奥利奥咸奶油蛋糕卷（可做一条，此配方适用于11寸方盘）
用料
| 鸡蛋（约55克） | 5个 |
| 玉米油 | 40克 |
| 可可粉 | 15克 |
| 牛奶 | 80克 |
| 低筋面粉 | 50克 |
| 幼砂糖 | 70克 |
| 白醋 | 2克 |
| 夹心： | |
| 淡奶油 | 250克 |
| 幼砂糖 | 20克 |
| 海盐 | 2克 |
| 奥利奥碎 | 50克 |
百吃不腻的：奥利奥咸奶油蛋糕卷！的做法
首先准备好所需的材料，蛋黄蛋清分离好
盆中倒入玉米油和可可粉搅拌均匀
接着倒入牛奶搅拌至充分乳化
筛入低筋面粉搅拌至无干粉状态即可
将蛋黄倒入，并搅拌均匀，均匀即可，不要过度搅拌
接着我们来打发蛋白，使用电动打蛋器打发至大泡泡倒入3分之1的幼砂糖
接着打发至小泡泡倒入3分之2的幼砂糖
打发至有纹路后倒入剩下的幼砂糖
打发至中性发泡即可，提起打蛋头有弯钩
将打发好的蛋白分3次加入可可蛋黄面糊中并翻拌均匀
翻拌均匀后倒入模具中，模具底下内记得放油纸或者油布哦，轻震模具，震出多余气泡，（烤盘可使用11寸方盘）
接着放入烤箱中层上下火170度烘烤20-24分钟左右
出炉后趁热脱模，注意别烫到哦！
完全放凉后即可撕开油纸（油布）
接着准备夹心部分，淡奶油加入幼砂糖+海盐用电动打蛋器打发至8成发
倒入奥利奥碎，接着打发至9成发即可！
蛋糕片正面朝上，切掉头尾部分，尾部需要有一点斜度，涂抹上打发好的奶油
奶油可以剩下一部分用来装饰，用擀面杖辅助将蛋糕卷起！
放入冰箱冷藏30分钟后取出切块，挤上剩余的奶油，摆放装饰即可！
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