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发表于:07-30
吐司本体和最后整形参照这个方子,直接点击用料吐司配料:高筋粉225克牛奶112克低筋粉32克奶粉25克酵母2.5克细砂糖22克盐2.5克鸡蛋1个(60克左右)黄油20克奶酥配料:黄油55克奶粉65克炼乳24克...
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发表于:02-25
皇冠奶酥吐司(可做1个450克)用料高筋面粉250克全蛋液20克牛奶170克奶粉10克耐高糖干酵母2.5克糖20克盐2克黄油25克奶酥夹心部分:黄油35克奶粉40克盐0.5克糖粉15克全蛋液15克装饰部分:黄油...
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发表于:08-13
用料高筋面包粉300g奶粉40g细砂糖60g盐1/2茶勺tsp酵母粉11/4茶勺tsp冰牛奶50g冰奶油165g老面100g黄油(室温软化)20g奶酥黄油35g低筋粉20g细砂糖40g吉士粉1汤勺tbsp奶粉1汤勺tbsp奶酥吐司...
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发表于:09-11
用料高筋面粉500克糖70克全蛋液50克牛奶270克盐6克奶粉40克酵母6克黄油55克奶酥馅:黄油110克糖粉50克盐2克奶粉120克全蛋液55克奶酥吐司的做法面团的材料除了黄油,全部加入厨师机中,进行...
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发表于:01-10
爸爸糖的奶酥吐司被很多小伙伴们催很久啦!但是我没有吃过爸爸糖吐司,看似应该是里边有不少黄油的,而且做法应该是和开酥做法差不多吧,我今天做的这个奶酥吐司就算是减油家庭版的爸爸糖奶酥...
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发表于:01-22
用料牛奶90克盐3克黄油40克酵母6克高筋面粉280克鸡蛋1个淡奶油50克面粉20克糖50克奶味吐司的做法用了牛角包的配方来做,做出来的吐司奶香味浓郁得很~口感绵绵的,又很有分量。把材料放进面...
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发表于:03-31
广东终于入秋了,阿涛日常跑步也感觉特别轻松,不会热到脱力,配速也提高了不少。天气凉快了,不仅仅运动起来特别舒服,烘焙也十分舒服,不会因为开烤箱弄到家里热烘烘,也不会因为温度太高,而导致打...
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发表于:04-26
從小到大對奶酥口味的西點特別著迷,家樂福的大菠蘿包曾經是我最愛的早餐主食。還曾放言要‘吃邊全北京的菠蘿包’,其實只為它美味的菠蘿皮和奶酥餡罷了。而其中的‘奶酥’其實很百搭,不僅...
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发表于:06-17
我只是看到好的方子自己留作记录用料🙈🙈面团🙈🙈高筋面粉250克糖50克奶粉10克盐4克纯牛奶120克酵母5克黄油30克鸡蛋1个🙈🙈奶酥馅🙈🙈黄油50克糖粉30克全蛋液30克奶粉70克🙈🙈酥粒🙈...
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发表于:04-18
用料高筋面粉260克糖25克鸡蛋1个牛奶130克左右酵母3克黄油20克盐3克奶酥馅:黄油30克糖粉25克全蛋液15克原味:奶粉18克可可味:奶粉15克+可可粉2克抹茶味:奶粉14克+抹茶粉3克奶酥小吐司|一份面...
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发表于:02-18
原方是来自蔡蔡的烘培小日子,烤了几次,家人和自己都大爱!感谢蔡蔡!为了学习和常撸,做了少许修改,在此记录一下。吐司盒450g一个。用料主面团高筋面粉250克全蛋液25克绵白糖40克奶粉10克盐1.5...
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发表于:12-01
新入手的迷你吐司盒真的太喜欢了小小一个这样我一次就能吃到几种口味的奶酥吐司了7.5*7.5吐司盒5个或450克吐司盒1个250克吐司盒2个用料高粉220全麦粉30克白糖35克牛奶100克鸡蛋1个黄...
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发表于:12-12
伯爵红茶奶酥吐司(此配方可做1个450克吐司)用料高筋面粉250克伯爵红茶碎5克热水120克奶粉10克耐高糖干酵母3克盐3克幼砂糖30克全蛋液50克黄油20克奶酥:黄油35克奶粉40克盐0.5克糖粉15克全...
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发表于:06-18
之前的室友是台湾人,从台湾带来送我的。做教程时上官网看了下价格,换算过来是36元一罐(800g),一罐可以吃好几个月,便宜划算又省事,自己做奶酥实在太麻烦啦。用料福汎椰香奶酥适量吐司面包片吃...
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发表于:06-21
让人欲罢不能的香蕉核桃奶酥吐司来了香蕉和核桃一直都是最佳搭档无论是蛋糕还是欧包都能看到它们两搭档出场的身影香蕉富含丰富的营养,古代把它称为甘蕉,富含丰富的维生素和微量元素,食用...
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发表于:07-10
用料吐司辆片黄油少许炼乳少许奶酥薄吐司的做法黄油室温放软,吐司切边,表面涂上黄油,对角切开,放进烤箱,200度烤3分钟。取出吐司,淋上炼乳,再放入烤箱,烤至焦糖色即可...
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发表于:02-20
用料吐司材料:高筋面粉250克全蛋液25克黄油30克冰牛奶125克酵母粉4克糖40克盐3克奶粉20克奶酥材料:黄油55克全蛋液25g白砂糖25克奶粉60克奶酥吐司🍞的做法奶酥制作:先将软化的黄油、蛋液...
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发表于:10-20
250克吐司模具3个的量。参考啊呜的方子。想一次做二个口味,2条椰蓉,1条抹茶奶酥。用料高筋面粉400克细砂糖36克盐3.6克奶粉22克全蛋液48克冰水227克黄油28克酵母4克椰蓉馅180克抹茶奶酥...
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发表于:01-30
啦啦啦啦~超级简单的一款消耗吐司的吐司酥脆甜。自备菜单,走过路过,喜欢的小可爱们,尽情参考。各家烤箱脾气不同,请灵活把握时间和温度哦。(●—●)之前突然爱吃吐司披萨,买多了吐司,来不及吃...
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发表于:10-23
最简版!根本不存在手残的可能!无糖无油,低卡又健康!用料吐司鸡蛋牛奶吐司奶酥块的做法吐司切成一小块一小块的鸡蛋混合牛奶打匀吐司块放蛋液里浸泡一下180度5—10分钟(看你家烤箱的性格啦,反...
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发表于:07-21
这款小吐司在炎炎夏日也可以轻松搞定哟,柔软的面包中带有一丝丝香甜的奶酥,绝对让你吃一口就爱上!用料山茶花吐司粉260克奶粉20克牛奶130克炼乳10克全蛋液55克糖30克黄油20克耐高糖酵母3....
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发表于:03-31
用料高筋面粉500克全蛋液1个多三分之一细砂糖75克牛奶280克奶粉20克盐6克酵母5克黄油50克以下奶酥材料糖粉25克奶粉60克黄油55克鸡蛋三分之二个豆沙适量奶酥吐司&豆沙吐司的做法将...
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发表于:06-20
两个225克小吐司一个提子吐司一个抹茶奶酥用料中种高粉175克牛奶70克蛋清36克糖6克盐1克鲜酵母5克主面团高粉80克奶粉35克牛奶22克炼乳20克糖45克盐2克鲜酵母5克黄油25克抹茶奶酥黄油4...
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发表于:12-28
老婆饼里没老婆,菠萝酥里面有菠萝,自己做的菠萝酱就是不一样,有一颗颗真果粒,酸酸甜甜的口感,配上外面的菠萝酥,一口一个酥脆。用料1⃣菠萝酱:菠萝汁200克菠萝粒150克柠檬汁15克白糖80克2⃣菠...
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发表于:04-23
吐司配方参考面包毛谢谢用料中种面团高筋面粉250克无糖浓酸奶77克水60ml蛋液30ml酵母3克主面团糖40克盐3克奶粉7克黄油17克奶酪酥馅黄油39克奶粉43克蛋液13ml盐1克玉米淀粉2克糖20克酸...