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发表于：04-11
1.做炸酱面，猪肉最好提前从冰箱里拿出来化冻，这样好切一点2.活好的面放的时间越久越劲道用料鸡蛋2个面粉适量盐少许黄瓜1根胡萝卜半个六月香豆瓣酱6勺葱少许猪肉300g左右酱油1勺炸酱面（鸡...
![手擀面（切面不粘小窍门）+鸡蛋酱食谱大全及做法，烹饪好吃的手擀面（切面不粘小窍门）+鸡蛋酱方法]( "手擀面（切面不粘小窍门）+鸡蛋酱食谱大全及做法，烹饪好吃的手擀面（切面不粘小窍门）+鸡蛋酱方法")
发表于：10-07
擀面条的面要比包饺子的面硬，所以水一定要一点一点加，能成面团就可以了，加盐是为了让面条更劲道用料面粉500克清水200克盐5克鸡蛋2个黄豆酱100克葱1根酱油+清水30克黄瓜1根胡萝卜1根娃娃...
![鸡蛋西红柿炸酱手擀面食谱大全及做法，烹饪好吃的鸡蛋西红柿炸酱手擀面方法]( "鸡蛋西红柿炸酱手擀面食谱大全及做法，烹饪好吃的鸡蛋西红柿炸酱手擀面方法")
发表于：07-29
西红柿炒鸡蛋面常吃，但是加了炸酱的西红柿鸡蛋面确别有风味，制作又超简单，我三天吃了两顿了。如果有空加个滑溜的手擀面，那真是吃得嘴里胃里都舒爽。如果没空擀面，买的卷面也可。用料面粉（2...
![炸酱手擀面如何做才美味，怎么做炸酱手擀面简单又好吃]( "炸酱手擀面如何做才美味，怎么做炸酱手擀面简单又好吃")
发表于：06-21
用料面粉一碗鸡蛋3个盐适量葱姜蒜适量鸡精适量生抽适量东古大酱一大勺肥肉丁少许黄瓜丝适量白糖少许炸酱手擀面的做法面团揉好，用保鲜膜盖上，醒30分钟。将面团擀成饼状，卷起来，切成条。切...
![一品手擀鸡蛋炸酱面食谱大全及做法，烹饪好吃的一品手擀鸡蛋炸酱面方法]( "一品手擀鸡蛋炸酱面食谱大全及做法，烹饪好吃的一品手擀鸡蛋炸酱面方法")
发表于：04-27
很喜欢吃一品面中的鸡蛋炸酱面，在家做也非常简单快手，但想做出一碗好吃的鸡蛋炸酱还是有一点小技巧用料鸡蛋2个东北大酱15克蚝油10克甜面酱10克味精或鸡精适量黄瓜丝适量香葱末少许凉水...
![炸酱面之-如何做手擀面食谱大全及做法，烹饪好吃的炸酱面之-如何做手擀面方法]( "炸酱面之-如何做手擀面食谱大全及做法，烹饪好吃的炸酱面之-如何做手擀面方法")
发表于：12-30
用料普通面粉（中筋）500克水适量鸡蛋清1个食用碱0.5克玉米面（防粘，可不用）炸酱面之-如何做手擀面的做法先和面，面粉放入盆中，鸡蛋清放入面粉中，食用碱（用手捏一小点就可以）放入水中搅拌均匀，将混有...
![手擀面 香菇炸酱卤食谱大全及做法，烹饪好吃的手擀面 香菇炸酱卤方法]( "手擀面 香菇炸酱卤食谱大全及做法，烹饪好吃的手擀面 香菇炸酱卤方法")
发表于：04-21
每次想做手擀面，其实是想妈妈了。妈妈做手擀面的技术超好！从小妈妈就教我，和面要“三光”-手光面光盆光和好面后手必须干净的盆上没有面面团本身也必须是光滑的。所以每次和面，总是想起妈...
![老北京炸酱面（炸酱和手擀面的详细做法）食谱大全及做法，烹饪好吃的老北京炸酱面（炸酱和手擀面的详细做法）方法]( "老北京炸酱面（炸酱和手擀面的详细做法）食谱大全及做法，烹饪好吃的老北京炸酱面（炸酱和手擀面的详细做法）方法")
发表于：07-17
用料五花肉姜末少许葱适量蒜1瓣葱伴侣大酱一包白糖半勺面粉适量盐少许水适量老北京炸酱面（炸酱和手擀面的详细做法）的做法先和面！这步忘了拍照！面粉放入容器内，放少许盐（如果要问少许是多少，...
![营养鸡蛋炸酱面（手擀面）食谱大全及做法，烹饪好吃的营养鸡蛋炸酱面（手擀面）方法]( "营养鸡蛋炸酱面（手擀面）食谱大全及做法，烹饪好吃的营养鸡蛋炸酱面（手擀面）方法")
发表于：05-23
炎热的夏天来临，又开始懒于做饭了是不是？那么吃点儿凉快的拌面是不错的选择。即使是在忙碌的早晨，只要早起一会儿，也能吃上劲道爽滑酱香浓郁的炸酱面！用料手擀面：面粉500克水240克盐5克卤：鸡...
![手擀炸酱面面的做法步骤详细图,操作简单味道好]( "手擀炸酱面面的做法步骤详细图,操作简单味道好")
发表于：12-12
疫情期间，把窝在家中的厨娘提升一个档次，只要有面就可以千变万化，面条，大饼，馒头…今天就做个老北京炸酱面，所以通过这次疫情，大家还是多学习点面食制作，面粉可以做N种美食，大米还是有局限性，就...
![花生酱拌手擀鸡蛋面食谱大全及做法，烹饪好吃的花生酱拌手擀鸡蛋面方法]( "花生酱拌手擀鸡蛋面食谱大全及做法，烹饪好吃的花生酱拌手擀鸡蛋面方法")
发表于：11-15
美美嗒香香嗒蛋蛋吃好多。用料鸡蛋1个面粉红黄彩椒白菜西兰花盐、醋、生抽、白糖、花生酱花生酱拌手擀鸡蛋面的做法干面粉中打一个鸡蛋，然后再加适量水将面粉拌成絮状，揉成团。然后用擀...
![简单好吃的炸酱面（手擀面）食谱大全及做法，烹饪好吃的简单好吃的炸酱面（手擀面）方法]( "简单好吃的炸酱面（手擀面）食谱大全及做法，烹饪好吃的简单好吃的炸酱面（手擀面）方法")
发表于：04-19
香其酱是家里的常备，最近在某宝上批发了30袋，即可以当蘸酱调料又可以做鸡蛋酱和肉丁炸酱，本人认为它没有甜面酱的甜腻感，又比黄豆瓣酱做的细腻，做炸酱时很方便可以不用加水调和，做出的炸酱面...
![西红柿鸡蛋手擀炸酱面食谱大全及做法，烹饪好吃的西红柿鸡蛋手擀炸酱面方法]( "西红柿鸡蛋手擀炸酱面食谱大全及做法，烹饪好吃的西红柿鸡蛋手擀炸酱面方法")
发表于：07-09
西红柿鸡蛋炸酱面是北方的一道家常面食，做起来很快手。我在此基础上加了几个小窍门，让这道面点的味道更浓郁：1.加入适量番茄酱；2.用煮面条的面汤熬酱；3.使用手擀碱水面。用料手擀面370克西...
![南瓜手擀面，鸡蛋手擀面（0基础）食谱大全及做法，烹饪好吃的南瓜手擀面，鸡蛋手擀面（0基础）方法]( "南瓜手擀面，鸡蛋手擀面（0基础）食谱大全及做法，烹饪好吃的南瓜手擀面，鸡蛋手擀面（0基础）方法")
发表于：12-10
喜欢面粉的香味用料南瓜200克中筋面粉500克鸡蛋2个南瓜手擀面，鸡蛋手擀面（0基础）的做法面粉用过筛面取250克面粉加入两个鸡蛋南瓜🎃去皮去子隔水蒸熟，至糊状。另外250克面粉加入蒸烂的南瓜...
![专为炸酱面而生的「鸡蛋手擀面」食谱大全及做法，烹饪好吃的专为炸酱面而生的「鸡蛋手擀面」方法]( "专为炸酱面而生的「鸡蛋手擀面」食谱大全及做法，烹饪好吃的专为炸酱面而生的「鸡蛋手擀面」方法")
发表于：04-28
专为炸酱面而生用料面粉180克蛋黄3个（56克）水40克盐5克专为炸酱面而生的【鸡蛋手擀面】的做法面粉中加入蛋黄，盐，水揉成团刚开始样子不好看，没关系盖保鲜膜醒4个小时以后拿出，用力揉盖保鲜膜...
![炸酱面（手擀面劲道爽滑，手把手教你如何擀面成功）食谱大全及做法，烹饪好吃的炸酱面（手擀面劲道爽滑，手把手教你如何擀面成功）方法]( "炸酱面（手擀面劲道爽滑，手把手教你如何擀面成功）食谱大全及做法，烹饪好吃的炸酱面（手擀面劲道爽滑，手把手教你如何擀面成功）方法")
发表于：05-05
天气热了，面条过水再配上肉炸酱，一撮黄瓜丝，加一点蒜末，太过瘾了。在我家，基本上很少买机器压面，吃过了劲道爽滑的手擀面，就会觉得机器压面太没有灵魂了，哈哈。手擀面其实不难，只要掌握一个要点...
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发表于：03-30
一碗面吃出春天的味道用料黄豆酱4勺面粉根据个人饭量啦黄瓜1根胡萝卜半根豆芽2把青菜1颗水硬面团用水量盐少量碱面少量克猪肉馅适量鸡蛋1个炸酱面手擀的做法面粉，盐，碱，混合均匀，加入适量...
![绝佳面食-手擀炸酱面食谱大全及做法，烹饪好吃的绝佳面食-手擀炸酱面方法]( "绝佳面食-手擀炸酱面食谱大全及做法，烹饪好吃的绝佳面食-手擀炸酱面方法")
发表于：12-27
本美食由亲子健康周姳妡七分享：好久没吃炸酱面了，老妈说吃一次吧家里原来吃炸酱面炸酱都是老妈做，今天我来一次，借鉴了一下老北京炸酱面的做法稍作改良，出来味道很不错，喜欢的朋友可以试试。...
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发表于：05-27
用料面粉500克肉糜250克甜面酱一袋手擀炸酱面的做法肉糜放入锅内炸出油，甜面酱加水调稀，这样做出来的酱不会太咸，放入肉糜中，然后熬大概五到十分钟，可以起锅了。面条手擀，煮好，起锅，放入炸酱，开...
![老北京家常炸酱面（手擀面）食谱大全及做法，烹饪好吃的老北京家常炸酱面（手擀面）方法]( "老北京家常炸酱面（手擀面）食谱大全及做法，烹饪好吃的老北京家常炸酱面（手擀面）方法")
发表于：12-03
用料炸酱：甜面酱35g干黄酱100g纯净水适量（泄干黄酱）葱花适量（5g）姜末适量（5g）肥瘦肉末150g老抽1勺黄瓜丝豆芽等按个人口味准备手擀面：面粉200克纯净水85克盐1克老北京家常炸酱面（手擀面）的做法干...
![鸡蛋手擀面（附青椒肉末炸酱配方）食谱大全及做法，烹饪好吃的鸡蛋手擀面（附青椒肉末炸酱配方）方法]( "鸡蛋手擀面（附青椒肉末炸酱配方）食谱大全及做法，烹饪好吃的鸡蛋手擀面（附青椒肉末炸酱配方）方法")
发表于：06-06
平时那些面包啊蛋糕啊，再配些流质果蔬啥的，做为早餐，儿子抗议说不饱。而鸡蛋挂面反倒是最快手、且最容易让他胃饱意足的早餐了。从龙须面、银丝面、荞麦面什么宽面细面都爱吃。忽然一天，儿...
![炸酱面（手擀鸡蛋双色面，不粘不黏，干爽筋道）食谱大全及做法，烹饪好吃的炸酱面（手擀鸡蛋双色面，不粘不黏，干爽筋道）方法]( "炸酱面（手擀鸡蛋双色面，不粘不黏，干爽筋道）食谱大全及做法，烹饪好吃的炸酱面（手擀鸡蛋双色面，不粘不黏，干爽筋道）方法")
发表于：10-14
炸酱面配面汤，一家人吃的很开心！认真记录自己和家人的美食！如果你喜欢，就试一试！😄😄😄😄用料白面条面团：面粉240克鸡蛋一个加水共120克盐1克胡萝卜面条团：面粉加自制胡萝卜粉10g共160克鸡蛋...
![自制手擀面，炸酱面（纯手工）食谱大全及做法，烹饪好吃的自制手擀面，炸酱面（纯手工）方法]( "自制手擀面，炸酱面（纯手工）食谱大全及做法，烹饪好吃的自制手擀面，炸酱面（纯手工）方法")
发表于：05-27
孩子不爱吃青菜，所以把青菜加入面条里了用料面粉400克鸡蛋1个黄豆酱1勺豆瓣酱2勺水170克盐2克肉适量一小块洋葱适量生姜适量蒜适量自制手擀面，炸酱面（纯手工）的做法准备一小把青菜叶榨汁面...
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发表于：02-02
疫情让南方娃变成了北方娃，天天要吃面条，就做点手工面满足一下吧！用料普通面粉300克鸡蛋2个盐5克水60克手擀鸡蛋面的做法将所有面团材料和成光滑的面团后醒10分钟。案板上撒点面粉，将面团...
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发表于：05-20
用料鸡蛋适量面粉适量水适量少放盐适量鸡蛋手擀面的做法加入面粉，鸡蛋，盐。水。和面！要硬一点！俗话说软面饺子硬面汤！一定要硬一点！和好后醒面半小时！擀面。展开加干面，防止粘在一起！擀好合适的...
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