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发表于：07-04
之所以叫蛋黄酥版老婆饼，是因为除了没有蛋黄其它配方和做法和蛋黄酥是一样的。豆沙要比蛋黄酥用的多一些。没有刷蛋液，想好看刷上蛋液撒点黑芝麻再烤。用料水油皮中筋面粉（低筋面粉也可以...
![不用揉出膜也很酥的蛋黄酥or老婆饼（色拉油版）食谱大全及做法，烹饪好吃的不用揉出膜也很酥的蛋黄酥or老婆饼（色拉油版）方法]( "不用揉出膜也很酥的蛋黄酥or老婆饼（色拉油版）食谱大全及做法，烹饪好吃的不用揉出膜也很酥的蛋黄酥or老婆饼（色拉油版）方法")
发表于：03-23
第一次做蛋黄酥是这个方子，因为不喜欢猪油，黄油吃多了也很腻，色拉油做出来很酥，不比其他油差，后面想做老婆饼，寻了老婆饼的方子个个都要手套膜，猪油，黄油等，于是试了下这个蛋黄酥的方子做老婆饼...
![蛋黄酥+老婆饼，酥皮万变不离其中！食谱大全及做法，烹饪好吃的蛋黄酥+老婆饼，酥皮万变不离其中！方法]( "蛋黄酥+老婆饼，酥皮万变不离其中！食谱大全及做法，烹饪好吃的蛋黄酥+老婆饼，酥皮万变不离其中！方法")
发表于：06-07
没有老婆的人，别忘了你还有老婆饼呀！酥皮我一起做了蛋黄酥和老婆饼，老婆饼没有用传统的馅料，这次用了南瓜🎃★椰蓉馅！喜欢南瓜的小伙伴一定要试试看！配方可以做12个用料油皮中筋面粉200克猪...
![老婆饼 蛋黄酥 红豆小酥食谱大全及做法，烹饪好吃的老婆饼 蛋黄酥 红豆小酥方法]( "老婆饼 蛋黄酥 红豆小酥食谱大全及做法，烹饪好吃的老婆饼 蛋黄酥 红豆小酥方法")
发表于：03-11
自用备忘记录用料油皮中粉：150g玉米油：50g水：60g糖：10g（30g）油酥低粉：120g玉米油：55g此方可做蛋黄酥12个，红豆小酥一盘（包200g红豆沙）。油皮中粉：200g玉米油：66g水：80g糖：10g（30g）油酥低粉：160g玉米油：70g...
![蛋黄酥～老婆饼～超详细步骤图食谱大全及做法，烹饪好吃的蛋黄酥～老婆饼～超详细步骤图方法]( "蛋黄酥～老婆饼～超详细步骤图食谱大全及做法，烹饪好吃的蛋黄酥～老婆饼～超详细步骤图方法")
发表于：04-20
配方量可做蛋黄酥18个，水油皮23克，油酥13克，馅料45克，成品重75克左右。螺旋酥18个，油皮46克，油酥26克，馅45克老婆饼/鲜花饼25个，水油皮16克，油酥9克，馅料25克，成品约45克。用料【一】水油皮中筋面...
![奶黄酥饼（老婆饼改良）食谱大全及做法，烹饪好吃的奶黄酥饼（老婆饼改良）方法]( "奶黄酥饼（老婆饼改良）食谱大全及做法，烹饪好吃的奶黄酥饼（老婆饼改良）方法")
发表于：03-19
结合微博大V-“乖乖与臭臭的妈”及其小红书作者-“Giaaa”的老婆饼方子，自己稍微总结了一下，怕自己记不住，就做了个整理，一次可以做15个用料奶黄馅:蛋黄2个砂糖80g牛奶50g低粉或中筋30克玉...
![蛋黄馅儿老婆饼太酥啦！食谱大全及做法，烹饪好吃的蛋黄馅儿老婆饼太酥啦！方法]( "蛋黄馅儿老婆饼太酥啦！食谱大全及做法，烹饪好吃的蛋黄馅儿老婆饼太酥啦！方法")
发表于：04-08
非常简单好学的老婆饼，过程有点麻烦需要点耐心，第一次做用了两个小时，做好以后发现太值了，炒鸡好吃炒鸡酥！全家都爱吃用料【水油皮】克普通面粉180克细砂糖30克温水95ml玉米油（或猪油）50g【油...
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发表于：04-29
酥饼制作，难点在酥皮，可谓一通百通！蛋黄酥与老婆饼的酥皮制作类似，所以下面一起分享。馅料的制作详见以下网址：---------------------------------烘焙就像人生，要不断的修炼，才能总结出适合...
![中式酥皮开酥(适用于蛋黄酥/老婆饼/鲜花饼等)食谱大全及做法，烹饪好吃的中式酥皮开酥(适用于蛋黄酥/老婆饼/鲜花饼等)方法]( "中式酥皮开酥(适用于蛋黄酥/老婆饼/鲜花饼等)食谱大全及做法，烹饪好吃的中式酥皮开酥(适用于蛋黄酥/老婆饼/鲜花饼等)方法")
发表于：03-16
方子可做蛋黄酥20枚。非常好用的一款中式酥皮，不混酥不破皮(当然前提是认真按步骤来操作，不更换材料，不擅自改动配比)，制作耗时需两天，第一天晚上只需要揉好水油皮(水油皮不需要揉出膜)，第二...
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发表于：02-07
用料糖15克蛋黄1个（用来涂饼表面）面粉130克猪油35克热水45克以上是油皮用法酥皮：面粉：108g猪油：54g馅料：红豆泡一晚蒸熟加糖碾碎蛋黄酥老婆饼的做法油皮擀成饺子皮大小，里面包一块酥皮，包好，收...
![小美之改良版老婆饼-咸蛋黄肉松酥食谱大全及做法，烹饪好吃的小美之改良版老婆饼-咸蛋黄肉松酥方法]( "小美之改良版老婆饼-咸蛋黄肉松酥食谱大全及做法，烹饪好吃的小美之改良版老婆饼-咸蛋黄肉松酥方法")
发表于：08-08
用料酥皮材料低筋面粉120克猪油60克油皮材料普通面粉150克猪油55克糖粉30克水55克馅料材料红豆沙320克咸鸭蛋蛋黄10个肉松80克沙拉酱100克高度白酒一小勺（喷蛋黄用）小美之改良版老婆饼-...
![黄油版豆沙酥饼老婆饼食谱大全及做法，烹饪好吃的黄油版豆沙酥饼老婆饼方法]( "黄油版豆沙酥饼老婆饼食谱大全及做法，烹饪好吃的黄油版豆沙酥饼老婆饼方法")
发表于：07-29
用料油皮:黄油75克水75克中筋面粉210克白糖10克油酥:黄油95克低筋面粉170克豆沙（每个20克）400克蛋液（刷表面）1个芝麻（表面装饰）适量克黄油版豆沙酥饼老婆饼的做法油皮材料混合揉至光滑覆盖保...
![蛋黄酥、抹茶酥、紫薯酥、老婆饼食谱大全及做法，烹饪好吃的蛋黄酥、抹茶酥、紫薯酥、老婆饼方法]( "蛋黄酥、抹茶酥、紫薯酥、老婆饼食谱大全及做法，烹饪好吃的蛋黄酥、抹茶酥、紫薯酥、老婆饼方法")
发表于：04-24
用料中筋面粉250克（水油皮）200克（油酥）猪油85克（水油皮）100克（油酥）豆沙馅16个＊24克/个椰蓉馅4个＊24克/个抹茶5克紫薯5克糖20克咸蛋黄16个水108克蛋黄酥、抹茶酥、紫薯酥、老婆饼的做法豆沙、猪...
![正宗美味的蛋黄酥及老婆饼怎么做]( "正宗美味的蛋黄酥及老婆饼怎么做")
发表于：05-30
这两款都是大家很熟悉的产品，为什么放在一起介绍呢？因为它们的水皮和油心的做法都是一样的，不同的只是馅料部分。因此只要你备好了两种馅料，就可以同时做出两款产品哦。用料水皮部分低粉17...
![酥皮老婆饼如何做才美味，怎么做酥皮老婆饼简单又好吃]( "酥皮老婆饼如何做才美味，怎么做酥皮老婆饼简单又好吃")
发表于：10-08
外皮金黄诱人，内里油酥薄如绵纸，每一口都尝得到蜜糖般的香甜滋味！用料用到的食材：中筋面粉120克低粉112克糖20克黄油100克凉开水30克（千万不要一次性加完）黑芝麻适量蛋黄一个用到的器具：盆（碗）2...
![老婆饼（酥饼）（蛋黄馅，椒盐馅）食谱大全及做法，烹饪好吃的老婆饼（酥饼）（蛋黄馅，椒盐馅）方法]( "老婆饼（酥饼）（蛋黄馅，椒盐馅）食谱大全及做法，烹饪好吃的老婆饼（酥饼）（蛋黄馅，椒盐馅）方法")
发表于：03-09
用料花生一把食用油适量细砂糖适量中筋面粉一碗半水适量鸡蛋4个白芝麻适量牛奶1袋水油皮面粉：油：水：糖6:1:3:1油酥油：面粉1:3+鸡蛋2个老婆饼（酥饼）（蛋黄馅，椒盐馅）的做法鸡蛋，牛奶，糖，面粉。搅拌成...
![酥到掉渣的桃花酥（蛋黄酥、老婆饼，鲜花饼）通用酥皮食谱大全及做法，烹饪好吃的酥到掉渣的桃花酥（蛋黄酥、老婆饼，鲜花饼）通用酥皮方法]( "酥到掉渣的桃花酥（蛋黄酥、老婆饼，鲜花饼）通用酥皮食谱大全及做法，烹饪好吃的酥到掉渣的桃花酥（蛋黄酥、老婆饼，鲜花饼）通用酥皮方法")
发表于：03-19
桃李不言，静待花开🌸山河无恙，共盼春来🍃桃花一簇开无主可爱深红爱浅红🌼桃花盛开的季节🌸怎么能少了桃花酥😜此配方可做16个桃花酥用料油皮:中筋粉150克猪油54克糖粉30克（细砂糖也可以）水...
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发表于：09-03
和大神们比起来还差很远，写这个食谱呢主要就是方便自己记着。做了很多次自己，比较顺手。这个方子也可以做蛋黄酥，蛋黄酥的话大概可以15个。配方中的油量不能少，油皮干了加水，软了减水，这个还...
![万无一失老婆饼蛋黄酥食谱大全及做法，烹饪好吃的万无一失老婆饼蛋黄酥方法]( "万无一失老婆饼蛋黄酥食谱大全及做法，烹饪好吃的万无一失老婆饼蛋黄酥方法")
发表于：05-13
用料油皮（用量看下面↓↓↓）水100克低筋面粉200克细砂糖40克（可以根据个人口味调整）猪油60克酥油（用量看下面↓↓↓）低粉120克猪油60克馅料1（用量看下面↓↓↓）细砂糖20克白芝麻熟20克糯米粉60...
![酥掉渣的蛋黄酥，老婆饼……食谱大全及做法，烹饪好吃的酥掉渣的蛋黄酥，老婆饼……方法]( "酥掉渣的蛋黄酥，老婆饼……食谱大全及做法，烹饪好吃的酥掉渣的蛋黄酥，老婆饼……方法")
发表于：09-04
用料油皮用料：面粉：150g玉米油：60g水：60g绵白糖：15g盐：2g油酥用料：面粉：125g玉米油：65g奶黄馅适量酥掉渣的蛋黄酥，老婆饼……的做法面粉和油混合在一起，油酥做好。油皮做法，先放面粉，再放油，水，糖，盐一...
![猪油版酥皮（蛋黄酥 老婆饼等食谱大全及做法，烹饪好吃的猪油版酥皮（蛋黄酥 老婆饼等方法]( "猪油版酥皮（蛋黄酥 老婆饼等食谱大全及做法，烹饪好吃的猪油版酥皮（蛋黄酥 老婆饼等方法")
发表于：07-16
📝记录下自己最顺手的方子此酥皮可做蛋黄酥老婆饼开口酥…等起酥外皮用料【数量】20个/10减半①[：：油皮：：]高粉（或中粉100g/低粉（或中粉100g/白砂糖25g/猪油60g/水90g/②[：：油酥：：]低粉130g/猪油...
![简易蛋黄酥&老婆饼(巧用蛋挞皮)食谱大全及做法，烹饪好吃的简易蛋黄酥&老婆饼(巧用蛋挞皮)方法]( "简易蛋黄酥&老婆饼(巧用蛋挞皮)食谱大全及做法，烹饪好吃的简易蛋黄酥&老婆饼(巧用蛋挞皮)方法")
发表于：04-29
巧用蛋挞皮，轻松做酥饼！下面分享一下简易版蛋黄酥与老婆饼的制作。馅料的制作详见以下网址：---------------------------------烘焙就像人生，要不断的修炼，才能总结出适合自己的经验！...用料...
![酥香老婆饼如何做才美味，怎么做酥香老婆饼简单又好吃]( "酥香老婆饼如何做才美味，怎么做酥香老婆饼简单又好吃")
发表于：02-22
上班了，折腾面包的时间变少了，但是晚上8.30以后又都有空闲时间，想着做点什么。做面包🍞时间来不及，而且我黄油🐮已经败光了。到处搜罗了一下，发现可以做下老婆饼🥞，嗯，这也是我以前很爱吃很爱...
![新手老婆饼（蛋黄酥）6个配方食谱大全及做法，烹饪好吃的新手老婆饼（蛋黄酥）6个配方方法]( "新手老婆饼（蛋黄酥）6个配方食谱大全及做法，烹饪好吃的新手老婆饼（蛋黄酥）6个配方方法")
发表于：03-06
在家里各种倒腾研究出了各种吃的就拿来厨房给大家分享免费给方子想要的自取是不是省了几把块而且成就感满满哈哈哈哈哈😄这是六个的量我家里剩余材料也不多有咸蛋黄的话也可以用这个方...
![零失败系列—老婆饼—蛋黄酥—酥饼食谱大全及做法，烹饪好吃的零失败系列—老婆饼—蛋黄酥—酥饼方法]( "零失败系列—老婆饼—蛋黄酥—酥饼食谱大全及做法，烹饪好吃的零失败系列—老婆饼—蛋黄酥—酥饼方法")
发表于：07-23
已经第四次做老婆饼了，每次配方修改一下，这次最成功。超级简单，不需要揉出手套膜，揉面5分钟完成。这个配方是24个饼的份量。非常适合新手操作。用料1号面团-油酥中筋面粉150克黄油100克2号...
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