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发表于：03-19
自己作个记录一个450土司和一个大号雪纺蛋糕模具的量用料中种高粉270酵母3水（牛奶）135主料高粉105酵母1.5鸡蛋45（不包括刷表面）砂糖65盐3水（牛奶）40黄油25中种简单土司的做法中种材料混合成...
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发表于：10-25
我也是业余爱好而已，自己学着网上谱子在学做，废了好多材料，之前我妈妈还天天调侃我，做什么做啊，做出来的天天拿来喂鸡，浪费面粉，我尴尬死，发誓一定要做出来吐司让她闭嘴…后来慢慢的掌握了吐司...
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发表于：11-17
自己捣鼓了好久的方子成品很绵软不输高筋面粉的用料中粉（普通面粉）A210g水A120g酵母A3g全脂奶粉A6g高粉B90g白砂糖B30g盐B3g水B40g左右根据面粉吸水性调整玉米油B25g中粉中种土司的做法...
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发表于：05-25
孩子老公都超级喜欢芒果用料中种：高筋面粉125克酵母2克牛奶106克鸡蛋一个主面：高粉125克酵母1克牛奶10克芒果汁10克细砂糖25克盐3克奶粉12克黄油25克芒果土司(50%中种法）的做法从冰箱里拿...
![中种土司20160610食谱大全及做法，烹饪好吃的中种土司20160610方法]( "中种土司20160610食谱大全及做法，烹饪好吃的中种土司20160610方法")
发表于：08-07
用料高粉175酵母2.7水105主面团高粉75糖20盐5水40中种土司20160610的做法1中种200粉，130水，2.5酵母。主面50粉，20水，15糖.10奶粉，3盐。165℃30分钟刚好...
![全麦土司 （汤种超简单）食谱大全及做法，烹饪好吃的全麦土司 （汤种超简单）方法]( "全麦土司 （汤种超简单）食谱大全及做法，烹饪好吃的全麦土司 （汤种超简单）方法")
发表于：07-27
我是个超级吃货的烘培爱好者，爱上烘培，爱上酵母的魅魔力，先说下这款全麦土司，最初我也是网上学别人，做多了就开始自己改良方子，多次试验多次改良后的的方子分享给大家，按方子做保证0失败。这...
![简单白吐司～17小时冷藏中种食谱大全及做法，烹饪好吃的简单白吐司～17小时冷藏中种方法]( "简单白吐司～17小时冷藏中种食谱大全及做法，烹饪好吃的简单白吐司～17小时冷藏中种方法")
发表于：11-26
简简单单的白吐司，虽然味道不如北海道，但是热量低，百搭，空口吃，做三明治都很好。ps，这是一个450克吐司的量。用料中种高筋粉175克水100克干酵母2克盐2克奶粉5克主面团高筋粉75克盐1克细砂糖2...
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发表于：12-22
省时省力。上班族合适。此方子是两条450克吐司模具两条。用料中种面团：高筋粉500克蛋白36克酵母4克奶油70克全脂牛奶230克黄油10克白砂糖15克主面团：白砂糖55克蛋白40克全脂奶粉30克酵母...
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发表于：07-22
好吃的土司千万种，每一款都需要细细品此方一个土司量，不是原方子哈，只是为了记录更好吃的面包，分享给大家（烤的时候没找到盖子做了山峰版，特别软）土司模具三能金纹模具用料面种材料（1）克高筋粉1...
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发表于：03-12
正常操作，意外收获！😂用料中种高粉750克牛奶400克蛋清一个糖30克酵母6克主材料糖50克盐6克鸡蛋一个水30克黄油60克内陷红豆210克100%中种红豆土司的做法1、中种材料混合揉成团，无干粉状态...
![中种土司如何做才美味，怎么做中种土司简单又好吃]( "中种土司如何做才美味，怎么做中种土司简单又好吃")
发表于：12-01
用料种面团高筋粉300克酵母3克牛奶100克淡奶油100克主面团高筋粉200克糖70克盐7克鸡蛋液70克牛奶100克奶粉30克酵母3克黄油16克中种土司的做法将中种面团所有材料混在一起成团，放入冰箱...
![中种土司，奶油版中种冷藏法食谱大全及做法，烹饪好吃的中种土司，奶油版中种冷藏法方法]( "中种土司，奶油版中种冷藏法食谱大全及做法，烹饪好吃的中种土司，奶油版中种冷藏法方法")
发表于：12-23
中种70%冷藏法用料中种部分高筋面粉175克酵母3克牛奶72.5克蛋白37.5克主面团高粉75克糖45克盐3克淡奶油55克黄油20克水8克中种土司，奶油版中种冷藏法的做法中种里的酵母溶于温牛奶中，然...
![全中种法土司（2个450克土司的量）食谱大全及做法，烹饪好吃的全中种法土司（2个450克土司的量）方法]( "全中种法土司（2个450克土司的量）食谱大全及做法，烹饪好吃的全中种法土司（2个450克土司的量）方法")
发表于：12-24
中种法耗时比较长，但吃过了中种法做的土司，就会觉得一切付出都值得了，拉丝效果特别好。我这款面包用的是全中种的方子。用料中种材料高筋面粉600克淡奶油170克牛奶190克鸡蛋液40克白砂糖2...
![胡萝卜土司(中种)食谱大全及做法，烹饪好吃的胡萝卜土司(中种)方法]( "胡萝卜土司(中种)食谱大全及做法，烹饪好吃的胡萝卜土司(中种)方法")
发表于：07-08
某天早上去上班前随手发了个中种，也没有确定要做啥，下班回来后发现剩了根胡萝卜，那就胡萝卜土司吧～于是就有了这个土，随手记录下来😊胡萝卜泥&胡萝卜碎的加入面团真是很貌美啊，吃起来有...
![红糖土司（中种法）食谱大全及做法，烹饪好吃的红糖土司（中种法）方法]( "红糖土司（中种法）食谱大全及做法，烹饪好吃的红糖土司（中种法）方法")
发表于：12-19
超好吃的红糖土司哦用料中种：高筋面粉350克水200克耐高糖干酵母3克主面团高筋面粉150克红糖75克开水80克盐6克耐高糖干酵母2克黄油50克红糖土司（中种法）的做法将中种所有材料混合均匀，揉成...
![中种白土司如何做才美味，怎么做中种白土司简单又好吃]( "中种白土司如何做才美味，怎么做中种白土司简单又好吃")
发表于：03-31
面粉究竟是为什么才能长成高大饱满的身材？坚强的筋骨是唯一的因素吗？或许是人们对金象的赞美将我的思路引入了死胡同。其实，在以为这个面粉需要更多时间去发酵的时候就应该意识到事实的真...
![100%中种北海道土司食谱大全及做法，烹饪好吃的100%中种北海道土司方法]( "100%中种北海道土司食谱大全及做法，烹饪好吃的100%中种北海道土司方法")
发表于：05-09
转自妃娟100%中种北海道土司，份量：450g三能土司模具一个。注意：热天主面团很容易发热发酵过了，中种放冰箱一晚会避免这样情况。用料中种：牛奶80g（忘记买，用了70g清水）耐高糖干酵母1.5g高粉250g...
![100%中种醇奶土司食谱大全及做法，烹饪好吃的100%中种醇奶土司方法]( "100%中种醇奶土司食谱大全及做法，烹饪好吃的100%中种醇奶土司方法")
发表于：09-03
北海道土司做了3个后就是醇奶土司了，同样是妃娟的方子，柔软的一沓，面团手感比北海道感觉还要好。用料中种高粉250牛奶75糖6.5酵母2淡奶油100蛋白19主面团蛋白16盐3酵母1糖34100%中种醇奶...
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发表于：04-14
用料高筋面粉500克水200-220克蛋液一个酵母5克盐5克黄油40克中种最简单面包吐司的做法70%中种法。350g面粉，加200g水，加5g酵母，5g盐。混合成面团。我会放外面室温一个小时左右，然后放冰箱...
![80%中种简单吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的80%中种简单吐司方法]( "80%中种简单吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的80%中种简单吐司方法")
发表于：04-03
最近小区里面总有人叫我帮忙做吐司，而我有没有那么多时间等发酵，想了想，觉得这样挺好，省时间！！为自己记录一下，方便下次做此方子为两个450克吐司的量用料中种面团高筋面粉（新良面包粉）400克水/...
![北海道土司（中种法）食谱大全及做法，烹饪好吃的北海道土司（中种法）方法]( "北海道土司（中种法）食谱大全及做法，烹饪好吃的北海道土司（中种法）方法")
发表于：01-30
北海道吐司～超级无敌好吃特别柔软，如果你爱吃吐司.喜欢吐司拉丝的那种绵软的口感，喜欢吐司吃到嘴巴里那种面香奶香那种回味感，你一定要试试这款吐司。用料中种面团：↓蛋白2个牛奶55克奶油30...
![奶香超软土司（中种）食谱大全及做法，烹饪好吃的奶香超软土司（中种）方法]( "奶香超软土司（中种）食谱大全及做法，烹饪好吃的奶香超软土司（中种）方法")
发表于：08-03
刚开始学做面包，一直尝试中。前几天看了曹老师的视频，试了一下配方。很不错用料中种高粉150g牛奶200g砂糖20g酵母1.5g主面团高粉150g牛奶200g(可适量减）砂糖20g鸡蛋15g酵母1g黄油25g盐2g...
![70％中种北海道土司食谱大全及做法，烹饪好吃的70％中种北海道土司方法]( "70％中种北海道土司食谱大全及做法，烹饪好吃的70％中种北海道土司方法")
发表于：03-12
这个方子我做了好几年了，太懒了，没出菜谱，今天第一次一步步拍照分享给大家用料中种部分高筋面粉175克牛奶70克蛋清40克（用全蛋的话，一个鸡蛋，再减少牛奶的量）牛奶70克鲜酵母18克细砂糖45克主...
![100％中种奶香土司食谱大全及做法，烹饪好吃的100％中种奶香土司方法]( "100％中种奶香土司食谱大全及做法，烹饪好吃的100％中种奶香土司方法")
发表于：11-10
这款土司十分柔软，内部组织相当细腻和筋道十足，我特喜欢撕开吃，当然切片吃乜相当好吃！用料A／鲜牛奶260克A／鸡蛋白45克A／黄油30克A／髙筋面粉510克A／白砂糖25克A／耐髙糖酵母：，4.5克B／雀巢奶粉36克，B／鸡...
![日本名店的中种白土司（白富美土司）食谱大全及做法，烹饪好吃的日本名店的中种白土司（白富美土司）方法]( "日本名店的中种白土司（白富美土司）食谱大全及做法，烹饪好吃的日本名店的中种白土司（白富美土司）方法")
发表于：08-14
这是日本名店Cupido!的著名白土司配方。面包边柔软，就算土司放置一段时间，依旧可以保持湿润口感。这个土司表皮特别细而薄。适合不爱吃面包边的人。土司表层颜色淡，所以我叫她白富美土司～...
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