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发表于：02-18
用料酥皮材料低筋粉150椰子油53糖20水50ml左右油酥部分低筋粉120椰子油60內馅咸蛋黄8个装饰黑芝麻适量蛋黄酥（椰子油版）的做法酥皮材料混合揉成面团隔离空气醒发（放置）30分钟混合油酥部分...
![榴莲酥（蛋黄酥皮版，无黄油版）食谱大全及做法，烹饪好吃的榴莲酥（蛋黄酥皮版，无黄油版）方法]( "榴莲酥（蛋黄酥皮版，无黄油版）食谱大全及做法，烹饪好吃的榴莲酥（蛋黄酥皮版，无黄油版）方法")
发表于：07-18
某天家里开了个大榴莲，我在做蛋黄酥，突发奇想包了一个榴莲酥…很好吃，所以就认真做了一次这个版本的榴莲酥用料蛋黄酥油皮46克蛋黄酥油酥25克榴莲肉适量榴莲酥（蛋黄酥皮版，无黄油版）的做法跟...
![蛋黄酥黄油/猪油版食谱大全及做法，烹饪好吃的蛋黄酥黄油/猪油版方法]( "蛋黄酥黄油/猪油版食谱大全及做法，烹饪好吃的蛋黄酥黄油/猪油版方法")
发表于：05-07
成品用料馅料咸蛋黄21个红豆沙15-20g每个油酥材料低筋面粉216g黄油/猪油110g油皮材料中粉/高粉280g白糖35g黄油/猪油90-95g水适量盐1随意表皮材料鸡蛋全蛋液黑芝麻若干蛋黄酥黄油/猪油...
![地道的黄油版蛋黄酥怎么做,如何烹饪黄油版蛋黄酥才更好吃]( "地道的黄油版蛋黄酥怎么做,如何烹饪黄油版蛋黄酥才更好吃")
发表于：08-06
快到月饼季，很多小伙伴开始摸索着怎么去做各种伴手礼送亲戚朋友。蛋黄酥是中式酥点的其中代表之一，现在网上的房子也很多，我这个方子也是参考各位师傅方子来的，此方可做出16个蛋黄酥。小贴...
![核桃酥（椰子油版）食谱大全及做法，烹饪好吃的核桃酥（椰子油版）方法]( "核桃酥（椰子油版）食谱大全及做法，烹饪好吃的核桃酥（椰子油版）方法")
发表于：12-12
用料全蛋液30克油110克糖粉80克低粉200克泡打粉4克小苏打2克盐1克核桃酥（椰子油版）的做法鸡蛋30克＋椰子油110克＋80克糖粉（细砂糖）拌匀我的椰子油凝固了比较难拌。加入低粉200克＋泡打粉4克＋小苏...
![栗子蛋黄酥（色拉油版）食谱大全及做法，烹饪好吃的栗子蛋黄酥（色拉油版）方法]( "栗子蛋黄酥（色拉油版）食谱大全及做法，烹饪好吃的栗子蛋黄酥（色拉油版）方法")
发表于：05-17
从小到大一直对🐷油有一种莫名的恐惧，及其不适应猪油的味道。给家人做了多次蛋黄酥，虽然再喜欢吃咸蛋黄，均停留在浅尝辄止的地步。开始放大假了，见冰箱里还有几个咸蛋黄，还有炒好的栗子馅儿...
![蛋黄酥（椰蓉奶黄馅）猪油版食谱大全及做法，烹饪好吃的蛋黄酥（椰蓉奶黄馅）猪油版方法]( "蛋黄酥（椰蓉奶黄馅）猪油版食谱大全及做法，烹饪好吃的蛋黄酥（椰蓉奶黄馅）猪油版方法")
发表于：10-01
貌似，秋天是蛋黄酥的旺季呀，看到朋友圈有人在做奶黄馅+咸鸭蛋的蛋黄酥（私家烘焙🥯🧁），口水止不住🉐️往肚子里咽，好几次都想买，but有点小贵呀，六个装就🉐️一百多，关键是家里人多，压根就吃不够呀，我这...
![椰子油版蛋黄酥的做法步骤详细图,操作简单味道好]( "椰子油版蛋黄酥的做法步骤详细图,操作简单味道好")
发表于：07-30
做过猪油版本的蛋黄酥，猪油也是自己做的，所以每次吃蛋黄酥的时候想着那肥花花的脂肪一起进了肚子就有种负罪感。。有一天微博上看到一个喜欢的博主分享了油酥糖饼，是用椰子油做的，于是就想...
![不用黄油的墨西哥酥皮面包（椰子油版）食谱大全及做法，烹饪好吃的不用黄油的墨西哥酥皮面包（椰子油版）方法]( "不用黄油的墨西哥酥皮面包（椰子油版）食谱大全及做法，烹饪好吃的不用黄油的墨西哥酥皮面包（椰子油版）方法")
发表于：06-28
有木有想起帕帕罗蒂？许多年前上学时学校附近开了个帕帕罗蒂面包店，卖的就是墨西哥酥皮面包，那个年代还没有这么多面包店，没有那么多花样，觉得这种面包太好吃了，留下了满满的回忆。这次这款酥...
![(蛋黄酥）存个黄油版方子食谱大全及做法，烹饪好吃的(蛋黄酥）存个黄油版方子方法]( "(蛋黄酥）存个黄油版方子食谱大全及做法，烹饪好吃的(蛋黄酥）存个黄油版方子方法")
发表于：11-12
10个量单个比列25克油皮+15克油酥+23克馅儿+一个蛋黄+6克肉松用料油皮中筋面粉120克黄油45克细砂糖25克热水（70-80度）65克油酥低筋面粉95克黄油55克蛋黄肉松一颗豆沙芋泥馅儿自配23克装...
![黄油版椰蓉蛋黄酥的做法步骤详细图,操作简单味道好]( "黄油版椰蓉蛋黄酥的做法步骤详细图,操作简单味道好")
发表于：12-09
主要是家里就剩下一些椰蓉和咸鸭蛋，怕坏了，所以就结合其他版本的蛋黄酥做出来的，记录一下，免得到时候想做又得找用料油皮部分材料中筋面粉（普通面粉）110克糖粉（糖）20克黄油44克水44克（不过我手...
![香酥酥（黄油版）--蛋黄酥食谱大全及做法，烹饪好吃的香酥酥（黄油版）--蛋黄酥方法]( "香酥酥（黄油版）--蛋黄酥食谱大全及做法，烹饪好吃的香酥酥（黄油版）--蛋黄酥方法")
发表于：03-07
第一次尝试很成功本人不爱吃，但很喜欢琢磨做步骤真的多，主要还是包，包，包……这里是8个的量，想做更多直接加量就好…用料油皮：普通面粉75克黄油30克水30克细纱糖10克油酥：低筋面粉80克黄油30...
![朗姆酒桃子酥顶蛋糕（椰子油黑麦版]( "朗姆酒桃子酥顶蛋糕（椰子油黑麦版")
发表于：04-15
最近宅在家倒腾了好多东西，今天做出来的这个不论上色搭配还是颜值味道都挺让我满意～并且做法简单热量也很友好👬！就Mark一下吧（酥顶参考了sunny姐的菜谱，在此致敬！为两人份分量，请酌情增减^-^...
![黄油椰子油版棉花蛋糕（可做盒子蛋糕）食谱大全及做法，烹饪好吃的黄油椰子油版棉花蛋糕（可做盒子蛋糕）方法]( "黄油椰子油版棉花蛋糕（可做盒子蛋糕）食谱大全及做法，烹饪好吃的黄油椰子油版棉花蛋糕（可做盒子蛋糕）方法")
发表于：03-01
闺女pyp成果展，做个奥利奥盒子蛋糕，棉花蛋糕的胚子，绵软耐回味，方子公布如下用料鸡蛋（土鸡蛋）6个低粉55克椰子面20克白砂糖25克蜂蜜30克牛奶40克酸奶（和润）50克黄油和椰子油55+15朗姆酒10毫升...
![椰油蛋黄酥如何做才美味，怎么做椰油蛋黄酥简单又好吃]( "椰油蛋黄酥如何做才美味，怎么做椰油蛋黄酥简单又好吃")
发表于：04-15
以下是20个蛋黄酥的量哟，个头比较大的那种，馅料可以多加嘛😘馅料总共500g（喜欢什么可以根据自己口味，豆沙，奶黄，莲蓉等）咸蛋黄20个，也可以10个咸蛋黄对半切，，多加点肉松就可以了，肉松事先用沙拉酱...
![无油低碳版椰蓉蛋黄酥食谱大全及做法，烹饪好吃的无油低碳版椰蓉蛋黄酥方法]( "无油低碳版椰蓉蛋黄酥食谱大全及做法，烹饪好吃的无油低碳版椰蓉蛋黄酥方法")
发表于：09-14
用料饼皮水30克杏仁粉45克椰子粉20克赤藓糖醇10克喜马拉雅盐1克鸡蛋1个馅水20克浓椰浆20克椰蓉35克赤鲜糖醇5克咸蛋黄4个无油低碳版椰蓉蛋黄酥的做法1.先做馅料部分，粉类混合，搓圆，放入冷...
![椰子油蛋黄杯子蛋糕（消耗蛋黄）食谱大全及做法，烹饪好吃的椰子油蛋黄杯子蛋糕（消耗蛋黄）方法]( "椰子油蛋黄杯子蛋糕（消耗蛋黄）食谱大全及做法，烹饪好吃的椰子油蛋黄杯子蛋糕（消耗蛋黄）方法")
发表于：06-25
实在是剩有太多的蛋黄了，要换着法子来消耗。今天这么一做，蛋黄全用光了。开心。这款蛋糕会偏干，喜欢湿润的口感，可以刷上糖水液（糖16，水40，煮沸放凉）。发现今天鸡年大年初一的下厨房，就没有发现...
![椰子油版薄皮手工蛋黄酥食谱大全及做法，烹饪好吃的椰子油版薄皮手工蛋黄酥方法]( "椰子油版薄皮手工蛋黄酥食谱大全及做法，烹饪好吃的椰子油版薄皮手工蛋黄酥方法")
发表于：09-16
好这一口咸甜的小点心这个方子纯手工，材料少不用各种机器一一方便快手；大概9到10个成品，椰子油比猪油健康些，酥量小薄皮，喜欢吃豆沙蛋黄的用这个方子就对了！用料水油皮高（中）筋面粉100克椰子油...
![黄金椰子酥如何做才美味，怎么做黄金椰子酥简单又好吃]( "黄金椰子酥如何做才美味，怎么做黄金椰子酥简单又好吃")
发表于：04-20
用料总统黄油100克糖粉30克低筋面粉120克杏仁粉30克蛋黄35克椰蓉A70克椰蓉B（额外蘸表面用）少许黄金椰子酥的做法软化的黄油和糖粉放入主锅，30秒/速度4搅匀加入低筋面粉，杏仁粉，蛋黄和椰蓉A，2...
![消耗椰子油之～～椰香蛋黄酥食谱大全及做法，烹饪好吃的消耗椰子油之～～椰香蛋黄酥方法]( "消耗椰子油之～～椰香蛋黄酥食谱大全及做法，烹饪好吃的消耗椰子油之～～椰香蛋黄酥方法")
发表于：08-12
夏天刚把做梦龙的椰子油买回家，队友就开始三个月周期的减肥大计～～椰子油只能另做它用了。用料油皮（32个）中筋面粉400克椰子油140克白砂糖30克水170克油酥低筋面粉280克椰子油140克馅料月饼...
![小美果子 椰子油蛋黄酥 20枚食谱大全及做法，烹饪好吃的小美果子 椰子油蛋黄酥 20枚方法]( "小美果子 椰子油蛋黄酥 20枚食谱大全及做法，烹饪好吃的小美果子 椰子油蛋黄酥 20枚方法")
发表于：03-19
用小美和面，椰子油起酥效果一点不比猪油差，其耶香也是猪油不可企及的！素食者凭借此方法可以延展出N多款酥饼，健康美味两不误。首先，从剥咸鸭蛋开始，准备好20个，洒一些白酒腌着。辛勤的你花几...
![超酥蛋黄酥之黄油版食谱大全及做法，烹饪好吃的超酥蛋黄酥之黄油版方法]( "超酥蛋黄酥之黄油版食谱大全及做法，烹饪好吃的超酥蛋黄酥之黄油版方法")
发表于：04-25
闲来无事，动手做做蛋黄酥，送给家人和朋友一份美味。此菜单按18个蛋黄酥的材料用量所写，可按比例增加或缩减。用料油皮中筋面粉210克黄油78克清水78克酥皮低筋面粉165克黄油95克内馅豆沙适...
![平凡料理の椰香低糖低脂肉松蛋黄酥(黄油酥脆版)食谱大全及做法，烹饪好吃的平凡料理の椰香低糖低脂肉松蛋黄酥(黄油酥脆版)方法]( "平凡料理の椰香低糖低脂肉松蛋黄酥(黄油酥脆版)食谱大全及做法，烹饪好吃的平凡料理の椰香低糖低脂肉松蛋黄酥(黄油酥脆版)方法")
发表于：09-11
蛋黄酥可能是我最喜欢的糕点之一了。烘烤时候的香气与它的气质刚刚好完美的融合到了一起，可是有担心外面卖的高油高糖吃了会有罪恶感，所以还是自己动手，丰衣足食一把~尽可能的降低糖分同...
![🍪椰子油版 减油减糖 咸香酥脆蛋白曲奇 附椰子油打发方法食谱大全及做法，烹饪好吃的🍪椰子油版 减油减糖 咸香酥脆蛋白曲奇 附椰子油打发方法方法]( "🍪椰子油版 减油减糖 咸香酥脆蛋白曲奇 附椰子油打发方法食谱大全及做法，烹饪好吃的🍪椰子油版 减油减糖 咸香酥脆蛋白曲奇 附椰子油打发方法方法")
发表于：09-02
作为一名蛋奶素食者，黄油虽然做烘焙比较香，但是鉴于牛奶的来源问题，我已甚少摄入奶制品，偶尔用些奶粉，尽量都是用素食品替代，椰子油是我替代黄油的最佳选择，成品都会带着椰香。这款蛋白曲奇是...
![椰蓉酥（椰蓉馅儿代替蛋黄）色拉油版食谱大全及做法，烹饪好吃的椰蓉酥（椰蓉馅儿代替蛋黄）色拉油版方法]( "椰蓉酥（椰蓉馅儿代替蛋黄）色拉油版食谱大全及做法，烹饪好吃的椰蓉酥（椰蓉馅儿代替蛋黄）色拉油版方法")
发表于：05-17
记笔记专用主要是想通过不断实践调整配方做出最符合心意的成品用料水油皮:中粉190克糖20克（此糖口味偏淡此酥味道主要是靠馅儿支撑）盐适量水90克（需结合温度及不同面粉自行调节）色拉油40克...
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