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发表于:06-19
作为一枚煮妇居然没有创建一个菜谱真是说不过去。又到了泡酒的季节,泡了几年青梅酒,也诱惑了身边好多朋友泡酒。写下这几年泡酒的心得分享给大家吧!(此处应有掌声👏哈哈)首先,在购买青梅以前...
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发表于:05-15
酿了瓶青梅酒,放一年,感觉喝的不是酒,是沉淀的时光。叫琥珀青梅酒,是因为颜色真的太看了。封面是去年第一次尝试成功后和朋友们一起分享时的图。今年又做了些,把过程分享出来。用料青梅1-2...
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发表于:03-12
那些镜头之下的酒时光用料酒各种水果适量器皿适量酒时光的做法山糯甜米酒山糯甜米酒...
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发表于:09-01
用料青梅500克黄冰糖500克高度烧酒750毫升时光入口之青梅酒的做法新鲜青梅轻轻刷去浮尖,用清水洗净,小刀挑除果蒂并在果实上划几道小口,晾干水份后装入可密闭的广口瓶;加入适量的黄冰糖在...
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发表于:12-13
去年夏天,我第一次做了梅子酒。梅子,挑选完整无伤的,洗净,挨个擦干,加入相当于梅子一半重量的老黄冰糖,一层梅子一层糖,铺入大玻璃罐,再倒满张裕金奖白兰地(也可以选用其它高度酒),封好瓶,放在柜子...
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发表于:11-09
4月份酿的青梅酒,5月份的杨梅酒,6月份的荔枝酒可以开封了。每当阳光打在瓶子上,那种感觉很治愈。这是去年酿的酒,有成品图了,今年打算再做多几瓶。用料青梅(其他水果)8斤黄冰糖4斤白酒8斤玻...
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发表于:02-01
一直对梅子酒有份执着与期待,尝了很多市场上的梅子酒后决定自己做一下,16年开始做,从此就开始了酒鬼生涯~用料冰糖750克青梅3斤白酒1500克梅子酒~时光的沉淀的做法把坏的,不好看的,黑点多的青...
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发表于:04-28
🎬电影《海街日记》里说:做了梅子酒,就感觉,啊!夏天要来了。🍃于是我也开始了一年一度的梅子季,错过就要等第二年啦。今年的梅子酒酿造完毕。1.青梅:黄冰糖:白酒比例在1:0.6~0.8:1.5~1.8都可2...
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发表于:02-23
芒种,夏意渐浓,最宜摘一篮青梅酿好酒。青梅调肝气而生津,果汁与酒液互换清与醇,酸就成了甘,酸酸甜甜,好像一段过去。又是一年毕业季,那个陪着你两小无猜的人,现在在哪里呢?天涯很远,人如参商,总恨...
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发表于:11-19
20210509,母亲节&地生等级考。小情人长大了,老母亲要悄咪咪滴体面退出,不问学习,宅厨房酿酒。17岁了呢,眨眼间啊,想娃小的时候粘在你怀里恍如昨日!时光煮酒,等明年夏天,金榜题名时一起喝一...
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发表于:03-04
老爹自己酿的高粱酒,几百公里托给我用料青梅4.6斤酒4.6斤冰糖1380克青梅时光-青梅酒的做法配比1:1:0.6梅子:4.6斤(2300g)酒2300g,糖1380g2100Ml:800g+800g+480g.合计2080g1800Ml:700g+70...
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发表于:11-01
当初没说完的心事酿成酒话,如今你我继续娓娓道来2019年5月封瓶,时隔半年打开,一股清新的梅香迎面扑来,少量梅酒冲适量温水,喝下是满腹的温热,一杯微醺刚刚好!用料青梅5斤老冰糖3斤29.5度九江...
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发表于:05-13
青梅酒,酒届小白也可以喝的酒。看了《海街日记》后,正赶上青梅成熟的季节,于是青梅酒就可以做起来啦!【泡酒之前的准备工作】先准备好泡酒要用的玻璃容器、酒、冰糖。把玻璃罐子消毒,然后晾...
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发表于:08-14
现在已经是10月下旬喝了今年5月做的梅子酒决定一定要记录下来实在是太好喝了用料青梅5斤冰糖1250克酒5斤3200ml密封罐3个封存的时光/梅子酒/的做法梅子是今年五一再tb买的苏州梅据说苏...
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发表于:04-23
原本对酿酒也没啥兴趣,自从喝了日本的黑糖梅酒,就对它情有独钟,搭配气泡水,冰块,奶油冰淇淋后,口感更丰富,还是比较适合女生小酌微醺的一类果酒。用料四川青梅4斤云南黑糖500g黄冰糖(老冰糖)500...
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发表于:03-02
有种像入坑的感觉,被下厨房的青梅酒大佬飞行给诱惑到了,其实我不喝酒的,很怕酒味,可是看到琥珀色的酒色和在时光中由饱满演绎成了皱巴巴的梅子,就瞬间执行力超强,梅子冰糖密封罐在这个青梅季...
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发表于:10-21
10斤的坛子用料杨梅1750克桔饼500克冰糖100克枸杞50克53度高梁酒2020克微醺之恋——杨梅酒的盛夏时光~的做法清洗杨梅用了高度白酒,过了一遍以上全部放入干净的密封罐子里加酒,密封,贴标...
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发表于:05-29
梅子黄时雨、青梅煮酒……梅子酒从小在我心中就是具有文学性的!今夏决定自己泡两坛!研究了无数做法,最后决定用两种方法都试一下,毕竟要验证结果要等半年以上!梅子用的是四明山的高山青梅,糖...
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发表于:03-15
将一罐青梅佐入其他材料,静置等待,让时光慢慢酝酿出清甜的青梅酒。等待的不是结果,而是这份等待的心情。就像每天喷洒的香水,只是为了提醒自己不忘初心。用料青梅2.5斤冰糖700克白酒1200ml...
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发表于:02-27
今年5月的上海已经是烈日炎炎了。4-5年前泡下的酒已经喝得差不多了。趁五一放假可以在家慢慢做些平日里静不下心的事儿。入了10斤青梅来泡酒。材料:1.新鲜青梅2.冰糖3.高度酒(我用了:...
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发表于:06-02
转眼到3月底了,天气渐渐回暧,大家也从自困中走出来,也许是因疫情闭在家里太久了,对于进食[酸]有种格外的渴望。看到微圈里有人接龙卖青梅,又想起一年一度的青梅酒……于是翻起旧账。把那沉...
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发表于:04-13
四月,青梅沉醉时光。去年二刷《海街日记》后遗症,终于如愿以偿,待来年青梅煮酒。我是懒人一个,做的都是简易版,能省略的步骤省略了。用料青梅5斤黄冰糖3斤玻璃罐大大小小数个九江双蒸酒620m...
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发表于:06-09
大概是因为《海街日记》所以下定决心做梅酒吧,今年是做梅酒的第三年了,也开始尝试各种稀奇古怪的泡法。但必须要说梅酒是时光的馈赠。需要你耐得下心来等待。用料青梅1斤酒1.5L冰糖500克...
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发表于:07-05
青梅煮酒斗时新。天气欲残春。东城南陌花下,逢著意中人。意中人可以没有,但是绝不可没有梅子酒用料青梅1600g黄冰糖640g九江39.5度双蒸酒1600ml【青梅煮酒斗时新】梅子酒的做法挑选梅子,...
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发表于:11-25
每年的5月都有着留给青梅的专属时光,据说青梅酒和青梅露有着许多功效,这么多年来在盛夏的季节与福建邵安的青梅总会如约而至,那种心情像极了老朋友见面时的期待和喜悦,但在将去年泡好的梅...