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发表于:04-20
减脂也能喝的素版佛跳墙,用豆芽和菌菇吊出汤的鲜美,其实素汤也同样可以很好喝!用料豆芽金针菇把海鲜菇香菇胡萝卜木耳芹菜碎松茸调味料适量松鲜鲜松茸一品鲜1勺聚餐压轴菜,自制家庭版佛跳...
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发表于:05-18
过节朋友小聚,六个人十道菜,一人全包了,真成了大厨了。用料鸡蛋一只聚餐的做法炒...
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发表于:12-09
酱肘子可是我家年夜饭的压轴好菜,要是没有了酱肘子感觉这个年味都淡了!哈哈,吃货总是对肘子有独特的情怀,软烂入味,入口即化,肥而不腻,想想都要流口水啦!哈哈,今天给大家分享一下我的懒人做法,一...
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发表于:06-25
这是一道我们家的家传菜,从姥爷的母亲传给姥爷,姥爷传给姥姥,姥姥传给妈妈,今年终于也教我啦~记得从小,这道菜都是除夕夜独有的,平日里不会做。每年,姥姥姥爷从小年一过就开始忙活着剥螃蟹腿、...
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发表于:12-17
灵魂冷卤汁,目前大致分为2种:1种是调好后烧开放凉,1种是直接调好使用。推荐调好直接使用,能省去不少冷却的时间,操作快速简单。直接调配时,容器务必要干净,纯净水首选;若身边条件只有自来水,还是...
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发表于:11-20
法式蔬菜棒with和风酱汁用料胡萝卜1根黄瓜1灯笼椒1芹菜1根蘸酱A蛋黄酱3勺鱼籽1勺牛奶1勺蘸酱B蛋黄酱3勺味增1勺醋1勺野餐聚餐的做法切成条状、蘸酱日式口味卷(鳕鱼子,烤猪肉)彩色手握寿司...
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发表于:11-07
感恩节的由来:据说1620年,一艘從普利茅斯開往麻薩諸塞普利茅斯殖民地的客船五月花号满载着清教徒(今稱為朝聖先輩)到达。當年冬天,不少人饥寒交迫,染病身亡。在當地原住民印第安人的帮助下,新...
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发表于:05-10
场面铺的有些大,花一个小时打扫完战场,讲真一!点!也!不!累!!!用料花菜马兰【聚餐】的做法#菜单#蔬菜沙拉拼仔排/回味马兰卷/椒盐基围虾/秘制红烧肉/酸菜鱼/炸猪排/奶油蔬菜汤/橄榄四季豆/干锅花...
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发表于:06-04
宝宝爱喝酒,所以离不开下酒菜,买的多了,决定自己搞研发,卤一大锅没多少钱,还特别好吃!用料鸡翅根5个鸡爪子10只鸡心半斤鸡肝半斤鸡脖子一斤鸡胗子半斤大蒜一头姜50克花椒适量大料适量葱2根桂...
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发表于:10-26
吃蟹的好时节到来了~新鲜的飞蟹都用来清蒸了,剩下的呢~用来做个咖喱蟹是个不错的选择哦~!用料飞蟹(1只)洋葱(半个)芹菜(2棵)淡奶油(适量)红椒(一个)葱(适量)姜(适量)咖喱酱(适量)香菜(1...
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发表于:01-25
烤鸡对于西方人而言,是团聚晚宴压轴的惊喜。每当节庆来临,热闹相聚时,都爱烤上一只金黄喷香的烤鸡。亲朋好友围在餐桌旁,满心期待地等待烤鸡完成,香味随着烤箱的温度慢慢飘出来,弥漫了整个屋...
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发表于:01-23
2022虎年开运菜~四喜丸子,寓意阖家团圆,吉祥如意,丸子鲜咸香嫩,芡汁明亮,软糯入味,2022,希望新的一年一家人四季平安,团团圆圆,平安喜乐❤️❤️❤️用料猪肉馅500克马蹄120克桃酥3个葱姜适量鸡蛋1个花...
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发表于:05-17
学会这道菜,小白也能做出压轴年夜大菜,鸡爱上鲍鱼,做法简单但是味道绝对一级赞👍。用料鲍鱼6只鸡半只(一斤多点)米酒40克蚝油30克生抽20克大蒜适量洋葱适量生姜适量大葱适量小葱适量淀粉...
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发表于:12-27
用料葱,姜若干油,盐,生抽酌情啤酒1瓶八角几个花椒几粒蒜几瓣陈皮几片老鹅半只,切块料酒,醋几勺压轴大菜–红烧老鹅的做法将花椒八角生姜等香料放油锅爆香,然后捞出。因为家人们受不了花椒直...
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发表于:06-02
记得小时候妈妈常常会带我去吴山路买一只烤鸡,每次去总是要排队,看着店员将新鲜出炉的烤鸡称重,每次总是要求要买1斤半左右的烤鸡,斩块付完钱以后,妈妈总是拿出一只鸡腿直接递给坐在自行车...
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发表于:04-13
香糯不腻,入口即化,来一口东坡肘子抚慰一下自己的空空肚子吧🤗🤗用料肘子1500g葱姜适量几片料酒4勺老抽3勺生抽3勺蚝油2勺八角香叶草果小茴香适量冰糖一颗干辣椒适量花椒适量啤酒一瓶年...
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发表于:11-10
牛腩肉质细嫩,滋味鲜美,适合多种烹调方法,并富有营养,今天小喜给大家分享一下萝卜炖牛腩怎么做。用料牛腩500克豆瓣酱2勺盐适量料酒2勺小茴香1小撮姜数片八角一个油适量萝卜2根生抽2勺冰糖...
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发表于:12-06
压轴硬菜——三杯鸡用料鸡翅300克大葱4cm姜1瓣蒜2瓣小葱1根洋葱30克米酒180克鸡精1克盐1克淀粉7克料酒12克蚝油7克生抽6克压轴硬菜——三杯鸡的做法准备鸡翅300克葱姜蒜切块,洋葱切成三...
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发表于:03-22
过年就是图个喜庆热闹,家宴餐桌更是如此。没几道“硬菜”总会觉得缺点什么。所以,以下给大家推荐几道过年过节常见的荤菜做法,希望大家喜欢。这些菜虽然大部分比较费时,但完全可以提前做好...
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发表于:07-31
眉山东坡肘子是我最喜欢的肘子做法,软软糯糯,入口即化,配的酱汁简直是下饭神器。记得在眉山实习的时候就爱得不行。这绝对是一道家宴上最吸睛的压轴菜!用料猪肘子一只姜一大块花椒10粒葱3...
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发表于:11-10
几乎每个江浙人魂牵梦萦的故乡菜里都有样子不讨喜却以美味俘获人心的梅干菜来一道人气长红、香而不腻的硬菜“梅菜扣肉”作为年末聚会的压轴好戏用料五花肉[1]500g梅干菜[2]150g丸庄黑...
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发表于:02-08
今天教大家一个家宴的压轴菜,而且寓意也非常好,这道菜的名字叫“碧汁福袋”。这道菜的做法很简单,只需要准备一些蔬菜和面皮就可以了,基本上一看就能够学会,而且做出来的也很漂亮,最适合当成...
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发表于:02-03
用料姜适量泸州老窖适量大葱半根蒸鱼豉油半勺盐适量压轴年菜火焰醉虾的做法将新鲜的虎虾,挑去虾线,剪掉🦐须和虾脚,修剪一下虾尾。修剪清洗完毕的样子用了央视介绍的高油酸花生油,三高人群...
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发表于:03-11
浇上汁以后简直太下饭了,怒吃两大碗用料前肘一只腐乳汁15ml红曲粉1.5g香叶草果大料等香料每种两个葱3棵豆瓣酱一勺料酒适量生抽适量老抽适量盐适量姜适量不剥皮新蒜一头冰糖适量白芝麻...
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发表于:01-31
和朋友去饭店吃过一回,六小根卖158,回来自己尝试复刻,一次成功!有烤箱就能做,一滴油也不用放,肋排鲜嫩多汁,酱香浓郁,肉质一点都不柴,土豆焦香入味,口感绵密,是一道新手也无压力的压轴大菜,好吃又...