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  • 提拉米苏布里欧修的做法步骤详细图,操作简单味道好
    发表于:04-12
    布里欧修面团780克高筋粉70克砂糖15克盐300克全蛋150克蛋黄56克转化糖浆30克全脂牛奶40克鲜酵母(freshyeast)350克无盐黄油制作:1、搅拌机安装勾桨(hookattachment),将面粉、砂糖、盐、全蛋...
  • Brioche布里欧修食谱大全及做法,烹饪好吃的Brioche布里欧修方法
    发表于:07-11
    《学徒面包师》作业面包:Brioche布里欧修。法国大革命要推翻路易十六的统治,玛丽皇后问:“他们为什么要革命呀?”“因为他们吃不饱。”“哦,那就让他们吃点布里欧修好了。”玛丽皇后太低...
  • 「小熊提拉米苏」芝士提拉米苏芒果提拉米苏食谱大全及做法,烹饪好吃的「小熊提拉米苏」芝士提拉米苏芒果提拉米苏方法
    发表于:06-26
    熊熊提拉米苏用料戚风蛋糕下图有详细材料比例奶油奶酪牛奶芒果吉利丁粉【小熊提拉米苏】芝士提拉米苏芒果提拉米苏的做法先做好戚风蛋糕。100克低筋面粉20毫升橄榄油四个蛋黄四个蛋白6...
  • 布里欧修French Brioche食谱大全及做法,烹饪好吃的布里欧修French Brioche方法
    发表于:08-28
    冷藏一夜的重油美味原方说,高中低筋面粉皆可。我用的高筋面粉。方子源自Lady翡冷翠,记录一下。用料酵母4.5克水60ml高(中低)筋面粉310克鸡蛋3个黄油115克盐4克糖25克刷面白糖10克水15克布...
  • 修女布里欧如何做才美味,怎么做修女布里欧简单又好吃
    发表于:03-29
    A-巧克力布里欧(提前1天准备)【共计:2225克】970克【43.60%】……T45面粉30克【1.35%】……可可粉150克【6.74%】……牛奶500克【22.47%】……全蛋35克【1.57%】……鲜酵母20克【0.90%】...
  • 布里欧修 La brioche食谱大全及做法,烹饪好吃的布里欧修 La brioche方法
    发表于:01-07
    艾瑞克凯瑟经典配方用料T65小麦面粉250克耐高糖酵母粉5g鸡蛋3个糖粉40克盐5g软黄油125克软黄油(涂抹模具内壁)适量香草精2.5g糖粒(装饰用)适量蛋液(面团表面上色用)适量布里欧修Labrioche的...
  • 布里欧修吐司Brioche食谱大全及做法,烹饪好吃的布里欧修吐司Brioche方法
    发表于:04-03
    布里欧修是一款法国面包,是用大量黄油和牛奶制成,黄油香和奶香十足,面包的组织也非常柔软,可以说入口即化!法国人都爱把Brioche当作点心或者做成甜点享用。不过我一般都是早餐吃!!真的又香又...
  • 布里欧修面包(Brioche)食谱大全及做法,烹饪好吃的布里欧修面包(Brioche)方法
    发表于:01-04
    邀请邻居们平安夜来家里Party一下,大家拼菜,每家2个菜,自从召集令发布,每家的男主人都开始跃跃欲试地准备大显身手。为啥是男主人呢?引用其中一位男士的话“在我们小区,都是男人做饭,女人做主...
  • 布里欧修「老面版」食谱大全及做法,烹饪好吃的布里欧修「老面版」方法
    发表于:03-13
    自留图片随便传的用料老面酵头高粉300g水264g酵母4g糖24g主面团高筋面粉300g糖75g盐10g奶粉20g全蛋液118黄油80布里欧修【老面版】的做法自留配料表...
  • 布里欧修  土豪🍞,食谱大全及做法,烹饪好吃的布里欧修  土豪🍞,方法
    发表于:12-08
    配方来源于《静心烘焙》高筋粉白燕吸水率应该算不错,但是配方液体量比较大,建议减水配方为450g模具一个用料高筋面粉300蛋液90牛奶87盐4.5砂糖50酵母4.5水25克黄油105克布里欧修土豪🍞,的...
  • Magimix 布里欧修Brioche食谱大全及做法,烹饪好吃的Magimix 布里欧修Brioche方法
    发表于:05-30
    照着magimix配送的菜谱做的。机器揉面一分钟搞定,好轻松!用料牛奶125ml(温热)干酵母5克鸡蛋2个(1只和面1只刷表面)高筋面粉250克糖40克黄油20克盐4克Magimix布里欧修Brioche的做法酵母放...
  • 清凉爽滑 | 布里欧修布丁食谱大全及做法,烹饪好吃的清凉爽滑 | 布里欧修布丁方法
    发表于:10-15
    (参考分量6个,制作时间:25分钟)天气渐暖,来一口清爽的布丁最好不过了!用料展艺吉利丁片20克展艺欧澜淡奶油100克展艺细砂糖60克芒果2个纯牛奶100克清凉爽滑|布里欧修布丁的做法将牛奶,淡奶油,...
  • 布里欧修(From BBA;Rich man)食谱大全及做法,烹饪好吃的布里欧修(From BBA;Rich man)方法
    发表于:04-20
    用布里欧修的食谱做牛角包用料海绵酵头高筋面粉14g酵母2g牛奶25ml面团高筋面粉99g鸡蛋51g砂糖7.6g食盐2.3g黄油99g刷面的鸡蛋(打发泡)1个布里欧修(FromBBA;Richman)的做法【制作海绵酵头】...
  • 地道的提拉米苏怎么做,如何烹饪提拉米苏才更好吃
    发表于:05-02
    用料鲜奶油300ml马斯卡彭芝士250g咖啡粉1勺糖粉适量香草精半勺咖啡利口酒45ml可可粉20g手指饼干2包提拉米苏的做法将鲜牛奶,马斯卡彭芝士,咖啡利口酒,香草精,咖啡粉,糖粉打发至奶油状。容器...
  • 布里欧修 Brioche食谱大全及做法,烹饪好吃的布里欧修 Brioche方法
    发表于:07-05
    这款与法棍齐名的面包,是法国最主要的面包品类。由于制作成本较高,在17世纪曾为法国贵族所专享。因玛丽王后谈及这款面包时显露出的不察民意,掀起了法国大革命。可谓大名鼎鼎啊~参考了一些...
  • 布里欧修如何做才美味,怎么做布里欧修简单又好吃
    发表于:05-10
    用料海绵酵头高筋面粉14.1克牛奶25克鲜酵母2.8克主面团高筋粉85.9克鸡蛋51.6克糖6.3克盐1.9克黄油50克总量237.9布里欧修的做法步骤和小贴士在连接,我只是上传个配方数据来算系数...
  • 布里欧修吐司(35%)食谱大全及做法,烹饪好吃的布里欧修吐司(35%)方法
    发表于:10-08
    布里欧修是非常著名的法国面包,是用大量鸡蛋和黄油制成,外皮金黄酥脆,内部超级柔软。法国当地人把Brioche当作酥皮点心或者做成甜点享用。这种面包在制作的时候最主要的原料就是鸡蛋和奶...
  • 瑞士布里欧修 Brioche suisse食谱大全及做法,烹饪好吃的瑞士布里欧修 Brioche suisse方法
    发表于:11-01
    Briochesuisse是法国面包房里最常见的面包之一,用到了布里欧修面团和卡仕达酱夹馅。黄油含量高,所以吃起来很香很香。法国的面包一般采用T55中筋面粉和T45低筋面粉,制作过程中需要冷藏和...
  • 橙香黄米布里欧修的做法步骤详细图,操作简单味道好
    发表于:04-22
    最近吃了到小伙伴寄来小米布里欧修香浓的面包进了软糯的小米馅然后我便开始尝试一开始使用普通小米发现不对就上网淘宝问卖家,才买对了米原来要软糯的糯米口感要用大黄米立刻买了五斤回...
  • 地道的提拉米苏!怎么做,如何烹饪提拉米苏!才更好吃
    发表于:03-13
    心心念念已久的提拉米苏,今天终于安排上了!好吃到Cry!!棒棒哒!!!用料鸡蛋3个可可粉适量手指饼干100克咖啡适量朗姆酒10克马斯卡彭芝士奶酪250克淡奶油150克细砂糖70克吉利丁片2片提拉米苏!的做...
  • No.8 布里欧修食谱大全及做法,烹饪好吃的No.8 布里欧修方法
    发表于:01-16
    松下这个自带的方子实在很罪恶,找个机会做了,带给大家一起吃用料高筋面粉170克低筋面粉30克黄油30克细砂糖24克奶粉6盐3.8克鸡蛋1蛋黄1牛奶150-鸡蛋-蛋黄酵母2.1后放黄油40No.8布里欧修...
  • 布里欧修挞如何做才美味,怎么做布里欧修挞简单又好吃
    发表于:09-02
    参考配方为12个的量如蛋糕般绵软用料面团高筋面粉300克盐6克干酵母5克绵白糖45克无盐黄油80克加水的蛋黄液(2蛋)160克刷面蛋液适量布里欧修挞的做法面包机饺子皮功能加剪刀十五分钟面包...
  • 提拉米苏/杯装提拉米苏食谱大全及做法,烹饪好吃的提拉米苏/杯装提拉米苏方法
    发表于:09-21
    用料马斯卡彭芝士1盒(250克)手指饼干80克咖啡酒40ml淡奶油200克细砂糖40克蛋黄2个木糠杯5个可可粉适量糖粉适量提拉米苏/杯装提拉米苏的做法蛋黄2个,放入打蛋盆中,然后加入20克细砂糖。打...
  • 布里欧修(松下105)食谱大全及做法,烹饪好吃的布里欧修(松下105)方法
    发表于:10-22
    用爱和自由的《一起玩转面包机》里的布里欧修微调的。。。用料高筋面粉225糖30盐4蛋110(2个)牛奶35黄油120酵母粉5布里欧修(松下105)的做法将酵母以外的所有东西扔进面包桶把酵母放进酵母...
  • 小米欧布里修的做法步骤详细图,操作简单味道好
    发表于:03-25
    一次偶然吃到的,觉得好吃就自己做了一下,味道不错。面皮使用了王太家的配方用料汤种高粉25克清水125克主面团高粉485克汤种所有约150克黄油100克砂糖80克牛奶120克全蛋1个(约50克)蛋黄2个(...