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发表于:02-11
头伏饺子,二伏面,三伏烙饼炒鸡蛋用料芝麻酱3勺黄瓜1根面条1份花椒一小把玉米油150ml酱油80-100ml姜一小块大料一个二伏的麻酱面的做法麻酱用纯净水加盐调成稀糊状油烧热加大料,姜和花椒炸...
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发表于:11-18
“伏”,代表阴气受阳气所迫藏伏地下,伏天是一年中最热的时候。今年的7月18日是一伏,7月28日是二伏,8月7日是三伏。北方有句俚语,叫“头伏饺子二伏面,三伏烙饼摊鸡蛋”,说的是老百姓过伏天的习...
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发表于:02-13
我们北方人有个讲究,就是入伏这天,一定吃上凉面,其实现在生活好了,想吃都是分分钟吃到的。用料香油1勺醋5勺蒜3瓣糖5克黄瓜1根胡萝卜1根花生碎半碗熟芝麻2勺鸡蛋2个火腿2根入伏凉面的做法...
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发表于:06-19
午睡后半梦半醒的时候,我就在想这个莴笋为什么每次都是炒着吃呢,于是第一次尝试了凉拌,味道还不错,琢磨琢磨摆成了这个样子,中间是卤的花生米,也可以换成别的,说实话,这是第四次才摆成的图,因为...
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发表于:06-28
头伏饺子二伏面条用料鸡蛋2个黄瓜1根青椒3个海虾20只土豆2个豆芽1把红菜头1蚕豆200克豆角250克20200726二伏面条的做法天津面条小坐一下...
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发表于:10-02
伏日宜吃面,北方有句俚语,叫做“头伏饺子二伏面,三伏烙饼摊鸡蛋”。西红柿的酸甜也正好刺激夏日胃口,这酸爽!菜谱里用到的手擀面是压面机做的全鸡蛋面,够劲道,柔韧清香!用料番茄1-2个手擀面2人...
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发表于:08-21
“头伏饺子二伏面,三伏烙饼摊鸡蛋”,这几句话是咱们经常说的老话儿,说得是入伏了你得吃饺子补补啦。反正咱们一到了各种节气不是饺子就是面,春节、十五、冬至、入伏等等日子都是无饺不成节...
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发表于:07-29
全凭我喜欢而捯饬出来的。伏天凉面,夏日标配。用料挂面150克黄瓜3根橄榄油适量糖适量盐适量蚝油适量蒸鱼豉油少许生抽适量白开水适量陈醋适量鸡精适量烤好的腰果碎10颗麻酱适量辣椒油适...
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发表于:11-19
用料蝉馒头盐四面埋伏的做法哈哈哈,昆虫系,有喜欢的嘛...
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发表于:10-12
老北京二八酱是20%芝麻酱+80%花生酱,我是吃的时候再调一起的,2:8的比例,比纯芝麻酱好吃(ง˃̀ꄃ˂́)۶用料熟芝麻熟花生(去皮)榨汁机研磨机料理机料理机(随便什么机)花生酱芝麻酱(二八酱)的做...
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发表于:11-25
菜谱来自文怡老师整理了文字版方便自己看侵权删视频地址:用料面条适量黄瓜适量胡萝卜适量麻酱汁芝麻酱50克清水150毫升生抽30毫升醋10毫升香油5毫升盐2克酸辣汁香菜适量小米辣适量醋50...
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发表于:08-24
头伏饺子,二伏面,今天必须吃顿面条用料食材如下二伏必吃面好吃的芸豆排骨焖面的做法爱吃脊骨,所以买了最好的脊骨,用水焯一下,去血水焯好后,阿迪锅内放入纯净水,姜粉,大料,料酒,老抽,糖,盐,葱,再放入...
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发表于:11-30
用料烤冷面皮:(可做7个左右的冷面皮)面粉(最好是高筋粉)200克荞麦面(也可以都用面粉)100克盐3克(粉类的1%)水135克(粉类的45%)烤冷面酱:(可刷2到3个烤冷面)番茄酱30克大蒜(两瓣)约10克油少量(约6克)辣...
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发表于:01-15
拍的有视频,这里简单记录下方子用料去梆白菜叶200克芝麻酱30克香油8克盐3克白砂糖20克蜂蜜20克陈醋30克老抽3克二妞的【麻酱白菜】的做法@去梆白菜叶(用白菜中层的叶子)@白菜叶一定要充分...
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发表于:05-13
头伏的蒸饺宝宝们都爱吃吗?这一转眼就要进入二伏了农历六月二十九是大暑节气,刚巧也是二伏的第一天必须给宝宝们来一道开胃的面条,妈妈们集合上课啦~~用料圆白菜(外层叶)3片鸡蛋2枚面粉一碗...
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发表于:02-02
今天中午想吃面了,做一个超简单快手的冬季美食🍲🍲——来一麻酱油泼面👩🏻🍳👩🏻🍳👩🏻🍳,香辣爽口,酸辣过瘾,哧溜哧溜一大碗,真的是好吃到连碗底都要舔干净了🤣🤣用料辣椒面2勺蒜蓉1...
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发表于:07-16
心得:如果说彭于晏(鲜面条)是‘百炼成钢’,那张涵予(秘制酱)就是‘逆袭称王’!”用料猪肉500g鲜面条500g香菇50g白糖少许盐少许酱油少许葱花少许小二炸酱面的做法准备配料:前肘子准备配料:手幹...
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发表于:08-24
二伏,北方人吃面。二伏当天做碗茄丁打卤面用料茄子1.5个猪肉300克切面500克排骨汤500毫升蒜2瓣大葱适量八角1个香油适量酱油1勺黄酒5克盐适量二伏,茄丁打卤面的做法茄子,猪肉切丁,照片忘了...
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发表于:05-13
用料莜面克黄瓜根醋勺香油勺香菜根芝麻酱勺糖花椒油二伏面,凉拌莜面的做法一半莜面一半开水,活莜面。压成面条,上锅蒸10min。芝麻酱放盐、糖凉开水调莜面出锅晾凉,放蒜末喷花椒油。放芝麻...
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发表于:08-24
头伏饺子,二伏面~伏天北方人最爱的就是吃凉面,专治夏日没胃口。一碗混合着麻酱汁和蒜泥的凉爽面条,哧溜哧溜下肚,通体舒服~用料鸡胸肉1块面条2份黄瓜半根大蒜8瓣芝麻酱2勺生抽适量白糖适量...
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发表于:07-04
用料竹园鸡1只香菇干4,5朵杏鲍菇干几片玉竹20克新疆红枣3颗生姜几片枸杞一小撮盐少量克二伏神菜的做法香菇干,杏鲍菇干提前泡发竹园鸡洗净切块,红枣、玉竹洗净备用鸡块放入汽锅,上面铺上香...
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发表于:05-21
《风味人间2》里出现的“二八酱”,专门用来作为涮羊肉的蘸酱。画面里细腻柔滑的酱汁看着就令人眼馋,但其实只要有好的原料和给力的机器设备,我们在家也可以轻松复刻出二八酱,还能加入腐乳...
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发表于:07-13
用料胡萝卜一个土豆一个香菇4个肉馅250g葱姜酱咸菜黄瓜一根二人炸酱面的做法将土豆,胡萝卜,黄瓜,蘑菇洗净土豆、胡萝卜、黄瓜切丝,蘑菇去蒂切成肉馅那样的小块切两三片姜,切成姜末,葱半根切...
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发表于:07-23
二伏当然要吃面。用料西红柿鸡蛋卤以下西红柿100g鸡蛋50g番茄酱5g葱5g姜5g盐适量鸡精适量糖适量胡椒粉适量………………分割线………………………………分割线………………香菇牛肉卤...
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发表于:12-31
老北京的麻酱,可拌菜拌面,用处可多咯用料纯花生酱80克芝麻酱20克水100克盐适量昆布粉(可免)适量二八酱(麻酱)的做法准备好食材,我用的是小美打的百分百芝麻酱和花生酱如果没有小美,可以手动尝...