-
发表于:10-12
朋友喜打猎,经常送鹿肉。虽然肉质好,不肥,可是烹饪起来比较腥,吃不惯。用牛肉干的配方制作小零食,适合减脂时吃。用料鹿肉500克花椒10粒八角1个生抽5勺老抽5勺白糖少许干辣椒碎少许白芝麻少...
-
发表于:07-27
用料五花肉5斤香料粉80~200g盐30克50°以上粮食酒100g洗肉酒500g香辣风干肉的做法超级爱吃辣的人士选用:1.将五花肉用白酒洗净,切2指宽的长条形备用。2.取一大容器倒入100克酒+50克盐+150...
-
发表于:04-02
成品155克左右。可根据自己的口味任意改变调料。用料牛肉400克料酒10克姜几片洋葱50克盐3.5克糖3克五香粉(辣椒粉)3克风干牛肉干麻辣五香牛肉干的做法牛肉洗净切长条加入所有调料揉匀腌...
-
发表于:03-19
此配方做了蒜香、麻辣各一半用料牛肉(猪肉)750克卤水:水1600克白芷2克小茴香1克草果1个八角1个良姜2克桂皮1小块陈皮3克盐25克鸡精8克牛肉粉5克冰糖10克生抽20克花椒1克干辣椒3个调料:蒜末...
-
发表于:06-03
这道应该是巴蜀传香吃过,回家试做的。以前基本上是肉炒香干。用料豆干2块长青椒3个生抽适量盐适量生姜几片大蒜3瓣老干妈适量辣椒炒香干(香干炒肉)的做法锅烧热放油,入生姜蒜片爆香,放辣椒...
-
发表于:01-14
用料鹿肉盐橄榄油胡椒粉烤鹿肉的做法在烹饪前,将鹿肉提前24小时放置在冰箱冷藏区,自然解冻(不要使用微波炉等快速解冻功能,会破坏鹿肉原本的鲜味)均匀地洒上1大勺海盐、2大勺橄榄油,适量的胡...
-
发表于:01-18
拌粉拌面下饭必备用料牛肉150克干辣椒30克新鲜辣椒300克芝麻30克花生80克生姜80克大蒜80克干香菇60克生抽3勺老抽3勺蚝油2勺料酒1勺盐1勺黄片糖10克黄豆酱1勺甜面酱1勺食用油等量香辣...
-
发表于:11-09
我做的香辣肉丝属于那种稍偏甜一点炒后没有汤的馋人下饭利器。老婆今天吃了好多。用料里脊肉香菜川椒葱姜蒜老抽白砂糖盐味素香辣肉丝(干香版)的做法准备好肉丝葱末姜丝蒜片香菜洗净控干...
-
发表于:09-15
用料鹿肉400克干锅鹿肉的做法详见视频...
-
发表于:03-23
记得前一阵子天气刚转暖的时候,穿着衬衣外套看见一个东北的朋友说下雪很漂亮。朋友说泱泱大国啊。诚然,泱泱大国啊喵。竹升面这种东西出了广东就很少很少很少了吧。鹿肉呢在东北是日常,在...
-
发表于:02-12
买风干牛肉很贵哦,一不小心还买到猪肉做的牛肉干,自己动手,干净、新鲜又美味,真正的放心食品。不受季节限制,一年四季随时可制作。用料牛肉500克花椒粉3克姜汁少许生抽2勺糖4克盐6克料酒2勺...
-
发表于:12-21
鹿肉细嫩,纹理细腻,夹杂似兰的芬芳用料鹿肉250克黄酒1小勺白糖30克茅台酒汾酒五粮液各两钱老抽2小勺清水1/4小勺盐胡椒粉适量兰香鹿脯的做法1.用清水把牛肉洗净后,用刀将切成片的鹿肉剁成...
-
发表于:03-21
失败率很低,味道一般都不会太差的菜谱,缺点是油太多,但是香气足,那就每次少吃点!用料卤牛肉400克香辣牛肉干的做法香辣牛肉干1、先把新鲜牛肉处理好,比较瘦的牛肉即可,不需要用牛腱子,用清水+...
-
发表于:06-01
用料鹿肉1500克花椒3g八角2个香叶3片小茴香5克桂皮1g白芷0.5g大葱半根姜5片料酒10g老抽20g生抽15g冰糖10克蚝油8g蒸鱼豉油8g盐6克酱鹿肉的做法鹿肉切块,焯一遍,洗净浮末。准备调味料肉锅...
-
发表于:10-06
90后厨房新秀用料鸡一只(大小没要求)青椒5根葱姜蒜洋葱一个生抽适量食盐少量干辣椒一小把啤酒这个是重点喔不需要任何花椒大料原汁原味最nice鹿哥辣子鸡的做法葱(切成段)姜(切成片)大蒜(切成...
-
发表于:02-10
用料牦牛肉1000克生抽20克姜适量桂皮2块八角2个料酒20克干辣椒4个花椒5克香辣牛肉干的做法生牛肉切成条状,不要太小,会缩水。焯水。焯水,撇去浮沫。焯水后,放入压力锅,水面刚过牛肉,加几片生...
-
发表于:03-27
用料鹿肉15斤大料3个花椒20~30粒香叶3~5片小茴香适量桂皮3小块陈皮2小片干辣椒5~8个大葱2根老姜1块大蒜8瓣啤酒2瓶白酒2勺酱油10勺老抽2勺冰糖20克洋葱半个迷迭香2根醋1小小勺炖鹿肉(醇香...
-
发表于:09-08
今天阴天很冷,不出门了。做个追剧的小零食—香辣肉干。以前用牛肉做,今天用鸭肉。鸭肉温补不上火,适合一年四季吃,口感粗糙,也适合做肉干。我用的鸭腿肉,但我推荐用鸭胸肉。超市卖的鸭胸肉是...
-
发表于:12-01
清理冰箱库存用料免浆鱼片一盒鸡蛋1个韭菜1把香干2块打工鹿的便当日记🍱第14天_香辣鱼片+韭菜香干+煎蛋汤的做法香辣鱼片:免浆鱼片热水下锅,姜料酒焯一下。热锅热油爆香蒜,加入小块火锅料,加...
-
发表于:11-22
用料鹿肉200克鹿肉的做法烤箱鹿腿肉鹿肉炒菜丝炭火烤鹿排鹿肉丸浇饭滋补鹿肉煲清汤鹿排...
-
发表于:12-20
在店里吃了香辣牛肉干,辣椒也很香(问题是没有吃过瘾,基本都是辣椒,肉太少),剩下很多,就打包回家,买了猪肉干,做了简易版猪肉干。完美!用料猪肉400克孜然粉1勺油50克白糖10克生抽2勺盐1克料酒2勺...
-
发表于:01-25
猪肉和牛肉都可以做,做法是一样的。猪肉干做出了牛肉干的感脚😂用料猪瘦肉或牛肉1000克姜1小块老抽1大勺生抽2大勺高度白酒2大勺辣椒粉或五香粉2大勺蚝油2勺盐3克白糖3克鸡精3克香辣手...
-
发表于:12-21
用料主料鹿耳姑配料青红杭椒圈蒜苗腊肉调料蒜片姜片小米辣杭椒圈耗油生抽味精鸡精糖胡椒粉辣鲜露老抽干锅鹿茸菌的做法1,泡好的鹿耳姑放入锅中过下水,锅入油烧五成热下入红薯丝在下入鹿...
-
发表于:10-13
网上鹿肉很多,第一次买到了食用级的♣️梅花鹿肉,真是人间美味啊~肉质细腻,入口后还有一股淡淡的奶香味,据说是肉类中蛋白质含量最丰富的,巨赞👍用料鹿腩肉250克大葱1根生姜少许蒜头少许鸡蛋1...
-
发表于:08-29
用料豆干块肉丝克辣椒味达美,蚝油辣炒香干肉丝的做法安排...