煎好表面再用烤箱烤熟可以使得内部更为均匀,肉汁也更饱满,一直吃mediumwell的女朋友...
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发表于:04-04
我用的是电陶炉配铸铁锅,换成用烤箱也没问题。用料厚牛排1块土豆3个洋葱半个现磨黑白胡椒粉适量橄榄油适量黄油适量盐适量樱桃西红柿三个红酒少量煎牛排——原切厚牛排的做法土豆洗净,整...
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发表于:11-12
这份菜谱是三分熟的牛排哦用料香草辣椒粉胡椒粉大蒜粉红酒洋葱黄油香煎牛排(3分熟)的做法牛排撒上黑胡椒,香草,大蒜粉,淋上橄榄油红酒,洋葱,黄油用来烧汁等锅子烧滚滚烫之后,放进牛排,一分钟后...
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发表于:06-25
用料牛排一块煎厚牛排的做法擦干水分...
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发表于:05-17
京东牛排打折,败了些回来,每袋2块共500克,绝对的厚切,四厘米以上,这个厚度肯定煎不熟,于是山寨了米其林低温牛排法,效果不错哦用料厚切牛排1块盐适量现磨黑胡椒适量橄榄油少许迷迭香不喜可不...
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发表于:02-11
之前尝试了一款先煎后烤的牛排。今天反过来操作,发现更简单好处理。哈哈,低温处理,鲜嫩多汁。用料菲力牛排3.5cm块黑胡椒、盐现磨蒜2.3头厚切菲力牛排(先烤再煎)的做法解冻。冰箱冷藏三小时...
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发表于:09-12
用料牛排厚切西冷400克黑胡椒适量海盐适量厚切牛排-先烤后煎的做法牛排解冻,正反面撒适量黑胡椒和盐腌制10分钟左右,锡纸包裹,烤箱预热到100度(松下微波炉烤箱功能有限,最低100度),烤制45分钟...