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发表于：06-29
新鲜的牛排低温慢煮才能更好吃用料牛排块黑胡椒勺油克盐克鲜嫩低温慢煮牛排的做法吸干牛排上的血水撒上少量盐粒和黑胡椒，放到慢煮袋中抽真空慢煮机58度两个小时好了以后拿出静置五分钟...
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发表于：12-27
记录和实测低温慢煮食材的时间和结果，持续测试中^_^用料可生食鸡蛋60g低温慢煮温度时间表：温泉蛋低温鸡胸低温牛排…的做法温泉蛋，60g大小，提前回温，62度45分钟。三分熟，蛋黄完全未凝固找了...
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发表于：01-23
厨房小白也能做的零失误顶级口感牛排～用料肉眼牛排700克海盐少许黑胡椒少许超简单鲜嫩牛排（低温慢煮）的做法准备一块上好的肉眼牛排（ribeye)用真空袋真空包装放入任意容器夹上低温慢煮机，设...
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发表于：03-13
低温慢煮棒的零技术美食用料黑胡椒少许牛排1块盐适量黄油10克芦笋几根小番茄两串鸿禧菇一小包土豆5颗(新薯)迷迭香一些碎碎月桂叶一片洋葱1/4颗低温慢煮牛排SousVideSteak的做法新鲜的...
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发表于：04-01
谁吃谁知道sousvide这个机器真是做一次就够回本儿外面吃一个这种级别的牛排差不多够买这个机器了用料牛排1inch/2.5cm黑胡椒海盐油【低温慢煮SV】牛排的做法sousvide预热rare54C/129Fm...
![低温慢煮-新鲜粉嫩牛扒食谱大全及做法，烹饪好吃的低温慢煮-新鲜粉嫩牛扒方法]( "低温慢煮-新鲜粉嫩牛扒食谱大全及做法，烹饪好吃的低温慢煮-新鲜粉嫩牛扒方法")
发表于：10-24
家中两娃在长身体的时候，要多补充蛋白质，之前煎牛扒要么全熟太硬，要么有血水娃们不爱吃。后来发现有低温慢煮的方法，决定试试。由于疫情原因，不想选冷冻的进口牛扒，而是选择整条新鲜的雪花牛...
![牛排（低温慢煮烤箱版）食谱大全及做法，烹饪好吃的牛排（低温慢煮烤箱版）方法]( "牛排（低温慢煮烤箱版）食谱大全及做法，烹饪好吃的牛排（低温慢煮烤箱版）方法")
发表于：05-24
一个吃货，为了吃到好吃的牛排，背后嚯嚯了多少的牛排（说白了，就是好吃呗！！！）用料牛排1块黑胡椒适量粉盐适量黄油适量大蒜2瓣牛排（低温慢煮烤箱版）的做法一块3cm厚的M2+眼肉牛排，冷藏取出，回室温。厨...
![香嫩多汁的低温慢煮牛排（Magimix玛捷斯版）食谱大全及做法，烹饪好吃的香嫩多汁的低温慢煮牛排（Magimix玛捷斯版）方法]( "香嫩多汁的低温慢煮牛排（Magimix玛捷斯版）食谱大全及做法，烹饪好吃的香嫩多汁的低温慢煮牛排（Magimix玛捷斯版）方法")
发表于：04-17
玛捷斯的精准控温用来做低温慢煮牛排简直是太easy了，这种方法做出来的牛排真的超好吃！老公说以后牛排都要这么做！我是Magimix玛捷斯美食顾问高Sasa，欢迎关注我，与你一起分享菜谱，玩转Magimix...
![精准控温低温慢煮的完美牛排食谱大全及做法，烹饪好吃的精准控温低温慢煮的完美牛排方法]( "精准控温低温慢煮的完美牛排食谱大全及做法，烹饪好吃的精准控温低温慢煮的完美牛排方法")
发表于：01-09
hello，大家好呀，我是爱吃肉的虎虎，最近入手了低温慢煮机，做出来的牛排超级好吃！再也没有外面焦焦的，里面又没有熟的情况了。关于低温慢煮的时间和温度我写在下面的食谱了，供大家参考。用料美...
![sous vide 牛排（低温慢煮＋高温煎制）食谱大全及做法，烹饪好吃的sous vide 牛排（低温慢煮＋高温煎制）方法]( "sous vide 牛排（低温慢煮＋高温煎制）食谱大全及做法，烹饪好吃的sous vide 牛排（低温慢煮＋高温煎制）方法")
发表于：04-29
#Sousvide牛排#Sousvide原本是法语中“真空”之意，也有人音译成“舒肥”，我感觉译成“舒味”更贴切。百科上对sousvide的介绍：真空低温烹调法（法语：Cuisinesousvide），是一种通过利用较低温度...
![地道的低温慢烤牛排怎么做,如何烹饪低温慢烤牛排才更好吃]( "地道的低温慢烤牛排怎么做,如何烹饪低温慢烤牛排才更好吃")
发表于：06-30
很多朋友告诉我,明明是按照菜谱的制作方法来，可是效果总是差强人意。我今天就决定教大家做出一份完美的五分熟低温慢烤牛排,专治各种“一看就会，一做就废”的体质。大家赶快在家学起来吧...
![小美版外酥里嫩的低温慢煮牛排食谱大全及做法，烹饪好吃的小美版外酥里嫩的低温慢煮牛排方法]( "小美版外酥里嫩的低温慢煮牛排食谱大全及做法，烹饪好吃的小美版外酥里嫩的低温慢煮牛排方法")
发表于：11-26
这种真空低温慢煮方式，可以完美地控制牛排内外部的温度，让你不会因火候掌握不好而把牛排煎过火，还能最大限度地锁住水分，从而达到口感外酥里嫩😋。用料牛排（肉眼或西冷）约300克大蒜2瓣黄油30...
![超级嫩｜低温慢煮｜厚切西冷牛排食谱大全及做法，烹饪好吃的超级嫩｜低温慢煮｜厚切西冷牛排方法]( "超级嫩｜低温慢煮｜厚切西冷牛排食谱大全及做法，烹饪好吃的超级嫩｜低温慢煮｜厚切西冷牛排方法")
发表于：12-03
新型肺炎严重，出不了门，把家里库存都拿出来做菜了。3cm厚西冷，低温慢煮90mins，油煎60s，切开粉色肉质，➕特调绿色酱汁，太好吃了吧！用料牛排1块黑胡椒适量迷迭香/百里香适量海盐适量黄油一小块大...
![烤箱版低温慢煮牛排食谱大全及做法，烹饪好吃的烤箱版低温慢煮牛排方法]( "烤箱版低温慢煮牛排食谱大全及做法，烹饪好吃的烤箱版低温慢煮牛排方法")
发表于：03-23
用料牛排1块烤箱版低温慢煮牛排的做法牛排解冻清洗后，放入蒸烤箱55度蒸烤一小时，这块牛排由于是预腌制牛排，所以没有腌制流程大火将锅烧到冒烟烧到200多度，双面各煎30秒出锅静置，切好开吃...
![奇葩版-低温慢煮牛排食谱大全及做法，烹饪好吃的奇葩版-低温慢煮牛排方法]( "奇葩版-低温慢煮牛排食谱大全及做法，烹饪好吃的奇葩版-低温慢煮牛排方法")
发表于：06-07
正经人麻烦请绕道……此方式存在一定风险，请勿随意尝试.....好吧要是你还没走....那就开始准备吧emmm........首先你要有个洗碗机......然后，洗碗的时候把牛排放进去，一起洗......我朋友...
![低温慢煮嫩三文鱼排食谱大全及做法，烹饪好吃的低温慢煮嫩三文鱼排方法]( "低温慢煮嫩三文鱼排食谱大全及做法，烹饪好吃的低温慢煮嫩三文鱼排方法")
发表于：03-21
零厨艺也能搞定的大菜，柔嫩多汁，不柴不硬，比煎锅干煎口感要好很多，低脂健康。用料三文鱼500克海盐2勺黑胡椒2勺橄榄油1勺洋葱半个低温慢煮嫩三文鱼排的做法三文鱼排均匀抹盐并撒上黑胡椒，硅...
![地道的低温慢煮牛排怎么做,如何烹饪低温慢煮牛排才更好吃]( "地道的低温慢煮牛排怎么做,如何烹饪低温慢煮牛排才更好吃")
发表于：09-17
在家做牛排？煎老嚼不动？煎嫩了流血水？而餐厅里粉嫩粉嫩牛排更是很难撑握火候😓😓😓采用低温，借助烤箱保证低温，慢慢煨足时间，再煎香每边，蒜香，迷迭香交织着粉嫩的肉香，妥妥的治愈系料理👍👍👍用...
![joule低温慢煮牛排食谱大全及做法，烹饪好吃的joule低温慢煮牛排方法]( "joule低温慢煮牛排食谱大全及做法，烹饪好吃的joule低温慢煮牛排方法")
发表于：07-05
使用joule低温慢煮机和普通煎锅烹饪的牛排，自己家做没有拍每一步的图片。但是很简单易上手。用料新鲜牛排红酒黑胡椒海盐新鲜罗勒叶2片橄榄油蒜joule低温慢煮牛排的做法把牛排从冰箱中...
![低温慢煮牛排（小美版）食谱大全及做法，烹饪好吃的低温慢煮牛排（小美版）方法]( "低温慢煮牛排（小美版）食谱大全及做法，烹饪好吃的低温慢煮牛排（小美版）方法")
发表于：01-25
用料牛排1块黄油少许海盐少许低温慢煮牛排（小美版）的做法将牛排用厨房纸擦干，装入密封袋内。将牛扒放入小美，在小美中加水没过牛排，60分钟/55度/小勺。小美低温慢煮完毕，取出牛排，用铸铁锅每...
![低温慢煮牛排「2cm」食谱大全及做法，烹饪好吃的低温慢煮牛排「2cm」方法]( "低温慢煮牛排「2cm」食谱大全及做法，烹饪好吃的低温慢煮牛排「2cm」方法")
发表于：06-07
用料2cm牛排1块黑胡椒适量橄榄油1勺海盐适量黄油1块迷迭香1根大蒜3-4瓣低温慢煮牛排【2cm】的做法牛排洗净，蘸去血水。两面撒黑胡椒，海盐，迷迭香。2瓣大蒜去皮拍碎。黄油一块，一起加入密封...
![低温慢煮菲力嫩肩牛排食谱大全及做法，烹饪好吃的低温慢煮菲力嫩肩牛排方法]( "低温慢煮菲力嫩肩牛排食谱大全及做法，烹饪好吃的低温慢煮菲力嫩肩牛排方法")
发表于：09-15
又是牛排~用料菲力嫩肩牛排一块。黑胡椒粉适量（现磨为佳，作用是入味）。白胡椒粉适量（现磨为佳，作用是提香）。红柿椒粉适量。百里香适量。蒜瓣适量。甜罗勒碎少许。橄榄油少许。玫瑰盐适量。...
![低温慢煮煎肋眼牛排食谱大全及做法，烹饪好吃的低温慢煮煎肋眼牛排方法]( "低温慢煮煎肋眼牛排食谱大全及做法，烹饪好吃的低温慢煮煎肋眼牛排方法")
发表于：07-28
低温慢煮让做菜更容易，虽然前期准备耗时比较长，但肉质口感鲜嫩，每次的口味也比较稳定，我会周末一次煮多几块保存，上班回到家做菜就很方便。用料牛排1块香草适量海盐适量黑胡椒适量橄榄油、...
![正宗美味的煎低温慢煮牛排怎么做]( "正宗美味的煎低温慢煮牛排怎么做")
发表于：05-03
低温棒是我家使用率相当高的厨具了以我格外的喜旧厌新的性格来说使用大半年后现在隔三差五的还会拿出来用实在是因为低温熟成牛排的滋味吃过就忘不掉只要在超市看见漂亮的肉就一定会买...
![小美版低温慢煮牛排食谱大全及做法，烹饪好吃的小美版低温慢煮牛排方法]( "小美版低温慢煮牛排食谱大全及做法，烹饪好吃的小美版低温慢煮牛排方法")
发表于：06-12
低温慢煮也叫分子料理，是米其林大厨经常采用的一种能最大限度保留食材水分流失使得食材口感更鲜嫩的一种烹饪方法。淘宝上的分子料理棒卖到2000元，我们的小美锅就具有低温慢煮功能。和我...
![Sous Vide低温慢煮牛排中心温度食谱大全及做法，烹饪好吃的Sous Vide低温慢煮牛排中心温度方法]( "Sous Vide低温慢煮牛排中心温度食谱大全及做法，烹饪好吃的Sous Vide低温慢煮牛排中心温度方法")
发表于：02-03
超爱低温慢煮，健康营养一切尽在掌控用料牛排块SousVide低温慢煮牛排中心温度的做法掌握低温慢煮的精髓在于掌控食物的中心温度...
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