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发表于:07-07
在丽江雪山边上的彝族寨子里,进入腊月,家家户户都会杀年猪。家里的男人负责杀,家里的女人负责腌制腊排骨,家里的小孩就简单的多了,只负责吃就行。因丽江独特的高原气候,腌制好的腊排骨挂在家...
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发表于:03-13
彝族最传统的做法,不加油、盐、糖,非常健康,口感也不错,苦荞养胃,特别记录下来保存。用料苦荞粉适量开水适量彝族苦荞粑的做法选用的头道纯苦荞粉放盆里,开水冲调,用筷子搅拌。观察干粉基本烫...
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发表于:07-29
这是云南很有地方特色的一道彝族菜,在昆明都很难吃到。云南少数民族喜欢把食材放到石臼里混合,生态又入味。正版的是加香椿籽舂,家里没有,用香椿芽处理后代替,一样棒棒的。爱吃香椿又喜欢麻...
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发表于:11-09
■①山寨一下大凉山彝族同胞的这道特色风味菜。■②大炒勺、电高压锅轮番上阵,配合使用。用料土鸡🐔半只大凉山彝族圆根酸菜干(某宝平台网购)一大把土豆🥔几个葱姜蒜红花椒青花椒干辣椒🌶...
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发表于:01-17
用料鸡腿2个土豆2个蒜7瓣香葱少许姜3片八角2枚郫县豆瓣酱2大勺高汤500ml油200ml彝族坨坨鸡的做法鸡腿洗干净,剁成3厘米左右的大块,土豆去皮切成小块,香葱切成细末备用锅中倒入200Ml的油,烧...
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发表于:02-28
用料牛肉1斤姜20克盐25克八角4个麻椒8-10粒草果2-3个水2升牛棒骨1个彝家人牛肉的做法把肉和牛棒骨泡4-6小时,把棒骨劈成两半,牛肉切成拳头大小水开后放盐,大概40-60分钟,就可以出锅了!...
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发表于:01-16
傣族阿妹正宗腌制过程,美味总是麻烦和繁杂的操作,但我喜欢这个过程并期待荔枝成熟的时节,因为荔枝熟了可以开坛食用美味。一起期待开坛做更多的美食分享。用料猪后腿一只盐适量酒5g花椒粉...
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发表于:12-10
为了健康,我们带饭吧~!用料带饭最好当天早上做菜带饭族~的做法蒸米...
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发表于:07-21
用料生菜适量香葱适量香菜适量黄瓜适量朝族辣酱适量各种朝族泡菜适量熏肉or酱肉适量鸡蛋适量大米饭适量米酒适量各种你喜欢的蔬菜适量朝族包饭的做法这道菜没有什么做法可言,所有蔬菜洗...
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发表于:08-27
用料牛肉500克辣白菜100克鸡蛋3个黄瓜1根梨2个米醋或白醋。3汤勺糖45克芝麻5克葱1根西红柿1个盐10克姜10片蒜6瓣柠檬3片干冷面250克雪碧3汤勺生抽3汤勺鲜族冷面的做法看似简单的一碗冷...
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发表于:04-12
此冷面肉酱是灵魂所在,一定要试一试哦用料冷面半斤肉酱配料肉馅适量洋葱适量辣椒面适量芝麻适量豆瓣酱适量配菜黄瓜1跟香菜适量西红柿适量汤料生抽2勺糖4勺醋6勺盐适量鸡精适量香油适量...
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发表于:10-31
回族风味用料面粉油,酵母,盐回族油香的做法用温水把酵母化开,加面粉,一丁点盐,糅合成面团,盖上盖子发酵至彭大2倍以上。加入油,继续发酵。将面团取出,糅合成面团,醒一会。把醒好的面团压成饼。...
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发表于:05-29
断断续续的带餐记录用料肉克蔬菜干主食上班族🍱的做法尽量做到营养均衡...
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发表于:12-30
彝家坨坨肉(小猪肉切成方块,断生就出锅)是我们这里彝族同胞的特色菜肴。我将排骨按其做法改良,便于小孩、老人食用。老公食之大爱:原生态、健康、实惠+味道好极了!用料精排盐干辣椒面花椒面...
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发表于:10-19
中国美食博大精深但适合当早餐的其实很有局限性太油不行💔太辣也不太好💔太甜好像都不太健康💔🦒宝藏girl坚决不能随便对付🦒早餐可以换着花样吃❤️但这个搭配你必须get到❤️因为工作特...
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发表于:01-11
用料鸡半只土豆一个八角两颗老姜蒜六瓣郫县豆瓣酱150克油彝味坨坨鸡的做法鸡切块,土豆切块(切成三厘米左右大,我切的太小了)锅里放油,烧热,转小火。把鸡肉放进锅里煎成两面发黄,盛起锅里留油,...
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发表于:01-04
这款面包做了平时2倍的量,都是用手揉面。通常要用一个柠檬,皮磨成了泥,柠檬汁挤出来加入了面包里。柠檬的清新造就了这款面包与众不同的口味,稍微有一种甜甜酸酸的感觉,所以给她起了叫贵族...
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发表于:12-17
可能是因为早先的工作和生活节奏太快了,现在被迫放缓以后,总觉得很不适应,好像自己在浪费生命似的。•好在变懒这种事比变勤快容易多了,趁着雨天把尘封已久的小火炉搬出来,烤点豆腐、饵块、...
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发表于:10-01
为了健康,每天带便当,想吃啥就吃啥用料自由选择便当族的做法每天自由搭配,有荤有素,营养又健康...
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发表于:09-13
用料青椒3个蒜2瓣料酒勺生抽1勺盐克姜片耗油一勺香菜青椒家族的做法如图...
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发表于:12-20
某人说想品尝我做的酥油茶,特意跟家长学的。以此来纪念不能在一起过的第一个214。希望疫情赶紧结束,大家都平安喜乐。用料酥油适量茶叶适量花生核桃粉适量盐巴适量开水适量白族姑娘做的...
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发表于:05-12
“生皮”是大理一带的白族人民传统的待客名菜。“吃生皮”的习俗,相传始于南诏时期,至今深受人们喜爱。白族家中待客必不可少的一道菜。白族人杀猪的时候,清理猪皮上的毛,不像滇中、滇南一...
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发表于:02-22
用料盐1克全家族的做法准备好...
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发表于:08-05
用料牛肉500克薄荷10片刺盐细五片鲜辣椒10个蒜3瓣香芹八根彝家风味小炒牛肉的做法洗净辣椒剁碎刺盐细切碎刺盐细切碎牛肉剁碎,辣椒先下锅,辣椒热了以后放牛肉,放配料,喜欢麻辣的可以适但加...
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发表于:04-27
学生族,上班族,很快就可以吃到的早餐哦~营养+美味+快速🔜快来一起吃饭饭吧~~~用料鸡蛋2个手磨胡椒洋葱面包片蕃茄酱盐黄油上班族学生族快速-早餐的做法用黄油涂抹在加热的平底锅上洋葱切圈,放...