端午安康^ω^
用料
白色面团: | |
中筋面粉 | 150克 |
酵母粉 | 2克 |
水 | 60-70克 |
绿色面团: | |
中筋面粉 | 75克 |
酵母粉 | 2克 |
水 | 30-35克 |
艾草粉(或抹茶粉) | 3-5克 |
棕色面团: | |
全麦面粉 | 50克 |
酵母粉 | 1g |
水 | 25-30克 |
其他: | |
红豆沙 | 适量 |
可以换成任何馅料 |
豆沙粽子馒头的做法
准备白色面团
准备棕色面团
(图片比上面的材料少,做多没关系,可以蒸馒头)
准备绿色面团
三色面团揉光滑(发酵1-2次,排气揉匀)
份量做多没关系!!!可以用来蒸馒头
白色面团分成四份,一个大概60克左右,如果想要更可爱一些可以分成八份,包上红豆沙
像包包子一样包起来
整形成水滴💧状
绿色面团每个大概是白色的一半,揉匀擀圆
一切为二,用刀在上面随意切几下画出纹路
穿衣服,左一片右一片
后面不用管哈哈哈,前面好看就成
纹路随意切
四个小可爱
棕色面团用的比较少
搓成长条做个围巾
再做个蝴蝶结(这个蝴蝶结丑到我了)
注意哈,棕色面团是比较软好一些,不要太硬啦
做好之后要盖上保鲜膜(我是拍照没有盖)
继续做表情
蜡笔小新的眉毛
第二个表情好欠揍哈哈,做表情可以用牙签辅助
冷水上锅蒸40分钟
焖5分钟再打开盖子哈
出锅啦
可可爱爱大胖子
舍不得吃哈哈
做美食就是为了拍照
一家四口
表情也可以蒸完之后用巧克力画上去
我是个有心的粽子馒头