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发表于:01-31
宅在家里,第一天正式复工,兴奋之余就做了海盐面包,没想到小伙伴带回家给她宝宝吃,宝宝吃的好香,鼓励了我呀,第一次做还要面包实属成功,分享给大家呀用料高粉300克黄油20克细砂糖15克盐4-5克鸡...
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发表于:10-18
用料高筋面粉380克低筋面粉120克糖60克淡奶油20克牛奶280克面团黄油40克盐8克包裹黄油150克鲜酵母15克海盐面包卷的做法除黄油,盐之外的材料全部称好放厨师机里打到能拉出粗膜。7-8成筋...
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发表于:08-13
平时跟宝宝俩人吃饭做的都是孩子口味偶尔自己也想吃点辣的重口的😂😂这个做法很简单多备一个小锅就能同时搞定啦!而且菜菜很多营养丰富!热量也低!用料西红柿一个大虾四只香菇两朵西葫芦...
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发表于:12-25
想做海苔味的很久了,先记录后面继续调整。用料可做70克18个法国老面120克高筋面粉360克T65240克海苔粉12克奶粉12克细砂糖24克盐10.8克酸奶200克水240克鲜酵母15克黄油60克内馅:有盐黄油...
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发表于:03-07
青团,一般只有在这个特定的季节才会买来吃,春的味道。面妈觉得可以按自己的喜好来放馅料很过瘾,所以下决心要自己尝试做一次,爱吃的小伙伴们一起动起来啊,为了一次成功,认真参考了好几个老师...
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发表于:08-04
受启发于曼食曼语,推荐一款不需要任何搅拌工具,只需要一个烤箱就能完成的一款乡村面包。做法上唯一的的缺点就是长时间,总时间大约为16小时。用料高筋面粉500克水400克酵母3克精选海盐12...
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发表于:06-14
这是今年父亲节的时候,送个爸爸的礼物,老爸不爱吃甜食,不喜欢花里胡哨的造型,这款海盐面包有着普通面包的口感,而且味道是咸口的,特别好吃,赶快学起来吧,下次父亲节的礼物就有啦!用料高筋粉350g...
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发表于:11-10
用料A、高筋面粉200克A、低筋面粉60克A、糖15g个A、海盐3克A、奶粉15克A、鲜酵母13克A、淡奶油20克A、牛奶(根据面粉的吸水性酌情增减)15左右克B、咸黄油(用于卷入面包内)6克C、蛋黄+少量...
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发表于:03-04
周末,看到昨日剩下的面包片,就想可以来个布丁面包,既简单又方便,只要有烤箱或者微波炉。当烤箱里传来甜香味时,煮一杯皮爷咖啡,完美——周末正确的打开方式用料牛奶150克鸡蛋2个细砂糖15克面...
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发表于:02-27
我喜欢做面包,但不喜欢用太多糖的配方。家里女儿也喜欢吃咸味的面包。无意中在微博看到了这款海盐卷,买了老师的课,学完了,非常想试试。第一次做,很成功!没有厨师机,手工揉面也没有很完美的手...
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发表于:12-12
用料高筋面粉200克牛奶170克海苔粉10克糖10克干酵母2克黄油10克海盐3克(或食盐2g)有盐黄油10克(卷入用)海苔盐面包的做法面团揉光滑加入黄油和盐揉出手套膜室温基础发酵一小时发酵好的面团...
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发表于:09-21
用料奶粉克细砂糖克鸡蛋个盐克黄油克奶油克酵母克海盐面包的做法按图片...
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发表于:12-31
8个用料高筋粉250克海苔10克牛奶180克细砂糖20克海盐3克干酵母3克黄油24克夹馅黄油40克装饰芝麻2克芝麻海苔盐卷海盐卷海苔面包咸味餐包的做法夹馅黄油切小块冷冻备用,面团材料除黄油外...
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发表于:03-02
做了上百个海盐得出的经验~要让海盐分层的秘诀是,入烤箱前刷两次水,温度调整到200度10分钟,预热一定要到位~如果有蒸汽烤箱的话,喷蒸汽的效果是最好的~温度高要小心顶部过火,看见上色了可以关...
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发表于:02-26
用料高筋面粉300克糖20克盐6克酵母3克牛奶165克奶粉8克鸡蛋1个黄油(面团)15克黄油12*5克海盐小面包的做法除了黄油的所有放到面包机,揉成光滑面团后发酵30分钟后再揉面,这样比较快揉出膜,后...
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发表于:02-22
盐面包可以说是众多面包里无可取代的一款.最近更是馋海苔馋到不行.方子来自@天然气小姐-Ariel好吃到什么程度呢.就连常年保持体重的友人都喊我下次多做点用料高筋面粉200克低筋面粉50...
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发表于:05-25
盐面包最简单的幸福……就是每一口都是淡淡的满足!用料高筋面粉300克低粉30克奶粉10克细砂糖15克干酵母3克冰水180克淡奶油20克老面(没有可不加)30克盐6克无盐黄油20克有盐黄油(裹入用)6克/...
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发表于:01-18
吃多了甜面包,来点咸口的吧😊用料高筋面粉190克低筋面粉60克牛奶125克淡奶油25克(可用牛奶或者酸奶代替)鸡蛋35克糖20克酵母3克盐3克黄油20克有盐黄油块4根(每根4克)海盐黄油牛角面包+蒜香...
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发表于:04-03
昨天第一次尝试日本盐面包,参考了两个方子,同时做,有一个方子,相对复杂,需要鲁邦种或者波兰种,没有鲁邦种,就用等量的水替代,水份很大,需要石板和派石,看原方子做出的成品,很漂亮!但我第一次做,成品...
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发表于:04-21
吃多了甜甜的吐司,是时候来个咸味的了。用料高筋面粉290克牛奶140克鸡蛋1个酵母3克黄油20克糖20克盐6-10克奶粉20克海盐吐司盐咸面包的做法所有配料放入面包机或者厨师机和面。一次发酵...
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发表于:02-23
方子可以做9个盐面包用料法式面包粉250克糖12.5克盐5克酵母2.5克奶粉5克水160克黄油8克内陷黄油9小块日式盐面包|海盐卷的做法所有材料一起放进厨师机搅拌缸(包括黄油),揉到扩展状态室温发...
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发表于:02-19
桃酥是一道美味可口的名点,也可以称作为宫廷桃酥,一加上宫廷,就顿时觉得高大上。说制作简单,味道酥脆,非常可口,是因为面妈参考了好几个方子,结合自己一丢丢小经验,第一次做就很酥很松很香,有点...
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发表于:11-07
在武汉逛店的时候,吃到一款特别好吃的盐面包,柔软咸香的面包体内包裹的有盐黄油,在经过高温烘烤后,奶味浓郁,底部酥脆,让人欲罢不能。回来后一直念念不忘呀...所以打算自己试着做做看,在制作...
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发表于:06-28
(=̴̶̷̤̄₃=̴̶̷̤̄)♡我的北鼎开箱之作——12时🕰️冷藏中种『日式の海盐全麦可颂』一口即让人沦陷的盐面包没错每人都一口气吃两个~~表皮酥香内里松软奶味悠然轻易就能俘获你的...
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发表于:10-28
解锁了很多款面包,这几天突然又被这款刷屏了,看多了就馋了,那就自己做一份吧。第一次做这个造型的,虽然不太好看,但总体还算满意,最重要是真的超级好吃。用料面团:牛奶140g,糖粉15g,鸡蛋1个,酵母...