![仔姜焖鸭肉，潮汕的传统家常菜食谱大全及做法，烹饪好吃的仔姜焖鸭肉，潮汕的传统家常菜方法]( "仔姜焖鸭肉，潮汕的传统家常菜食谱大全及做法，烹饪好吃的仔姜焖鸭肉，潮汕的传统家常菜方法")
发表于：12-07
仔姜，又称为嫩姜、紫姜或姜芽，与老姜相依，辛辣味较淡，纤维较细，口感脆嫩，水分足，在我们这里的市场，只有夏天才能买到仔姜。仔姜焖鸭肉，就是潮汕的传统家常菜，鸭肉紧实味香浓，而那最后才下的仔姜，怎...
![传统潮汕（真正）荔枝酒食谱大全及做法，烹饪好吃的传统潮汕（真正）荔枝酒方法]( "传统潮汕（真正）荔枝酒食谱大全及做法，烹饪好吃的传统潮汕（真正）荔枝酒方法")
发表于：06-05
我妈咪和我讲我爷爷那时候，在酿这个荔枝酒，边让我妈咪吃啊哈哈，边和我妈咪讲这个荔枝酒最好就是这一层外边膜留着多好。我妈咪说爷爷特别疼她，一个媳妇能够，长辈疼爱真好。看我妈咪边弄慢，爷...
![潮汕传统—反沙芋头食谱大全及做法，烹饪好吃的潮汕传统—反沙芋头方法]( "潮汕传统—反沙芋头食谱大全及做法，烹饪好吃的潮汕传统—反沙芋头方法")
发表于：01-22
小时候，家里来客人时，父母会去小餐馆买菜来宴客，反沙芋头是必有的甜点。很馋！但是，轮不上吃的份。长大以后，能自己捣腾些菜色了，却又是个吃不习惯甜食的肠胃。现在偶尔有做一下，也是老人想吃了...
![潮汕传统—春节粿点食谱大全及做法，烹饪好吃的潮汕传统—春节粿点方法]( "潮汕传统—春节粿点食谱大全及做法，烹饪好吃的潮汕传统—春节粿点方法")
发表于：03-04
汕头的女人，很辛苦，一年到头各种祭祀，各种粿品，摆祭。。。从小，妈妈就常说：长大以后，远嫁去吧，远离这些烦锁！从小到大，很抗拒吃那些“传统”粿品。菜头丸和土豆糕是唯一能接受的。可能是因为它俩...
![粿肉（潮汕传统小吃）食谱大全及做法，烹饪好吃的粿肉（潮汕传统小吃）方法]( "粿肉（潮汕传统小吃）食谱大全及做法，烹饪好吃的粿肉（潮汕传统小吃）方法")
发表于：08-01
我的家乡是广东普宁，第一次发菜谱，先来介绍款家乡的传统美食吧——薄如蝉翼的豆腐膜，卷着肉糜和马蹄粒粒等混合的馅～先蒸再炸，香香脆脆（爽口）的独特口感和风味，谁尝谁爱，它就是*粿肉*！【外地人看...
![潮汕传统 — 红桃粿食谱大全及做法，烹饪好吃的潮汕传统 — 红桃粿方法]( "潮汕传统 — 红桃粿食谱大全及做法，烹饪好吃的潮汕传统 — 红桃粿方法")
发表于：09-06
潮汕一年下来，大大小小的祭祀，三大粿品之一：红桃粿/红壳桃不同的乡镇有不同的配方习惯，为主的粿皮，有纯粘米粉的，有糯米粉的，近年来流行粘米粉➕生粉，使其保有软糯又增加Q弹的口感。粿馅大多以...
![潮汕传统小吃朴籽粿食谱大全及做法，烹饪好吃的潮汕传统小吃朴籽粿方法]( "潮汕传统小吃朴籽粿食谱大全及做法，烹饪好吃的潮汕传统小吃朴籽粿方法")
发表于：02-27
朴籽树又叫朴丁树，属榆科的落叶乔木，叶片椭圆形，果实象绿豆，味道甘甜。清明时节，气候转暖，雨水较多，阴湿的环境容易使食物变质，是肠道疾病多发季节。而朴籽叶恰好有消痰下气、排解积热，去除疾病...
![潮汕传统粿品～朴籽粿食谱大全及做法，烹饪好吃的潮汕传统粿品～朴籽粿方法]( "潮汕传统粿品～朴籽粿食谱大全及做法，烹饪好吃的潮汕传统粿品～朴籽粿方法")
发表于：06-20
朴籽树(又叫朴丁树，属榆科)，叶卵形或长椭圆形，树叶满绿丛嫩，果实大如绿豆，味甘甜，无毒，有消痰下气之效。清明时节，气候转暖，雨水较多，阴湿的环境容易使食物变质，是肠道疾病多发季节。而朴籽叶恰好...
![美食之都潮汕——传统粿肉食谱大全及做法，烹饪好吃的美食之都潮汕——传统粿肉方法]( "美食之都潮汕——传统粿肉食谱大全及做法，烹饪好吃的美食之都潮汕——传统粿肉方法")
发表于：12-05
家长特产粿肉，分享给大家(*¯︶¯*)不是什么高大上的食物，确实我们逢年过节的拜拜圣品(^ω^)。用料八角粉半小勺（看口味）猪肉500g葱头4根生葛2个（大小适中）虾米适量面粉三大勺胡椒粉半小勺（看口...
![潮汕传统 —— 贴烙粿食谱大全及做法，烹饪好吃的潮汕传统 —— 贴烙粿方法]( "潮汕传统 —— 贴烙粿食谱大全及做法，烹饪好吃的潮汕传统 —— 贴烙粿方法")
发表于：11-30
在潮汕，小年是“神上天”开年终大会，也是“灶王爷”的大日子？总之，就是多一个找吃的理由呗。这一天要做的就是“贴烙粿”传统是老人的寄望，虽然不见得都适合现代的口味。但是，可以想办法让它...
![潮汕传统—春节粿品食谱大全及做法，烹饪好吃的潮汕传统—春节粿品方法]( "潮汕传统—春节粿品食谱大全及做法，烹饪好吃的潮汕传统—春节粿品方法")
发表于：03-04
土豆糕在潮汕叫“共同糕”，不同的区域做法相同，用料有差。我们家传统是做纯素的，材料就是：土豆➕红薯粉，简单原味。我这个是简单的升级版用料土豆1000克红薯粉300克香菇4个培根2片洋葱适量...
![潮汕传统小食-咸水粿食谱大全及做法，烹饪好吃的潮汕传统小食-咸水粿方法]( "潮汕传统小食-咸水粿食谱大全及做法，烹饪好吃的潮汕传统小食-咸水粿方法")
发表于：07-29
咸水粿又名水粿，是潮州地方传统的粿食小吃。历史悠久，口感滑润柔软，广受潮汕百姓的喜爱。用料粘米粉120克水250克萝卜干适量蒜蓉适量潮汕传统小食-咸水粿的做法1.首先把粘米粉和水按1:2的...
![传统家常饼如何做才美味，怎么做传统家常饼简单又好吃]( "传统家常饼如何做才美味，怎么做传统家常饼简单又好吃")
发表于：08-09
用料面粉克盐克温水克油克传统家常饼的做法准备食材。普通面粉500克，盐3g。水差不多300g，油50g。一半面用开水烫熟，一半用冷水和，用筷子搅拌，再放些食用油，用手和面成团。不要揉光，成团就行，醒...
![潮汕饼桃（传统饼食）食谱大全及做法，烹饪好吃的潮汕饼桃（传统饼食）方法]( "潮汕饼桃（传统饼食）食谱大全及做法，烹饪好吃的潮汕饼桃（传统饼食）方法")
发表于：07-26
潮汕传统的美食，揭阳饼桃，小的时候只有等到初七“出花园”的时候才可以吃到。等到慢慢长大，发现那个熟悉的味道越来越远，个头越来越小，价格越来越贵，越不好吃。感觉咬下去除了饼皮就是饼皮，都...
![传统潮汕蚝烙（简易版）食谱大全及做法，烹饪好吃的传统潮汕蚝烙（简易版）方法]( "传统潮汕蚝烙（简易版）食谱大全及做法，烹饪好吃的传统潮汕蚝烙（简易版）方法")
发表于：04-08
潮汕小吃上百种，排名前五，必有蚝烙。它也是居家比较容易上手做的。疫情没机会来潮汕吃，就自己做吧。用料红薯粉（地瓜粉）120克蚝（小的）600克葱3根鸡蛋4个香菜2根鱼露1勺胡椒粉1克面粉30克传统...
![潮汕家常菜如何做才美味，怎么做潮汕家常菜简单又好吃]( "潮汕家常菜如何做才美味，怎么做潮汕家常菜简单又好吃")
发表于：09-03
妈妈煮的家常菜，我是潮汕的。用料自己看潮汕家常菜的做法蒜炒空心菜，热锅，然后下一点蒜，蒜要切小小的，然后下空心菜，不需要炒那么多，老了不好吃，然后在起锅前下点蚝油，盐，鸡精这个是蚝烙，我不会。...
![潮汕传统菜｜甜入心糕烧南瓜番薯食谱大全及做法，烹饪好吃的潮汕传统菜｜甜入心糕烧南瓜番薯方法]( "潮汕传统菜｜甜入心糕烧南瓜番薯食谱大全及做法，烹饪好吃的潮汕传统菜｜甜入心糕烧南瓜番薯方法")
发表于：05-10
这是一道过年过节都会出现在餐桌上的传统潮汕甜品，现在每次回国外出到餐厅吃饭也会点上这道菜，是久久就会想要回味的味道💖用料红薯2个南瓜1/4个冰糖适量油适量水适量盐少许潮汕传统菜｜甜...
![潮汕粿肉卷（传统小吃）食谱大全及做法，烹饪好吃的潮汕粿肉卷（传统小吃）方法]( "潮汕粿肉卷（传统小吃）食谱大全及做法，烹饪好吃的潮汕粿肉卷（传统小吃）方法")
发表于：05-17
粿肉卷是潮汕地区逢年过节的必备品，祭祖拜神和款待亲朋好友，是美味的小吃！粿肉卷放的配料可以看个人喜好调整，这是我家常用的配方，大家可以试试！用料猪颈肉4斤中筋面粉400克马蹄3斤葱头3斤腐...
![潮汕蚝烙（蚝仔煎）传统食谱大全及做法，烹饪好吃的潮汕蚝烙（蚝仔煎）传统方法]( "潮汕蚝烙（蚝仔煎）传统食谱大全及做法，烹饪好吃的潮汕蚝烙（蚝仔煎）传统方法")
发表于：07-17
土生土长的潮汕人做的潮汕味道！金黄的蚝烙是成长的味道。家常的做法，简易的原料，使它成为一个潮汕餐桌上的熟客。反正，超级好吃！用料生蚝适量地瓜粉（红薯粉）适量凉开水适量葱花适量盐适量XO鱼...
![自制潮汕贡菜——潮汕人独有的家常小菜食谱大全及做法，烹饪好吃的自制潮汕贡菜——潮汕人独有的家常小菜方法]( "自制潮汕贡菜——潮汕人独有的家常小菜食谱大全及做法，烹饪好吃的自制潮汕贡菜——潮汕人独有的家常小菜方法")
发表于：11-05
用料芥菜2斤粗盐20克南姜100克凉白开适量自制潮汕贡菜——潮汕人独有的家常小菜的做法准备好得需要用的材料。南姜带泥沙比较脏，掰开用刷子把南姜刷干净，晒干备用把芥菜一片片掰开清洗干...
![糖葱薄饼-潮汕传统美食食谱大全及做法，烹饪好吃的糖葱薄饼-潮汕传统美食方法]( "糖葱薄饼-潮汕传统美食食谱大全及做法，烹饪好吃的糖葱薄饼-潮汕传统美食方法")
发表于：08-28
糖葱薄饼是由一层圆形的薄饼皮包住里面的长条状的糖葱的，形状是跟名字很相符的。糖葱是长条状，中间有许多通孔，像是多个葱孔并排粘在一起，合格的糖葱必须有十六个大孔，每个大孔周围又有十六...
![正宗美味的潮汕传统炸果肉怎么做]( "正宗美味的潮汕传统炸果肉怎么做")
发表于：03-20
潮汕果肉是潮汕地区的传统美食之一，潮汕人逢年过节接待亲朋好友常做的一道菜。口感爽脆，外酥里嫩用料五花肉半斤克苹果2个芋头半个葱白4段鸡蛋2个红薯粉200克腐皮5张潮汕传统炸果肉的做...
![传统潮汕粿汁(海鲜味）食谱大全及做法，烹饪好吃的传统潮汕粿汁(海鲜味）方法]( "传统潮汕粿汁(海鲜味）食谱大全及做法，烹饪好吃的传统潮汕粿汁(海鲜味）方法")
发表于：09-19
潮汕传统老一辈做的粿汁并不是现在加工厂大批量生产的粿汁皮，而是自己调好现做的，大部分小吃店已经不这么做了，因为费时费力，不过小家庭还是可以的呀！用料红薯粉100g粘米粉70g水400g鸡蛋一...
![潮汕传统—酸梅鸡汤食谱大全及做法，烹饪好吃的潮汕传统—酸梅鸡汤方法]( "潮汕传统—酸梅鸡汤食谱大全及做法，烹饪好吃的潮汕传统—酸梅鸡汤方法")
发表于：01-29
小时候家里有重要客人来，妈妈会去饭店点餐送到家里宴客。最常点的就是：酸梅鸡汤。潮汕人家都会自己醃酸梅，炖鸡汤很是开胃。但是，小时候这是客人吃的。一般很难有剩下来给我们的。其实那鸡...
![嫩滑细腻·传统潮汕肠粉食谱大全及做法，烹饪好吃的嫩滑细腻·传统潮汕肠粉方法]( "嫩滑细腻·传统潮汕肠粉食谱大全及做法，烹饪好吃的嫩滑细腻·传统潮汕肠粉方法")
发表于：10-12
肠粉是早餐少不了的一道美食，在家也能轻松做的哈～～自己打米浆会麻烦点，米浆：丝苗米（籼米）500g，水800g，米要提前一夜浸泡。皮：米浆1300g，玉米淀50g（用80g水溶解）小麦淀粉80g(用150g水解)用料肠粉皮用...
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