网上鹿肉很多，第一次买到了食用级的♣️梅花鹿肉，真是人间美味啊～肉质细腻，入口后还有一股淡淡的奶香味，据说是肉类中蛋白质含量最丰富的，巨赞👍
用料
| 鹿腩肉 | 250克 |
| 大葱 | 1根 |
| 生姜 | 少许 |
| 蒜头 | 少许 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 生抽 | 2勺 |
| 食盐 | 适量 |
传说中的梅花鹿肉 葱爆鹿肉的做法
将大葱、生姜切丝，蒜切小片，鹿肉切成肉片
在切好的鹿肉中依次加入生姜、蚝油、生抽、蛋清和食盐
给鹿肉做个按摩，将配料和鹿肉充分搅拌均匀，腌制10分钟
热油后将腌制过的鹿肉倒入锅中，翻炒均匀待肉变色后，放入切好的大葱和蒜片继续翻炒，炒制大葱微软后加入少许食盐调味，即可出锅
一道色香味俱全的葱爆梅花鹿肉就出锅啦
小贴士
肉肉冷冻后要自然解冻哦，据说这样可以保证肉的最佳口感
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