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超好吃的土豆条（狼牙土豆）

栏目: 菜谱 / 发布于: / 人气:2.47W
超好吃的土豆条（狼牙土豆）的做法步骤图

在丽江上学的时候，最爱这种土豆条，买一份可以解决一顿饭，从上大学时候五毛钱一份到大学毕业2.5一份，已经十几年过去了，还是很怀念这口。
在丽江，这个土豆是用油炸的，然后倒在塑料小桶里加些辣椒粉，薄荷叶，酱油，醋，盐，糖，鸡精一拌就可以了。
但在家里准备一锅油炸土豆太麻烦了，我自己的做法是用水煮土豆，用热油泼到蘸水上。

用料  

土豆 1个
香菜 适量（可不加）
小葱 适量（可不加）
蘸料 5克（根据吃辣情况增减）
白芝麻 适量
生抽 2勺
醋 1勺
盐 1克
糖 2克

超好吃的土豆条（狼牙土豆）的做法  

  1. 1、土豆切条泡水
    2、起锅烧热水，水开放土豆煮熟，捞出沥干水装盘备用（一点要沥的干些，以免影响调料的口感）
    3、准备一个小碗放入蘸料和白芝麻，起锅烧热油，倒入碗中，随着呲啦的声音香味就出来啦，接着在碗里倒入酱油、醋、盐、糖，搅拌均匀倒在土豆上，加香菜拌匀大功告成！

    超好吃的土豆条（狼牙土豆）的做法步骤图 第2张

  2. 小贴士：
    我用的是这种蘸料，什么牌子的都行，每个牌子辣度不同，口味自行调整。

    超好吃的土豆条（狼牙土豆）的做法步骤图 第3张
Tags：土豆 狼牙 好吃 土豆条
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