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【青梅煮酒斗时新】梅子酒

栏目: 酒 / 发布于: / 人气:1.88W
「青梅煮酒斗时新」梅子酒的做法步骤图

青梅煮酒斗时新。天气欲残春。东城南陌花下，逢著意中人。

意中人可以没有，但是绝不可没有梅子酒

用料  

青梅 1600g
黄冰糖 640g
九江39.5度双蒸酒 1600ml

【青梅煮酒斗时新】梅子酒的做法  

  1. 挑选梅子，有磕碰，有破损，长相不好看的统统出去呀~

  2. 清洗梅子，用牙签剔掉果蒂，淡盐水泡两个小时以上

  3. 通风处晾干，干干的那种，一点水最好都不要有。与此同时，清洗泡酒瓶子，开水烫一下，与梅子一起晾干吧~

  4. 一层梅子一层冰糖，最后灌酒~梅子：冰糖：酒约为1：0.4：1，冰糖可以稍微多一些~

Tags：青梅 酒斗时 梅子
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