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  • 「生酮低碳」小笼包,台式肉圆食谱大全及做法,烹饪好吃的「生酮低碳」小笼包,台式肉圆方法
    发表于:06-18
    其实我主要是为了小笼包转的。刚刚蒸好时因为面皮没有弹性,表面张力过度膨胀后,看起来很像失败糊糊丑丑的,只要耐心等待稍微冷却,面皮的弹性就会恢复,再用橡皮刀整形以后就会变成圆圆的肉圆...
  • 台式肉燥如何做才美味,怎么做台式肉燥简单又好吃
    发表于:06-14
    今天第一次做,味道便很成功,这个菜谱算是正宗的台式做法,记录一下以备后用。用料猪肉末750克干香菇10朵红葱头半个蒜1瓣猪肉皮400克香菇素蚝油100克生抽30克味淋25克台式肉燥的做法肉皮清...
  • 台式红烧肉  台式卤肉饭食谱大全及做法,烹饪好吃的台式红烧肉  台式卤肉饭方法
    发表于:05-30
    上海红烧肉很有名,虽然好吃,但对我来说,我还是喜欢咱们家乡的红烧肉多一些,尤其是卤汁,无论拌饭或是淋在烫青菜上都很棒。把五花肉切成小块就变成了卤肉燥。用料五花肉600克料酒(米酒)1/3杯醤...
  • 台式肉燥饭如何做才美味,怎么做台式肉燥饭简单又好吃
    发表于:06-17
    忽然想起从前常常吃的工作餐~台式肉燥饭,食指大动,试了几个方子后,综合来说,觉得这个配方做出来的肉燥饭肉质软烂,入口即化;同时加入少量的香料,肉燥饭的香味并不单调;配上米饭,真是令人垂涎三尺...
  • 台式肉酱如何做才美味,怎么做台式肉酱简单又好吃
    发表于:07-03
    用料老抽勺生抽勺五香粉勺姜末片盐克冰糖猪肉糜(3分肥)300克耗油2汤匙葱段些许蒜段3根蒜油葱酥一汤匙豆腐乳2块猪手一只白胡椒料酒台式肉酱的做法猪手切段焯水后放入冰水中浸泡20分钟。...
  • 台式牛肉面如何做才美味,怎么做台式牛肉面简单又好吃
    发表于:07-21
    第一次做卤味是Z先生爸妈给买的肉😂一直感觉卤味很复杂很耗时,切肉我也超级不喜欢。但这次做下来发现其实很简单卤一次多日的肉肉都有了!这个卤肉小技能值得拥有!Z先生吃到就不停的赞叹:秒去...
  • 台式控肉如何做才美味,怎么做台式控肉简单又好吃
    发表于:09-07
    正宗台湾做法来自詹姆士我一点一点暂停视频抄下来的…大家且吃且珍惜~图片来自詹姆士哦~焢肉与卤肉饭不同,它主要是用鱼露来提味提鲜,所以鱼露可以用到20-30ml用料带皮五花肉方形的厚茶叶...
  • 台式卤肉饭(家乐台式卤肉汁)食谱大全及做法,烹饪好吃的台式卤肉饭(家乐台式卤肉汁)方法
    发表于:03-18
    用料家乐台式卤肉汁1包五花肉鸡蛋香菇上海青台式卤肉饭(家乐台式卤肉汁)的做法家乐台式卤肉汁,一包到味!精选地道手作油葱酥,尽享台式卤肉风味。准备好食材。带皮五花肉切丁;上海青烫熟备用;...
  • 地道的台式卤肉饭怎么做,如何烹饪台式卤肉饭才更好吃
    发表于:05-31
    作家焦桐说,“在台湾,有人烟处就有卤肉饭。很多人从刚冒出乳牙就开始吃卤肉饭,吃到满嘴假牙还和它纠缠不休。”今天和大家分享台式卤肉饭的做法,为了大家购买食材方便,用洋葱代替了红葱头,能...
  • 台式肉粽如何做才美味,怎么做台式肉粽简单又好吃
    发表于:05-28
    從小每逢端午节,就跟着妈妈包粽子,台湾粽子一般分北部粽和南部粽二种做法,北部粽是将糯米蒸八分熟,所有材料炒熟包入麻竹叶中入锅蒸,南部粽则是生米用绿竹叶包好后,放水中煮,二种做法口味不同...
  • 台式滷肉飯如何做才美味,怎么做台式滷肉飯简单又好吃
    发表于:07-08
    简单美味又好吃😋用料五花肉香菇1朵鸡蛋个五香粉适量白胡椒粉适量冰糖适量八角1个红葱头蒜末台式滷肉飯的做法红葱头剁碎小火炒香酥,千万别炒过头不然会苦也有炒蒜末忘拍五花肉切成这样...
  • 台式芋圆&地瓜圆的做法步骤详细图,操作简单味道好
    发表于:06-05
    转自YouTube杨桃美食网。用料芋圆A芋头(去皮)300gB树薯粉(台湾地瓜粉)70gB日本太白粉50gB细砂糖60gC树薯粉适量地瓜圆A地瓜(去皮)300gB树薯粉120gB日本太白粉50gB细砂糖40gC树薯粉适量台式芋...
  • 台式𠧧肉饭如何做才美味,怎么做台式𠧧肉饭简单又好吃
    发表于:05-07
    想吃清淡又不油腻的食物,台式𠧧肉饭就是不二的选择,配上各种米饭、蔬菜摆出各种造型,既香喷喷又养眼。用料带皮三腺肉1400克五香粉适量白胡椒粉适量糯米酒适当多些绍兴花雕黄酒糯米酒的3...
  • 台式鸡肉饭如何做才美味,怎么做台式鸡肉饭简单又好吃
    发表于:12-31
    用料鸡腿生抽糖料酒油葱酥葱、姜黄瓜台式鸡肉饭的做法鸡腿在葱姜料酒水里煮熟,去皮,鸡腿肉撕成小条鸡皮切成小块,在锅里把油煎出来,煎焦的鸡皮可以留着把生抽、糖按照自己的口味放到鸡油里...
  • 台式芋圆如何做才美味,怎么做台式芋圆简单又好吃
    发表于:01-27
    忘不了这个味道,甜甜的甜汤配上糯糯软软的莲子,红豆和QQ的芋圆,各种本真的味道碰撞在一起是那么和谐,暖心暖胃,口齿留香...让我忘掉所有的痛苦和烦恼╯﹏╰...用料紫薯(蒸熟)100g红薯(蒸熟)10...
  • 台式芋圆(烫面法)食谱大全及做法,烹饪好吃的台式芋圆(烫面法)方法
    发表于:02-18
    跟一群吃货朋友们尝试过几种做法,发现还是要用烫面做出来的柔软有韧性。如果全用干面,会比较硬。方子里的量做出来会比较多,可以按比例增减。用料熟芋头500克木薯粉1100克木薯粉2150克水1...
  • 台湾肉圆如何做才美味,怎么做台湾肉圆简单又好吃
    发表于:10-10
    老公一直说想吃台湾bawan,最近我才知道原来那两个字是肉圆的意思。下厨房台湾肉圆的方子不是很多,我就在网上找了几个,最后决定结合料理123和youtube梦幻厨房的食谱。反正做出来老公说味...
  • 台式红烧肉如何做才美味,怎么做台式红烧肉简单又好吃
    发表于:05-19
    用料五花肉1000克老抽半勺生抽半勺八角2粒冰糖小半碗台式红烧肉的做法切块,比平时的红烧肉大一倍。不用水焯,直接放锅里,加老抽,生抽,水要没过肉,加冰糖。大火烧开,10分钟,撇静浮末,改小火炖1.5...
  • 台式卤肉如何做才美味,怎么做台式卤肉简单又好吃
    发表于:08-28
    用料去皮五花肉350克鸡蛋3个红葱头一盒五香粉一大勺黄酒生抽老抽糖盐胡椒粉见步骤中详台式卤肉的做法盒马超市买的红葱头一盒(不是洋葱哦,是葱头,很小的那种),南方菜场有那种比它还小的一捆...
  • 地道的台式牛肉面怎么做,如何烹饪台式牛肉面才更好吃
    发表于:11-11
    台式牛肉面大家应该都有听过吧,在很多地方都听到过大名鼎鼎的台式牛肉面,我去台湾的时候也吃过,碗里真的是大块牛肉,汤也很浓,确实挺香的。我想做这碗台式牛肉面很久很久了,今天终于解馋了!在...
  • 台式卤肉卷如何做才美味,怎么做台式卤肉卷简单又好吃
    发表于:05-21
    用料五花肉600克鸡蛋2个自发粉1碗香叶2片八角1个冰糖50克盐5小勺老抽3勺料酒2勺香菇10朵洋葱半个生姜2片生菜3片蒜头1瓣葱2根台式卤肉卷的做法肥瘦相间的五花肉,买来洗净切成大段在沸水...
  • 台湾蒸肉圆如何做才美味,怎么做台湾蒸肉圆简单又好吃
    发表于:07-03
    转载自Youtube上的杨桃美食网。需要的材料还挺多的,记录下来有机会做一下用料粉浆粘米粉120克水650克地瓜粉150克糯米粉100克肉馅绞肉450克酱油2大匙(30ml)米酒1大匙(15ml)盐1/2小匙(2....
  • 台式瓜仔肉如何做才美味,怎么做台式瓜仔肉简单又好吃
    发表于:11-28
    用蒸的料理味道容易变淡,因此在调味上更要下功夫,利用花瓜罐头中的酱汁,不仅方便,也能增添酱瓜的味道,让整道菜更入味。用料猪绞肉300g大茂黑瓜1瓶姜末(生姜粉)5g葱花10g调味料盐1/4茶匙酱油1...
  • 台式咸汤圆如何做才美味,怎么做台式咸汤圆简单又好吃
    发表于:04-30
    很小的时候每到冬至曾祖母跟妈妈就会带着我一起在家里做汤圆。从磨米浆到揉团,甜馅的、染红的再到包入各种喜欢的馅料,是我小时候最爱的时光。从求学起的离家万里,到现在常住内地,制作小时...
  • 台式扣肉如何做才美味,怎么做台式扣肉简单又好吃
    发表于:08-24
    好吃!无需太花俏,简单的美味。用料五花肉约1斤半左右,米酒适量,只是去去肉腥味之用无需太多。冰糖约8~10克,个人喜欢甜甜滋味。生抽适量,事实调味,咸度因人而异。老抽适量,上色之用。五香粉适...