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发表于：06-29
大排这样烧最嫩，每周吃一次，补充血红蛋白用料大排4块老抽30g六月鲜或生抽20g冰糖粉20g葱姜水50g适量姜和葱丢进小美和水一起2秒/3速打碎不要打成沫沫淀粉水25g小美版红烧嫩大排的做法买...
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发表于：01-23
用料大排5块（450克左右）老抽15克（腌制用）+25克生抽10克（腌制用）+25克料酒5克（腌制用）+15克姜2片葱10根糖5克（腌制用）+25克盐1-2克（腌制用）淀粉2克小苏打粉2克油40克水40克红烧大排（小美版）的做法将大...
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发表于：04-02
用料老抽勺生抽勺料酒勺葱根糖克盐克淀粉勺油克生姜鸡蛋白胡椒小美版红烧大排的做法450克猪大排肉，约1厘米厚将猪大排肉切成5×5厘米大块，再用肉锤将肉的两面敲打拍松备用。用小美锅555...
![红烧大排小美的做法步骤详细图,操作简单味道好]( "红烧大排小美的做法步骤详细图,操作简单味道好")
发表于：11-09
用料大排450克老抽30克15用来腌制生抽40克10用来腌制料酒25克5用来腌制勺糖25克盐少许克油40克红烧大排小美的做法三五法清洗用刀背横竖拍松。翻过来再拍。拍层薄淀粉。15克老抽，10克生...
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发表于：10-25
之前我总做蒸鱼，因为煎鱼总是掌握不太好，会有煎糊或煎碎的现象，因为有神器在家，让做鱼成为轻松简单的事。用料黄花鱼（或鲈鱼）1条油30克姜7片葱半根切小段蒜3瓣料酒10克醋10克生抽25克老抽适...
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发表于：12-08
用料大排8生抽老抽鸡蛋香料糖克生姜蒜葱红烧嫩大排的做法大排洗净，敲成1.5倍大，千万别敲破加1勺盐，糖，黄酒，老抽，2勺生抽，6勺清水，搅拌到肉把水分都吸收掉加1个蛋清，搅拌，在加1大勺淀粉，搅拌下，锁...
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发表于：07-16
自创红烧大排，深得家人喜爱，分享给大家。先科普一下梅肉大排，它靠近脖子部位，肉质松嫩可口，一头猪切不出几块。用料料酒适量生抽适量老抽适量糖适量淀粉适量快手红烧大排，香嫩的做法这是一块...
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发表于：08-31
用料羊排1000克左右炒料食用油50克郫县豆瓣酱30克姜片30克香料包白芷1片约8克胡椒籽/白胡椒粒3克香叶3-4片小茴香2克红花椒1克八角1个山柰1个干辣椒5-8个调料生抽40克老抽10克料酒40克...
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发表于：06-05
用料生抽2勺老抽2勺淀粉3勺盐克鸡蛋1个葱无数根大排自定嫩嫩的红烧大排（不柴)的做法大排洗净，控干水份，刀背拍打，大家应该知道这是为什么的，放入鸡蛋🥚一个，生粉，酒，少许盐，搅匀，静止半小时。放...
![红烧羊寸排 小美版食谱大全及做法，烹饪好吃的红烧羊寸排 小美版方法]( "红烧羊寸排 小美版食谱大全及做法，烹饪好吃的红烧羊寸排 小美版方法")
发表于：11-22
用料姜2片干红辣椒2个油10克羊寸排400克料酒50克生抽20克青蒜1根红烧羊寸排小美版的做法主锅加入2片姜、2个红干辣椒、10克油，设置3分钟/120度/反正小勺，爆香主锅加入400克羊寸排，设置10...
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发表于：03-28
用料排骨500克油30克八角2个姜片10克辣椒粉15克豆豉5克料酒15克生抽10克大蒜子10克豆瓣酱20克红烧排骨（小美版）的做法30克油，2个八角，5克豆豉，10克姜片，10克辣椒粉放入主锅4分钟/V/反转速度0...
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发表于：06-11
用料大排4块老抽25克生抽25克料酒25克姜2片葱10根糖25克淀粉3克小苏打1克油20克葱烧大排(小美版)的做法清洗‖小美网锅洗大排，5分钟/50°/速度5腌制‖大排，老抽10克、生抽10克、料酒10克...
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发表于：12-24
妈妈传授的肉嫩多汁版用料大排蛋清面粉老抽生抽黄酒糖香葱姜红烧大排（肉嫩多汁版）的做法前一晚备料：大排最好选边缘有点肥的，厚肥膘的不要。用刀背剁松大排两面，横竖都要拍，不能偷懒。边缘的...
![红烧排骨（小美无油版）食谱大全及做法，烹饪好吃的红烧排骨（小美无油版）方法]( "红烧排骨（小美无油版）食谱大全及做法，烹饪好吃的红烧排骨（小美无油版）方法")
发表于：10-16
用料排骨500克冰糖5克老抽10克生抽30克料酒50克姜6片花椒数粒适量大料2个干辣椒3个香叶3片热水150-200克白胡椒少许红烧排骨（小美无油版）的做法排骨放进网锅，用50度洗菜法将排骨洗净，5分钟...
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发表于：12-30
用料大排400克姜2片葱2根鸡蛋2个淀粉适量生抽3勺+3勺老抽2勺料酒3勺冰糖10克蚝油2勺油20克开水适量鲜嫩不柴！红烧大排的做法大排把血水冲干净后，用厨房纸吸干水分后，用刀背把大排敲松，正反...
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发表于：05-10
今天教大家做超级简单的无油肋排，肋排是胸腔的片状排骨。可作食疗作用。肉层比较薄，肉质比较瘦，口感比较嫩，中医认为：1、味甘咸、性平，入脾、胃、肾经；2、补肾养血，滋阴润燥；3、主治热病伤津、...
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发表于：09-13
刚发了今晚夜宵的烤大眼睛鱼，就想着顺手把前几天在朋友家用小美烧的红烧版也发一下呗。用料大眼睛鱼一条油10克姜两片老抽15克生抽10克冰糖粉10克水1量杯盖小美版红烧大眼睛鱼的做法和...
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发表于：09-30
用这个办法烧的大排非常嫩，而且用时短，很方便。用料大排400克盐3克胡椒粉10克蛋白1个葱5根姜3片低筋粉约50克生抽1勺老抽1勺清水1碗嫩嫩的红烧大排的做法把大排用刀背拍松。加入3g盐，少许...
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发表于：02-24
用料酱油4勺葱根姜2片料酒16g酱油（李锦记红烧汁）30g8头鲍鱼8只肋排500克肋排红烧鲍鱼（小美版）的做法小美洗肉，用网锅，5分钟/50度/速度52.肋排烧煮：所有调料和肋排放入主锅，40分钟/100度/反转小...
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发表于：11-02
红烧大排、葱烤大排，是家家妈妈都会做的一道家常菜。我妈的水准，常常时高时低，有时做得嫩而可口，有时会感觉肉质木木的，之前还以为，是买来的原料肉的问题。直到有一天，被我学到一招秘笈，红烧大...
![红烧大排 美善品版食谱大全及做法，烹饪好吃的红烧大排 美善品版方法]( "红烧大排 美善品版食谱大全及做法，烹饪好吃的红烧大排 美善品版方法")
发表于：01-17
用料大排6块（450克左右）老抽30克生抽40克料酒20克姜10克葱10克糖25克盐少许（2克左右）淀粉10克小苏打粉少许（2克左右）油30克水50克红烧大排美善品版的做法准备好450克左右大排。将大排放入网...
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发表于：12-20
料是四块的用料大排4块红烧大排浇头（小美）的做法123主锅加入底油，葱姜爆香，3分/Ｖ/反转小勺。放入大排，加入生抽15克➕老抽15克➕糖25克➕一勺盐➕料酒20克➕热水（基本没过大排），10分/V/反转小勺...
![蘑菇红烧排骨（小美版）食谱大全及做法，烹饪好吃的蘑菇红烧排骨（小美版）方法]( "蘑菇红烧排骨（小美版）食谱大全及做法，烹饪好吃的蘑菇红烧排骨（小美版）方法")
发表于：05-03
虽然用小美烧糖醋排骨到现在都没吃厌，但是为了像老爹这种不喜酸甜味的男士，特试了试红烧排骨，完美用料排骨500克姜片5片花椒3g八角2个桂皮1小块油30g老抽30g生抽30g蚝油15g盐2g新鲜蘑菇50...
![小美版红烧萝卜排骨食谱大全及做法，烹饪好吃的小美版红烧萝卜排骨方法]( "小美版红烧萝卜排骨食谱大全及做法，烹饪好吃的小美版红烧萝卜排骨方法")
发表于：11-23
仅用于自己记住这一次做法，以待日后改善。这次虽然虫虫觉得不错，但我觉得稍微咸了，下次酱油可以少放点。萝卜半颗不够，下次可以增加。用料排骨400克白萝卜半只冰糖5克料酒1勺油10克酱油25...
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发表于：01-19
转载用料老抽勺小美红烧大排的做法好好好好好好好好好...
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