蒜蓉小龙虾好吃的秘诀

小龙虾的做法很多，有油焖小龙虾、清蒸小龙虾，还要蒜香味的小龙虾，蒜香小龙虾既不像油焖大虾那么辣，也不像蒸虾那么清淡。那么，蒜蓉小龙虾好吃的秘诀是什么呢？虾跑部队教你方法。

用料  

蒜蓉小龙虾好吃的秘诀的做法  

1. 锅中放油，倒入葱，姜，蒜末(10克);倒入小龙虾，赶紧盖盖，不然会跑出来

2. 依次放入料酒，醋，白糖，盐，煮一会儿即可，起锅前撒入蒜末增香，

小贴士

小龙虾要吃活的，虾煮熟后，成弯曲的死前一定是活的，放入少许蒜可以调味，去腥。也可以将油烧热，关火，倒入蒜末，再淋在龙虾身上会更香。食用时，可以沾醋吃，也非常好吃，因为龙虾不怎么吸盐，所以在制作的过程中盐量要加大。