-
发表于:07-30
海绵蛋糕做出来的口感较有弹性,加上浓郁的咖啡味,配上一杯鲜奶,太赞了!用料鸡蛋液250克细砂糖80克低筋粉80克速溶咖啡粉2勺开水1勺咖啡味海绵蛋糕的做法2勺咖啡加1勺开水搅拌融化咖啡,放凉...
-
发表于:12-05
跟张晨辉在一起两年了,不久前他提出了分手,答应过他做很多好吃的给他吃,如今没什么机会了。跟大家分享我做菜的经验,也弥补我对他的遗憾。也许厨房是对急性子的我最好的打磨,也想告诉大家,珍...
-
发表于:09-12
咖啡味的海绵蛋糕,没有模具可以用油纸杯,这个配方可以做八个杯子蛋糕🧁用料低筋面粉50克鸡蛋2个细砂糖40克黄油20克牛奶30克速溶咖啡粉4g拉雪橇的小驯鹿|咖啡海绵蛋糕的做法黄油和牛奶隔...
-
发表于:04-08
大风降温,绵软浓郁的咖啡蛋糕~第一次试蛋糕转台,果然抹成了渣渣😂用料鸡蛋3个低筋面粉55克细砂糖55克黄油12克热水25克冻干黑咖啡5克淡奶油200克糖粉15克咖啡分蛋海绵蛋糕的做法咖啡分蛋...
-
发表于:01-28
咖啡风味的海绵蛋糕配上咖啡奶油,吃一口就爱上了😊用料鸡蛋4个红糖30克细砂糖30克盐1/2小勺低粉125克咖啡溶液即溶咖啡粉5克牛奶40克黄油40克香草油2-3滴咖啡奶油淡奶油220kq咖啡溶液2...
-
发表于:10-06
南瓜与咖啡与香草?很混搭,很惊喜~这只软fufu香喷喷的海绵蛋糕你值得一试~用料鸡蛋3个低粉80克白砂糖40克椰子油20克黑咖啡35克南瓜馅100克香草精适量香草咖啡南瓜海绵蛋糕的做法材料准...
-
发表于:11-28
将海绵蛋糕进行到底,这次换咖啡味的六寸圆模。咖啡味浓而不苦有效去除蛋腥味,蛋糕体松软香甜富有弹性真如海绵一样。不管是单吃还是做胚都是不错的选择,六寸圆模两个蛋成品达六公分相当满...
-
发表于:06-19
作为不喝咖啡会死星人的我,最近研制出无油的蛋糕卷用料蛋白3个蛋黄3个白砂糖70g低筋面粉60g现磨咖啡液50g奶粉10g日式海绵咖啡蛋糕卷(无油低糖)的做法蛋白蛋黄分离,鸡蛋最好是从冰箱里拿出...
-
发表于:04-02
做过几次,发现是一款简单、好吃、成功率超高海绵蛋糕🎂。口感比肩戚风用料鸡蛋3个低筋面粉120克细砂糖100克玉米油60克热水20克速溶咖啡5克取自君之的配方《咖啡海绵蛋糕》的做法取20克...
-
发表于:03-31
最近喜欢上海绵蛋糕,是因为恒温打发特别容易,想起以前也做咖啡味戚风,感觉还是挺好的,也就来做一个咖啡味海绵蛋糕吧。用料鸡蛋6个(一个约45克)细砂糖80克牛奶48克(或30克)色拉油30克(上面牛奶3...
-
发表于:07-24
消耗黄油用料黄油50克特焙尔牌海绵蛋糕预拌粉150克淡奶油10克速溶咖啡5克超快手海绵蛋糕预拌粉版咖啡薄脆曲奇的做法50g黄油回温至室温。10g淡奶油加速溶咖啡粉5g,随便拌一拌。回温的黄...
-
发表于:06-02
快乐假期,就会感觉要做点什么东西才会开心!所以今天做个八寸大咖啡戚风海绵蛋糕!经常是做奶香味戚风海绵蛋糕比较多,一直很想尝试点新甜点作品,之前有试过一次不成功,所以这次重新挑战了,很成...
-
发表于:12-24
大家,好久不见啦😉(先说一下,图是照骗,调过滤镜了😂)最近因为上海疫情十分严重,被封在家里一个多月了,好不容易有了鸡蛋,家里又剩了些咖啡,今天就和大家分享一个咖啡分蛋海绵蒸蛋糕☺️用料鸡蛋3...
-
发表于:01-06
用料蛋黄糊液体油75克盐1克低粉70克玉米淀粉20克牛奶60克香草精1克蛋黄6个蛋白霜蛋白6个塔塔粉1克细砂糖80克原味海绵蛋糕的做法蛋黄糊锅里放油加盐;坐电磁炉开最大档30秒离火;倒入筛好...
-
发表于:09-18
太喜歡百利咖啡香味,小美機最便捷的海綿蛋糕達到我要的效果。用料雞蛋5個糖50克低筋麵粉50克椰子油50克咖啡粉15克牛奶30克百利酒20克烤箱溫度300華氏烘烤時間18-20分鐘百利酒咖啡海绵...
-
发表于:12-20
方便查阅。28×28。180度14分钟(350F)用料1️⃣打发蛋黄115g糖a44g2️⃣打发蛋白132g糖b51g3️⃣低粉57g✅准备:50-60度咖啡黄油牛奶液黄油13克牛奶29克instantcoffeepower1.8克咖啡卷-分蛋海绵...
-
发表于:07-15
用料鸡蛋5个低粉80克可可粉15克牛奶50克糖50克黑咖啡粉5克玉米油50克咖啡巧克力海绵蛋糕的做法牛奶,油,可可粉,咖啡粉(可不用)搅拌均匀蛋清蛋白分离,蛋清分三次加糖打发至直立尖角后,加入蛋黄...
-
发表于:02-02
这个方子做出来的海绵蛋糕不会太软,太细腻,反而会有一点点粗糙,但是他的承重很好,做出来的蛋糕不容易塌腰。这个是用全蛋法做的,对新手也很友好,成功率高,不容易开裂。我是用黄油做的,会更香一...
-
发表于:08-18
用料鸡蛋2个低筋面粉50克细砂糖70克咖啡粉5毫升(一小勺)(1.8克)黄油20克牛奶20克咖啡海绵小蛋糕的做法牛奶加热微开加入咖啡粉搅拌均匀黄油加热融化,倒入牛奶咖啡液中,搅拌均匀。烤箱加热,上...
-
发表于:03-09
这款蛋糕是根据君之的配方稍作调整的,是一款全蛋打发的蛋糕。用料鸡蛋3个(去壳142g)细砂糖90g葵花籽油60g低筋面粉120g沸水20gG7越南咖啡粉5g纯牛奶8g咖啡海绵蛋糕的做法将热水和速溶咖啡...
-
发表于:12-15
减脂期过生日,仪式要有,热量要低一点。自己做才好控制热量。用料咖啡粉2克鸡蛋2个木糖醇15克低粉10克玉米淀粉5克杏仁粉5克椰子油8克温开水30克坚果水果干适量咖啡味蛋糕的做法这个蛋糕...
-
发表于:10-25
配方可做一个六寸或28*28的金盘一盘,如果用金盘的话,时间改为上下火180度20分钟用料咖啡粉5克温水8克(冲咖啡)鸡蛋3个牛奶20克细砂糖80克低筋面粉75克无"油"的咖啡海绵蛋糕的做法咖啡加水,搅...
-
发表于:10-31
外甥女爱喝榛果拿铁咖啡,我试了一下味道,觉得咖啡和榛仁蛮搭的。双十一在壹例咖啡家入手的咖啡豆子今天到了,手冲一杯,豆子挺好,挑食的技术渣对自己的手冲颇为不满意。周末顶班只有半天休息...
-
发表于:08-22
从昨天失败蛋糕中得出经验教训蛋白一定要打发!今天试了下用咖啡替代牛奶做出来咖啡戚风蛋糕味道超级棒~用料雀巢特浓咖啡+开水2条(咖啡液共100ml)玉米油10ml低粉70g蛋黄2个蛋清2个白砂糖50...
-
发表于:02-11
海绵蛋糕是一款非常经典的蛋糕,此款海绵蛋糕采用了分蛋法,加入了香气四溢的咖啡和可可粉,味道醇香,组织柔软细腻,非常美味,此款也可以用8寸的蛋糕模来烘烤。用料低筋面粉145g咖啡60g可可粉5g...