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  • 面包卷(可卷各种馅)食谱大全及做法,烹饪好吃的面包卷(可卷各种馅)方法
    发表于:01-24
    可做为基础面包方子。液体量可预留10-20左右调节面团软硬。做12个面包卷。可卷各种馅,椰蓉馅,肉松馅,豆沙馅,葡萄干奶酪馅,红糖肉桂馅。奶酥馅。用料高粉300克全蛋液43克淡奶油(没有可加等量...
  • 正宗美味的可撕红糖面包卷:一个卷,两种酱怎么做
    发表于:09-07
    都属烘焙业,又有紧密联系,面包师和甜品师却是不同的职业,但我们偶尔会串一下完整配方及更多内容,详见微信公众号:落甜用料蛋液若干可撕红糖面包卷:一个卷,两种酱的做法第一次发酵面团制作底酱...
  • 各种口味的小小面包卷食谱大全及做法,烹饪好吃的各种口味的小小面包卷方法
    发表于:11-01
    我在这些小面包里面分别卷了玫瑰酱、柠檬酱、橘子果酱、花生酱,也可以根据家里现有的材料,比如干果什么的,都可以卷进去。面包是中种法,比较柔软,无论卷什么馅都很好吃。用料高粉(中种)300g全...
  • 干酵母面包29:超软面包坯(可做菠萝包和各种馅料面包)食谱大全及做法,烹饪好吃的干酵母面包29:超软面包坯(可做菠萝包和各种馅料面包)方法
    发表于:11-17
    来自面包制作大全,略改。中种法,加奶油(炼乳),甜坯。10个。用料中种高筋面粉175克糖12.5克鲜酵母7.5克(或干酵母3克)水100克最终面团高粉50克低筋面粉25克细砂糖40克(原方50克)盐3克奶粉10克(原...
  • 蛋糕卷卷里能做的各种馅食谱大全及做法,烹饪好吃的蛋糕卷卷里能做的各种馅方法
    发表于:09-07
    天冷不爱做面包了!蛋糕卷走起用料收集各种方子任何夹蛋糕卷的馅料蛋糕卷卷里能做的各种馅的做法今天收了一个巧克力甘纳许馅小贴士巧克力甘纳许奶油馅第1步和第7步1⃣️60克奶油50克巧克...
  • 家居必备之良品~~~~各种卷卷卷食谱大全及做法,烹饪好吃的家居必备之良品~~~~各种卷卷卷方法
    发表于:10-24
    小四太薄小五太厚?来吧,试试我的卷!袖子撸起来💪用料细砂糖42克玉米油40克牛奶45克王后低粉50克蛋黄85g蛋白150g盐一咪咪加入蛋黄糊,柠檬汁加入蛋清打发(稳定蛋白)家居必备之良品~~~~各种卷卷卷...
  • 各种面包卷 Bread For Breakfast食谱大全及做法,烹饪好吃的各种面包卷 Bread For Breakfast方法
    发表于:12-13
    好吧,我承认我实在是runoutofbreakfastchoices了,加上终于激动万分的发现不用添加各种泡打粉之类的只靠酵母就能做出和面包房一样松软的小面包了,从此进烘焙店更没东西买了啊哈哈哈。原来...
  • 可可面包卷如何做才美味,怎么做可可面包卷简单又好吃
    发表于:06-10
    今日早餐:可可面包卷牛奶麦片樱桃2019.01.03用料高筋面粉220克黄油22克酵母3克盐2克细砂糖30克牛奶125克可可粉15克蛋液30克可可粉15克(表面装饰用)可可面包卷的做法1、黄油提前软化,将除...
  • 记录各种面包+馅料食谱大全及做法,烹饪好吃的记录各种面包+馅料方法
    发表于:02-11
    记录自己做的越来越好吃的面包。各种馅各种类型的有待发掘...用料高筋面粉(金像)120克(250)鸡蛋1个(约=50g)奶粉12g(25)蜂蜜5g(10g)水(夏天用冰水,可以换成牛奶)25/100(45%~60%)食用油适量(揉面的时候摸...
  • 万能面包胚(可以包各种馅)食谱大全及做法,烹饪好吃的万能面包胚(可以包各种馅)方法
    发表于:06-08
    平时用的面包胚方子,记录下来方便查阅可以包各种馅,做成各种口味。用料高筋面粉(王后柔风)500克酵母6克奶粉20克盐4克糖60克鸡蛋55克牛奶250-260克黄油50克万能面包胚(可以包各种馅)的做法除...
  • 地道的可颂面包卷怎么做,如何烹饪可颂面包卷才更好吃
    发表于:02-22
    不是可颂哟,只是像可颂的黄油面包哈~因为含黄油量比较多,面包的黄油味香浓像可颂,造型也像可颂才叫做可颂面包卷😁最近呆在家里就是折腾面粉了。可能会做比较多的面包呀~遇到好吃的方子就...
  • 全麦杂粮发面饼可以卷各种馅料少糖底油多种吃法食谱大全及做法,烹饪好吃的全麦杂粮发面饼可以卷各种馅料少糖底油多种吃法方法
    发表于:07-07
    少油低糖饱腹,非常适合你夏季减肥吃哦!终于找到了一款实用性特强的发面大饼,多种吃法可以用来卷鸡肉,卷牛肉,卷蔬菜,大饼本身浓浓的麦香味!可以一次性多做些放冷冻,吃的时候直接用平底锅加热或...
  • 玫瑰包,牛角包,银丝卷~~各种包食谱大全及做法,烹饪好吃的玫瑰包,牛角包,银丝卷~~各种包方法
    发表于:07-17
    用料高筋面粉500g酵母5g牛奶100g白砂糖100g盐3g黄油80g淡奶油90g温开水适量玫瑰包,牛角包,银丝卷~~各种包的做法除黄油外所有东西放在一起揉,揉到面团报团~(干了加水,水多加粉😁)加入软化的黄油...
  • 可以各种夹馅的蛋糕卷卷食谱大全及做法,烹饪好吃的可以各种夹馅的蛋糕卷卷方法
    发表于:10-31
    用料蛋黄4个白砂糖10g低筋粉40g蛋白4个白砂糖30g柠檬汁几滴淡奶油100ml植物油40g可以各种夹馅的蛋糕卷卷的做法蛋黄用加白砂糖,植物油用打蛋器搅匀,加入过筛后的低粉,搅拌成蛋黄糊备用蛋...
  • 全麦煎饼(可以卷各种菜)食谱大全及做法,烹饪好吃的全麦煎饼(可以卷各种菜)方法
    发表于:04-01
    一次做很多冻起来,早上解冻加热就可以卷各种菜肉,方便健康用料中筋面粉100克全麦粉300克盐6克玉米油8克酵母粉6克开水120克凉水120克全麦煎饼(可以卷各种菜)的做法1)取一半全麦粉,一半中筋面...
  • 各种卷如何做才美味,怎么做各种卷简单又好吃
    发表于:09-05
    想要在今年圣诞节做上漂亮美味的树桩蛋糕,我要好好练习蛋糕制作。小嶋流美的书买了有近一年了,每次都是挑着来看来做,今年我应该更用心的来读书和练习。那我就从她的书开始吧。用料低粉-...
  • 紫薯奶酪面包 万能面包体方子 可以加各种内馅食谱大全及做法,烹饪好吃的紫薯奶酪面包 万能面包体方子 可以加各种内馅方法
    发表于:12-03
    封面是之前做的一次红丝绒紫薯奶酪面包,先拿来借用,虽然拍得有点儿丑😏😏😏自己做的面包健康,内馅可以随自己喜欢任意发挥想象添加,关键是很好吃啊喂,太香啦😍😍😍这个方子糖量和黄油的用量...
  • 软发面皮(可包各种发面皮馅饼)食谱大全及做法,烹饪好吃的软发面皮(可包各种发面皮馅饼)方法
    发表于:12-30
    此方可做8个85克的面团,馅多放点好吃。用料中筋面粉400克糖10克盐1克开水80克温水125克酵母3克鸡蛋(约110克)2个油20克软发面皮(可包各种发面皮馅饼)的做法面粉中加入糖盐搅拌均匀后加入开...
  • 斑马纹蛋糕卷,各种彩绘卷,卷卷卷食谱大全及做法,烹饪好吃的斑马纹蛋糕卷,各种彩绘卷,卷卷卷方法
    发表于:03-25
    小四卷太薄,浮云卷太嫩,总结了厨友们的方子,今天用了自己的配方,效果很好,孩子是斑马控,就做了斑马纹,蛋卷其实普通烘焙爱好者都会做,但做得好不好就很考验细心耐心,手残的我还在不断学习练习中...
  • 各种卷卷如何做才美味,怎么做各种卷卷简单又好吃
    发表于:12-19
    今年做的都是减糖不减甜版本的。代糖用现在最🔥的赤藓糖醇,不升糖,不参与代谢,每日没有限最大摄入量,无副作用,0糖,可以忽略不计的热量,这些优点集于一身,难怪一斤要卖20几块。由于纯代糖做出...
  • 各种蛋糕卷如何做才美味,怎么做各种蛋糕卷简单又好吃
    发表于:04-04
    本菜谱只为自己看着方便,顺便交作业的,嗯୧(๑•̀⌄•́๑)૭做的是反卷。蛋糕卷:160℃20分钟戚风:6寸160℃35分钟,8寸160℃45分钟纸杯:125℃30分钟转热风145℃20分钟用料牛奶52g带壳重60-6...
  • 快手全麦面包肉松卷、蓝莓酱卷、花生酱卷、各种卷,随你开心食谱大全及做法,烹饪好吃的快手全麦面包肉松卷、蓝莓酱卷、花生酱卷、各种卷,随你开心方法
    发表于:09-23
    无意中做了一次,无需太多步骤,对我来说算是简单的做法,味道却意外喜欢,早餐常客可以有,因为简单美味,我喜欢简单哈哈😊用料高筋全麦面粉260克牛奶150克鸡蛋35克黄油30克细砂糖20克盐2克酵母3...
  • 各种卷合集如何做才美味,怎么做各种卷合集简单又好吃
    发表于:05-29
    建个菜谱方便自己,配方表和制作方法均来自盆友圈的俩妹纸,感谢😘😘不使用烫面法就是常规做法特别注意!注意!注意!不要把油水混合物烧到沸腾了倒面粉里,一接触到面粉会炸的噼里啪啦稀巴烂,别问...
  • 欧包各种馅如何做才美味,怎么做欧包各种馅简单又好吃
    发表于:11-10
    爱吃的几种馅。保存用料奶酪适量麻薯适量土豆泥适量蟹柳适量紫米馅适量蔓越莓。葡萄干适量玉米粒适量克鸡肉粒。牛肉片适量紫薯泥。芋泥。豆沙适量鸡肉松适量核桃适量欧包各种馅的做法...
  • 万能的蛋糕胚可做各种「肉松小贝」【蛋糕卷
    发表于:02-03
    其实最实在的就是万能的【戚风】胚不同的模具,就有不同的成品这次用的是双倍用料,2个烤盘一个烤盘【肉松小贝】一个烤盘【蛋糕卷】经过各个方子后,发现加入淀粉后口感更好,很柔棉呢~如果制...