![口水鸡（传统川味版）食谱大全及做法，烹饪好吃的口水鸡（传统川味版）方法]( "口水鸡（传统川味版）食谱大全及做法，烹饪好吃的口水鸡（传统川味版）方法")
发表于：12-01
口水鸡是汉族特色菜肴，属中国汉族八大菜系之一川菜系中的凉菜，佐料丰富，集麻辣鲜香嫩爽于一身。有“名驰巴蜀三千里，味压江南十二州”的美称。“口水鸡”这名字乍听有点不雅，脑子里随之就会...
![川味口水鸡（白砍鸡）食谱大全及做法，烹饪好吃的川味口水鸡（白砍鸡）方法]( "川味口水鸡（白砍鸡）食谱大全及做法，烹饪好吃的川味口水鸡（白砍鸡）方法")
发表于：01-10
白砍鸡是非常经典的川味凉拌菜，嫩鸡块搭配丰富的红油调料，麻辣鲜香嫩爽，非常开胃，适合下饭下酒，叫人直流口水，又得名“口水鸡”餐馆或家里人多的都是用整只三黄鸡做卖相会很好我是独居上班族...
![传统川味火锅的做法步骤详细图,操作简单味道好]( "传统川味火锅的做法步骤详细图,操作简单味道好")
发表于：10-18
现在想自己在家吃火锅是非常方便的，市面上有各种各样的火锅底料可以购买，但比起自己炒制的或者熬制的底料还是很不一样的。自己炒制的川味火锅底料优点明显，非常香浓，香辣自然，不刺激，吃起来...
![绿豆糕（传统口味）食谱大全及做法，烹饪好吃的绿豆糕（传统口味）方法]( "绿豆糕（传统口味）食谱大全及做法，烹饪好吃的绿豆糕（传统口味）方法")
发表于：06-18
用料绿豆400克糖150克麻油60克食用油60克红豆沙若干绿豆糕（传统口味）的做法绿豆洗净，加1200ml水煮开后小火煮30分钟。趁热倒入破壁机打碎。如果太厚可加入少量清水。绿豆泥倒入不粘锅，分三...
![可乐饼（传统口味）食谱大全及做法，烹饪好吃的可乐饼（传统口味）方法]( "可乐饼（传统口味）食谱大全及做法，烹饪好吃的可乐饼（传统口味）方法")
发表于：08-06
可乐饼是很经典的日本传统小吃之一，名气跟章鱼烧，寿司一样受日本民众欢迎。据说最早的可乐饼是由法国传入日本，在日本得以发扬光大（这个很正常，日本人蛮好吃的）。可乐饼跟天妇罗一样都是用油...
![川味口水雞如何做才美味，怎么做川味口水雞简单又好吃]( "川味口水雞如何做才美味，怎么做川味口水雞简单又好吃")
发表于：05-05
摘自「簡單豐盛美好」--莊祖宜用料鸡腿2只姜2片料酒1勺葱2根盐少許醬料醬油麻油白醋黑醋蒜頭香菜辣椒油花生川味口水雞的做法步驟如圖小贴士煮了🍗的湯可以留著用來煮飯或者當高湯使用...
![四川泡菜（传统版）食谱大全及做法，烹饪好吃的四川泡菜（传统版）方法]( "四川泡菜（传统版）食谱大全及做法，烹饪好吃的四川泡菜（传统版）方法")
发表于：12-08
有位四川朋友偶然提起家乡的味道，我试着做了下，味道还可以😅用料清水4升八角2个花椒40粒桂皮1块香叶3片老姜3片冰糖5颗盐150克56°红星二锅头2瓶盖野山椒1袋（带汁）豇豆500克白萝卜2根（中等）...
![川味传统风味花椒鸡食谱大全及做法，烹饪好吃的川味传统风味花椒鸡方法]( "川味传统风味花椒鸡食谱大全及做法，烹饪好吃的川味传统风味花椒鸡方法")
发表于：01-23
川渝菜系里的那一口“麻”，实在是太诱人!听到“花椒”二字时已然垂涎欲滴。~椒麻的香气，鸡肉酥嫩的口感，微麻微辣里还带一点回甘，根本停不了筷子~本菜谱有四川传统花椒鸡“炸收”的传统技...
![传统川味三鲜的做法步骤详细图,操作简单味道好]( "传统川味三鲜的做法步骤详细图,操作简单味道好")
发表于：03-25
这道菜最关键的材料是烟熏竹笋，一定在泡发的时候多换水。不然炖好后烟熏味很重影响口感。加了烟熏竹笋的三鲜汤味道更特别。我尝试过使用没有烟熏过的竹笋干，炖好后总觉得少了点味道。个...
![传统水饺如何做才美味，怎么做传统水饺简单又好吃]( "传统水饺如何做才美味，怎么做传统水饺简单又好吃")
发表于：05-21
人生就像饺子，无论是被拖下水，扔下水，还是自己跳下水，一生中不蹚一次浑水就不算成熟...岁月是皮，经历是馅，酸甜苦辣皆为滋味，毅力和信心正是饺子皮上的褶皱...人生中难免被狠狠捏一下，被开水烫...
![川味白砍鸡（口水鸡）食谱大全及做法，烹饪好吃的川味白砍鸡（口水鸡）方法]( "川味白砍鸡（口水鸡）食谱大全及做法，烹饪好吃的川味白砍鸡（口水鸡）方法")
发表于：08-13
口水鸡是中国四川传统特色菜肴，属于川菜系中的凉菜，佐料丰富，集麻辣鲜香嫩爽于一身。用料三黄鸡半只（2斤多）小葱3根老姜2块花椒粒十几粒料酒少许黄瓜（或豆芽）1根油辣子7-8汤勺小米辣4个大蒜6-...
![传统川味炸酥肉的做法步骤详细图,操作简单味道好]( "传统川味炸酥肉的做法步骤详细图,操作简单味道好")
发表于：09-24
用料猪里脊300克花椒一小把盐1勺红薯淀粉65～75克鸡蛋2个（小干辣椒）4个传统川味炸酥肉的做法里脊洗净，用厨房纸擦干。片3㎜厚片。全部切好，放入小盆中。（我这个明显切的太薄了。后果就是挂浆...
![补血的四川传统口蘑面食谱大全及做法，烹饪好吃的补血的四川传统口蘑面方法]( "补血的四川传统口蘑面食谱大全及做法，烹饪好吃的补血的四川传统口蘑面方法")
发表于：11-20
口蘑面主要是香菇和墨鱼，用五花肉爆香之后熬成汤，炖一两个小时，鲜味四溢香菇调味，保持鲜味的口感，而墨鱼，主要是滋阴养血，就有了食疗的作用，对于血虚比如例假后的补血，效果比较好，再加上汤的鲜味...
![川味口水鸡如何做才美味，怎么做川味口水鸡简单又好吃]( "川味口水鸡如何做才美味，怎么做川味口水鸡简单又好吃")
发表于：11-05
用料鸡腿6只花椒八角姜蒜小米椒熟芝麻花生米辣椒油香菜生抽醋糖盐川味口水鸡的做法鸡腿解冻洗净，冷水下锅加料酒、姜片焯水。焯水的时候把配料洗净准备好，香菜切段、小米椒切圈、蒜捣成...
![提升阳气的四川传统卤水食谱大全及做法，烹饪好吃的提升阳气的四川传统卤水方法]( "提升阳气的四川传统卤水食谱大全及做法，烹饪好吃的提升阳气的四川传统卤水方法")
发表于：07-16
卤水，是全国夜宵的扛把子。不管是南方或者北方，都喜欢这个。可能因为它驱寒的原因，像北方寒冷的天气，一碗卤煮或者胡辣汤，暖人心肠。猪肉，特别好吃，但就是比较寒凉。用香料卤过，既能祛除一部分...
![传统川菜鱼香小煎鸡食谱大全及做法，烹饪好吃的传统川菜鱼香小煎鸡方法]( "传统川菜鱼香小煎鸡食谱大全及做法，烹饪好吃的传统川菜鱼香小煎鸡方法")
发表于：06-01
鱼香，是传统川菜中很重要的味型之一，最出名的菜就是鱼香肉丝。它具有咸鲜，甜酸，微辣等多重口感，是家常菜系中的头牌，也是加饭和下酒的不二选择。因为要全程中大火一次成菜，所以对于初学者来说...
![传统鸡蛋糕(无水版)食谱大全及做法，烹饪好吃的传统鸡蛋糕(无水版)方法]( "传统鸡蛋糕(无水版)食谱大全及做法，烹饪好吃的传统鸡蛋糕(无水版)方法")
发表于：11-10
作者： 美香源烘焙技术客服传统鸡蛋糕(无水版)的用料用料鸡蛋1000克砂糖750克蜂蜜30克盐5克蛋糕油35克低筋粉700克泡打粉10克大豆油50克传统鸡蛋糕(无水版)的做法步骤传统鸡蛋糕(无水版...
![宫保鸡丁 北方传统味 不是酸甜口味的食谱大全及做法，烹饪好吃的宫保鸡丁 北方传统味 不是酸甜口味的方法]( "宫保鸡丁 北方传统味 不是酸甜口味的食谱大全及做法，烹饪好吃的宫保鸡丁 北方传统味 不是酸甜口味的方法")
发表于：12-26
这次做的宫保鸡丁是北方传统口味的，方法和流程也是根据传统的工序来制作。用料鸡腿500g葱半根姜1小块蒜2瓣花生1把花椒1把生抽30g盐1g糖4g老抽2g干辣椒5个料酒30ml鸡蛋1个淀粉5g胡椒粉2...
![正宗美味的川味口水鸡「家常版」怎么做]( "正宗美味的川味口水鸡「家常版」怎么做")
发表于：03-03
口水鸡是一道经典的川菜美食，今天宝强就和大家分享一下口水鸡家常的制作方法，简单易学用料鸡腿1只姜5片生抽3勺料酒2勺糖1勺醋3勺香菜2根盐1勺小葱1根川味口水鸡【家常版】的做法选用一...
![四川白斩鸡/口水鸡（老妈亲传）食谱大全及做法，烹饪好吃的四川白斩鸡/口水鸡（老妈亲传）方法]( "四川白斩鸡/口水鸡（老妈亲传）食谱大全及做法，烹饪好吃的四川白斩鸡/口水鸡（老妈亲传）方法")
发表于：04-19
我们四川乐山口味的白斩鸡哈，是辣的。老妈教我的，今天是做了一下，就是那个味！记录一下，不然老忘用料鸡大腿2只姜（煮鸡腿用）2片葱（煮鸡腿用）1小段盐（煮鸡腿用）适量（半小勺）菜籽油（没用其他油也可）适量...
![地道的川味口水鸡怎么做,如何烹饪川味口水鸡才更好吃]( "地道的川味口水鸡怎么做,如何烹饪川味口水鸡才更好吃")
发表于：06-18
用料整鸡一只太太乐鲜贝露姜蒜汁芝麻酱花椒油白糖醋味精、红油、花生末、芝麻、葱花太太乐鲜味宝太太乐辣鲜露川味口水鸡的做法1、将鸡肉先用少许盐腌15分钟左右，让鸡肉更入味。2、锅内...
![传统四川水煮肉片的做法步骤详细图,操作简单味道好]( "传统四川水煮肉片的做法步骤详细图,操作简单味道好")
发表于：03-20
最近看到好多水煮肉片的做法，作为地道川人，资深伪吃货的我实在坐不住了...........用料猪里脊肉300克郫县豆瓣(鹃城牌)适量芹菜，莴笋尖，青蒜苗适量花椒，干辣椒段，适量压榨菜籽油适量高汤适量...
![手工川式广味传统瘦香肠食谱大全及做法，烹饪好吃的手工川式广味传统瘦香肠方法]( "手工川式广味传统瘦香肠食谱大全及做法，烹饪好吃的手工川式广味传统瘦香肠方法")
发表于：10-15
瘦版香肠用料猪肉7斤白酒（高度）70克肠衣1包盐90克白糖或冰糖100克花椒适量鸡精适量手工川式广味传统瘦香肠的做法一般来说肥瘦三七开口感好，但我爱吃瘦一点，个人喜好。肉切成条状，小拇指那...
![传统川菜之合川肉片食谱大全及做法，烹饪好吃的传统川菜之合川肉片方法]( "传统川菜之合川肉片食谱大全及做法，烹饪好吃的传统川菜之合川肉片方法")
发表于：12-22
用料猪肉250克木耳10朵鸡蛋1个葱1根姜蒜淀粉食盐糖醋泡椒酱油胡椒粉味精香油传统川菜之合川肉片的做法猪肉切片，先用盐抓匀，加全蛋糊抓匀，下油锅煎至两面黄备用起油锅，炒小料(马耳朵葱，姜片...
![传统碱水粽如何做才美味，怎么做传统碱水粽简单又好吃]( "传统碱水粽如何做才美味，怎么做传统碱水粽简单又好吃")
发表于：01-06
小时候的味道，以前妈妈包肉蛋粽最多吃一条，比较爱吃碱水粽，妈妈不在了每年端午节都是买来吃，今年自己做想不到小白的我真做出来了，要有粽芯的碱水粽才是正宗哦用料糯米500克棉线适量粽叶约4...
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