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发表于:10-23
二月二要吃芥菜饭。家里没有纱布,所以糯米用水煮熟的,用纱布隔水蒸熟的糯米会更好吃。用料糯米2小杯香菇、芥菜、腊肉、腊肠、虾干随意温州芥菜饭的做法糯米浸泡一夜,早上煮熟,其他材料都...
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发表于:02-20
萝卜缨子晒成的,温州话叫菜头菜用料萝卜缨子温州菜干的做法萝卜缨子切下来洗了晒蔫,切碎,放桶里用大石头压十八天,不放水,压完拿出来晒晒干,在上锅蒸熟后再晒即可...
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发表于:01-06
芥菜饭是浙江温州传统的地方小吃,饭松菜嫩,香甘爽口,别有风味。农历二月二吃芥菜饭是温州民间广为流传的习俗,并有“吃了芥菜饭不生疥疮”的说法。《瑞安县志》说,“取芥菜煮饭食之,云能明目...
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发表于:09-15
每年二月初二,家家户户都吃芥菜炒饭,芥菜是好菜,但是很多人不喜欢它的口感,所以很多人在里面加上美味的酱油肉,喷香喷香。用料酱油3勺胡萝卜半根料酒3勺隔夜饭两碗芥菜半根调和油3勺(温州名...
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发表于:04-08
下饭菜用料泡菜16000克水2瓶白醋3瓶白砂糖适应温州泡菜的做法切片洗净泡一下洒盐洒盐等待⌛️3-5小时第一天第二天第三天可以开吃了🤩🤩🤩🤩🤩🤩小贴士美味...
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发表于:03-28
用料糯米500克干香菇10朵猪肉250克油条1根料酒5勺盐5克葱3根生抽2勺虾皮1把温州糯米饭的做法五花肉跟干香菇泡发切丁,切的越小越好,可以用料理机炒香五花肉,香菇,炒干水分,倒入老抽生抽,蚝油...
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发表于:01-08
二胎还在哺乳期很想吃家乡的小吃连着几天吃不腻大儿子三周多还小所以没放很多调料只有一点盐最简单的食材做出心爱的味道用料盐若干克包心菜若干克胡萝卜1小根葱小把根普通面粉若干克...
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发表于:08-11
我记得大学时候,舟山东路上有一家门面很狭小的早餐店,卖的就是温州炊米饭,别人可能不太感冒,但我的温州室友月静却经常拉着我去吃,和阿姨也混得挺熟,但后来小店没了,我也再没吃到过这种早餐。...
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发表于:12-30
农历二月初二是温州传统习俗的节日,吃了芥菜饭不会生疥疮,芥菜富含维生素c,吃了有提高免疫力的说法,末到二月二先炒着吃,厨友们想吃也可以试着做着吃。用料糯米350克芥菜叶300克食用油25克...
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发表于:01-05
“二月二吃了芥菜饭不生疥疮”,农历二月二吃芥菜饭是温州民间广为流传的习俗。旧时,老百姓生活贫困,卫生意识淡薄,再加上缺医少药,皮肤病(如疥疮)患者多,且易传染。芥菜含有大量的叶绿素及维生...
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发表于:10-23
芥菜饭是温州著名小吃,农历二月二吃芥菜饭是温州民俗,有“吃了芥菜饭不生疥疮”的说法。每年二月二,我爸都会做一大锅芥菜饭,并专程送到我家。但芥菜容易出水,他又用事先煮好的米饭来炒,炒出...
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发表于:02-15
用料芥菜克胡萝卜根糯米克瘦肉玉米香菇温州特产芥菜饭的做法糯米泡一晚上然后蒸熟,芥菜要焯水不然会有点苦,还要过冷水哦,这样颜色才会好看哦瘦肉剁碎,香菇剁碎,胡萝卜要切丁,锅里放油下瘦肉...
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发表于:02-25
要做就做最好的,我家的两位爷只吃我炒的芥菜饭。用料芥菜1500克五花肉250克香菇7朵糯米500克虾米100克胡萝卜半根广式香肠2根独家版生炒温州芥菜饭的做法糯米浸泡5小时后倒入沥水篮沥干...
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发表于:11-25
因为昨天吃火锅买来的老油条还剩下半条,又舍不得扔,想着今早做炊饭吃吧,于是就做了。用料糯米2杯老油条半条肉沫适量香菇10朵榨菜丝少许肉松少许葱花少许食用油,生抽,老抽,耗油,料酒,盐,鸡精,白...
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发表于:01-06
二月二龙抬头,万物复苏的时候温州这边的习俗吃芥菜饭哦不知道你们那边吃什么🤔真的是太好吃了芥菜饭😋食材:芥菜200g、葱一根、肉100g、虾米适量,食用油40g、(十三香、生抽适量)、米饭两碗...
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发表于:09-27
美好的一天从早餐开始用料糯米500克香菇5朵五花肉200克料酒2勺淀粉一勺酱油1勺盐10克糖10克葱1根油条1根温州糯米饭的做法泡好的糯米上锅100度30分钟五花肉切碎,加淀粉,加料酒腌制。香菇...
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发表于:10-24
二月初二,龙抬头,温州人习俗都要吃芥菜饭,寓意不长疥疮。当然这天如果吃面呢叫龙须面,吃猪头肉呢叫挑龙头,吃水饺呢叫吃龙耳,春饼又叫龙鳞饼.....等等,每个传统节日仪式感还是要有的,毕竟一辈...
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发表于:01-06
“二月二吃了芥菜饭不生疥疮”,农历二月二吃芥菜饭是温州民间广为流传的习俗。旧时,老百姓生活贫困,卫生意识淡薄,再加上缺医少药,皮肤病(如疥疮)患者多,且易传染。芥菜含有大量的叶绿素及维生...
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发表于:10-24
芥菜饭芥菜饭是浙江省,温州市的一道著名地方小吃,属于浙菜系;该菜品饭松菜嫩,香甘爽口,别有风味。农历二月二吃芥菜饭是温州民间广为流传的习俗,并有“吃了芥菜饭不生疥疮”的说法。用料芥菜...
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发表于:10-20
二月初二龙抬头,我们温州的习俗就是吃芥菜饭。说是吃芥菜饭防治长痔疮。不过菜贩我们一家都很喜欢吃一般人也都喜欢吃。用料五花肉6两玉米适量香菇8颗青豆适量香肠适量芥菜叶适量盐适量...
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发表于:10-23
二月初二我们温州人有吃芥菜饭的习俗,春季芥菜时令,而“芥”与“疥”谐音,老一辈人都说吃了不会生疥疮。这个炒法是家里代代传承的地道炒法,快手,不另加油,清爽不油腻,而且调料简单,突出食材本...
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发表于:08-19
都是模仿妈妈烧的菜~用料肥猪肉1小块大蒜5瓣红菜椒1个青菜椒1个土豆2个干辣椒2个生抽蚝油盐温州菜的做法土豆,青椒,红椒切丝,大蒜猪肉切丁,准备3个干椒,锅内当一滴油(切不可多),油温控制在160~将...
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发表于:10-24
每年二月二,带孩子理发,吃芥菜饭!芥菜放少了,味道挺不错,记录一下。用料米饭若干酱油肉一根腊肠一根胡萝卜适量五花肉适量洋葱适量香菇适量芥菜适量虾米适量盐、鸡精、味极鲜酱油适量“二月...
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发表于:10-24
每年的二月二,温州每家每户都会炒一锅芥菜糯米饭。芥菜含有大量的叶绿素和维生素C,可以提高免疫力,增强抵抗力,对皮肤有好处。故有“二月二吃芥菜饭不生疥疮”的说法。用料芥菜1大株香菇10...
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发表于:08-26
二月二是龙抬头,在温州我们一定要吃芥菜饭,才不烂头虽然人在广州,可是也难不倒我只要我想吃的,没什么不会做的用料芥菜500g猪肉切丁200g胡萝卜切丁200g香菇切丁200g火腿切丁200g生糯米一锅...