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发表于:12-28
左上,排骨豆角焖卷。卷子就是面,劲道。一般左下,黄米虾球!!!推荐!特色!右上,拌茉莉芽!推荐!用料盐克密云特色美食的做法记录...
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发表于:12-27
用料鸡蛋花椒粒面粉克淀粉盐密云司马台美食炸花椒芽的做法挂糊炸...
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发表于:04-16
昆明街头巷尾的小吃摊上最常见就是洋芋粑粑,小时候几毛钱一个,现在三块一个...价格变了,不变的是味道,不变的是小时候的感觉~成丝的洋芋,拌了淀粉和面粉,煎的时候更容易成型,打个鸡蛋味道就更...
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发表于:09-10
浓郁的汤汁香辣~而不腻喜欢吃一口面再喝一口汤尤其是酒后不愿意吃饭一碗温面解决一切没有野苏子的温面是没有灵活的~用料玉米面200克牛肉100克胡萝卜1/3根青椒1/2个洋葱1/8个韩式辣酱1勺...
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发表于:03-09
包子每个地方都有,但是今天做的糖腿包子,就像在云南才能吃到最正宗的云腿月饼一样,最正宗的糖腿包子也只有在云南才能吃到糖腿包子,顾名思义就是白糖云腿,以火腿为原料,添加白砂糖和蜂蜜,在加...
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发表于:03-01
在云南,豆焖饭是我们从小就吃的家常饭,算是非常有家乡情结的食物了。豆焖饭做起来不困难,食材也不稀缺,全世界都能在家轻松get云南味道!用火腿的特殊香气和豌豆的清香,焖在纯粹的大米里面,在...
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发表于:04-14
天这么冷,不想做菜~整碗米线吧嘿嘿~还阔以解决午饭大概是从小形成的米线情结吧~每个离开昆明的人,不管离家多远都会一直惦记着那碗米线。昆明的豆花米线,它所传达出来的或辣或香,或浓或淡,...
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发表于:04-17
去过很多城市,吃过很多豆腐,才会越发觉得宣威的黄豆腐是豆腐中的佼佼者...韭菜独有的辛香让人食欲大增;干椒爆香了闻起来有点呛鼻,与韭菜的味道混合在一起,却是一点都不冲突,反而各自相得益...
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发表于:04-18
闲来没事干?那何不一起愉快的吃个鸡呢?聚云海Horse哥真是想次辣子鸡了...沾益辣子鸡也被称为“滇中一绝”~啧啧啧,这么高的评价,想必收了不少广告费吧(~嘻嘻,开个小玩笑)...浓浓的汤汁渗透到...
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发表于:09-25
外皮酥脆,内里包浆,还保留着豆制品独特的香气。淋的酱汁以及调料并没有影响外层酥脆的口感,咬开就会有爆浆的豆腐汁液流出。用料包浆豆腐1盒蒜末适量香菜适量小米辣适量芝麻适量盐适量鸡...
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发表于:03-31
这道菜来自浙江省缙云县,它的食材是当地特有的缙云麻鸭,缙云人养殖麻鸭的历史已经有300多年,这几百年的养殖史让缙云人个个都成了吃鸭的专家!用料缙云麻鸭一只茶树菇干四两啤酒适量生姜、...
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发表于:04-07
新鲜的小瓜,口感脆嫩,鲜中带甜,所以多用来清炒,也不需要什么厨艺。将其切丝,加以蒜翻炒就成了..(炒蔬菜必不可少的就是蒜了,我一般炒菜可以不放葱姜,但不放蒜却不行)。因不加其他佐料,所以更保证...
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发表于:04-16
做麻辣小洋芋,好的就是那口不削皮!...刮了最外层,留下一层表皮,炸出来更脆哟!...圆滚滚的小洋芋,炸得金黄金黄的,散发着一股原生态洋芋的香,不过还不够呢...咱再加上调料,干辣椒和青花椒粉让Ta...
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发表于:04-17
浓香的卤水在高压后融入猪蹄之中,使得猪蹄入味,有了诱人的卤香味,还等不及烤,就已经让人想把ta消灭掉了...火上烤得滋滋作响的猪蹄,把猪蹄的胶原蛋白最原始的香味完全挥发出来...本来高压过...
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发表于:04-16
立秋过后,咱云南抚仙湖的莲藕也到了采挖上市的季节了吧...将藕洗洗,刮刮去皮,再剁得细细的,就等开炒啦!不过单炒个藕可真无趣啊,加点青椒,红椒进去?红绿椒,配白嫩的藕...en~一下让人食欲大开~而...
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发表于:08-29
对于云南人来说,有一个家乡味,这道从小爱吃的凉拌碗豆粉在家就可以制作,以下是操作步骤!爱吃拌粉的可以试试✌️(1)可以在网上买现成的豌豆粉,这样的成品包装里面有两小袋,一袋分别是210克,用一个...
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发表于:04-17
红茶烧肉,临沧的一道特色美食,融合了茶之清香和肉之美味,肥而不腻,香浓可口,是独具风味之佳肴...色泽鲜亮悦目诱人,酥烂滑润,清香袭人,肥而不腻,健康可口,形成一道独具风味的茶香版红烧肉...用...
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发表于:04-18
比起其他饼的做法,鲜花饼做法要颇为麻烦一些,水油皮和酥油皮混搭是它的特色...而这样的混搭使得鲜花饼展现出层层交错感,同时也更加酥香,口感确实不同了呢...咬一口,满嘴的香酥馥郁,除了软糯...
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发表于:07-09
想念食饼筒了身在外地心念台州美食那么自己动手做起来……用料盐2克面粉没计算芹菜豆腐干鸡蛋…………台州特色美食食饼筒的做法准备好面粉、倒入2克盐🧂倒入适量的水、水要少点少点加...
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发表于:04-17
额--“老奶”是云南方言,指的是年纪大的老太太。因老奶洋芋口感绵软无需费牙力,没牙的老太太也能吃,所以被叫称为老奶洋芋...家里聚餐,上一盘老奶洋芋色泽诱人,还冒着热气。吃起来口感软糯,...
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发表于:11-10
作为一名土生土长的内蒙人,从外出求学到后来远嫁他乡,时时刻刻都怀念着家乡的各种美味。成家立业之后,虽然也会经常问起妈妈各种美食的做法,自己动手制作,但因为南北方食材略有差异,味道始终...
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发表于:08-17
一样的食材,不一样的做法用料蒜3瓣盐0.1克大葱3根花椒粉30粒八角3个生姜5片土豆2个特色美食的做法将新鲜的肉剁成块,锅烧热加入200克瓜子花生油,等油温升高有泡沫出现时就倒入肉翻炒,在加...
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发表于:04-17
说到下饭菜,咱昆明人餐桌上经久不衰的红三剁可是无菜能及的。做出来,别人就知道你有两把刷子了...鲜嫩的五花肉末,配上甜甜的红辣椒丁,多汁的番茄丁;一盘菜里,想要的都齐了...寥寥几种食材组...
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发表于:04-17
在云南,这道菜可是人见人爱,花见花开,对,没错,说的就素干焙洋芋丝...金灿灿的洋芋丝看一眼就让人很有食欲,爆香的干辣椒在洋芋丝的层层包裹下露出一个尖尖角,撒上辣椒面,咬一口...香中带脆,隐约...
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发表于:04-24
逛大理的市集最爱看毛豆腐了,尤其是新鲜发酵好的厚厚的一层绒毛,特别可爱!卖豆腐的大哥估计也是做饭一把好手,言传身教告诉我他深谙的绝世美味!今天我就把这个菜谱分享给大家!用料毛豆腐1块...