![正宗美味的纯手工凉皮（洗面筋）怎么做]( "正宗美味的纯手工凉皮（洗面筋）怎么做")
发表于：12-27
和面之后醒发，水洗面筋。沉淀面糊大火蒸熟，码黄瓜和面筋，浇料汁，绝了！用料水克面克盐克高筋面粉克辣椒油勺黄瓜根生抽勺纯手工凉皮（洗面筋）的做法和面比较简单就不放了。直接进入洗面环节。不...
![手工凉皮（洗面版）食谱大全及做法，烹饪好吃的手工凉皮（洗面版）方法]( "手工凉皮（洗面版）食谱大全及做法，烹饪好吃的手工凉皮（洗面版）方法")
发表于：12-22
现在全网都是美食家，上次做了个不洗面的凉皮，今天又对洗面版下手了。就是太废时间了，如果不是疫情闷在家里，估计没有耐心做这个。边做边觉得自己在过老年的快乐生活！我做东西随心情，所以各种...
![手工凉皮（洗面）的做法步骤详细图,操作简单味道好]( "手工凉皮（洗面）的做法步骤详细图,操作简单味道好")
发表于：12-12
昨天看到有卖凉皮的，忽然有种想自己制作的冲动，正好今天休息，闲着很无聊就行动了自从疫情以后忽然勤快了很多，喜欢自己做美食了用料面粉（筋性越大越好）200克水100克平盘1个盆2个食用油50克油...
![自制凉皮（洗面、面筋）食谱大全及做法，烹饪好吃的自制凉皮（洗面、面筋）方法]( "自制凉皮（洗面、面筋）食谱大全及做法，烹饪好吃的自制凉皮（洗面、面筋）方法")
发表于：12-08
用料水约500克盐约30克黄瓜两根生抽1勺醋2勺面粉900克辣椒油5勺自制凉皮（洗面、面筋）的做法普通面粉约900克，三碗水（加30克盐）温水化开盐，和面；整体和好之后，静置十分钟，然后继续揉分三次揉面，每...
![「零失败」手工凉皮（洗面版）食谱大全及做法，烹饪好吃的「零失败」手工凉皮（洗面版）方法]( "「零失败」手工凉皮（洗面版）食谱大全及做法，烹饪好吃的「零失败」手工凉皮（洗面版）方法")
发表于：11-30
无凉皮，不夏天用料面粉750克水约500ml+4500ml食用碱三指一撮盐三指一撮黄瓜丝、豆芽、胡萝卜丝少许玉米油少许【零失败】手工凉皮（洗面版）的做法将500ml左右温水加盐和碱融化后和面。跟蒸...
![不洗面快手筋道凉皮食谱大全及做法，烹饪好吃的不洗面快手筋道凉皮方法]( "不洗面快手筋道凉皮食谱大全及做法，烹饪好吃的不洗面快手筋道凉皮方法")
发表于：12-10
特殊的春节，大家都配合地呆在家里，我们可以给自己找点事做，网上掀起了做凉皮的热潮，做法各异，这里我提供一个不洗面的方法供大家试做。用料高筋面粉240克澄面160克清水680克盐2克不洗面快手...
![小美洗面筋～凉皮，烤麸，油面筋食谱大全及做法，烹饪好吃的小美洗面筋～凉皮，烤麸，油面筋方法]( "小美洗面筋～凉皮，烤麸，油面筋食谱大全及做法，烹饪好吃的小美洗面筋～凉皮，烤麸，油面筋方法")
发表于：12-26
500克高筋粉，250～270克水，5克盐，所有材料一次性放入，30秒3～6速调和，揉面健2.30秒，静置1小时醒面，我是冷藏过夜。面团一分为二丢进主锅，水到最高水位线，设置30分钟反转2速，水粉过筛，洗出来的面筋再用...
![凉皮-自制洗面筋版凉皮食谱大全及做法，烹饪好吃的凉皮-自制洗面筋版凉皮方法]( "凉皮-自制洗面筋版凉皮食谱大全及做法，烹饪好吃的凉皮-自制洗面筋版凉皮方法")
发表于：03-26
用料普通面粉水盐凉皮-自制洗面筋版凉皮的做法适量面粉加少许盐，和成软硬适中的面团。倒水揉搓，水变白以后倒入干净的盆里，继续倒水揉搓，反复几次以后，水会变清，停止。这时候面筋就洗好了。...
![快手凉皮（附视频。不洗面筋。）食谱大全及做法，烹饪好吃的快手凉皮（附视频。不洗面筋。）方法]( "快手凉皮（附视频。不洗面筋。）食谱大全及做法，烹饪好吃的快手凉皮（附视频。不洗面筋。）方法")
发表于：04-15
我做的凉皮不洗面筋仍然劲道Q弹，非常快手，想吃就做，比起洗面筋至少要等9个小时才吃上，真是太方便了！方子是4个人的份量。用料高筋面粉（也可用普通面粉代替）300克红薯淀粉（可用其他淀粉代替）25克...
![手工凉皮-洗面版（有面筋）食谱大全及做法，烹饪好吃的手工凉皮-洗面版（有面筋）方法]( "手工凉皮-洗面版（有面筋）食谱大全及做法，烹饪好吃的手工凉皮-洗面版（有面筋）方法")
发表于：12-07
一场疫情把大家都困在家里，在短视频里捅了凉皮窝，全网都在做，正好过年吃的油腻，吃些凉皮倒也爽口，面粉水一定要加盐！！！不然很容易碎！！！菜单很详细啦，部分步骤配了视频，有不清楚的可以留言，嘻嘻！1、沉...
![免洗面手工自制凉皮食谱大全及做法，烹饪好吃的免洗面手工自制凉皮方法]( "免洗面手工自制凉皮食谱大全及做法，烹饪好吃的免洗面手工自制凉皮方法")
发表于：05-02
用料水适量玉米淀粉1:1面粉1：1盐一勺免洗面手工自制凉皮的做法淀粉，面1：1量，在盆中拌均匀，慢慢加入适量冷水用筷子搅拌，成半疙瘩状，然后再倒入少于冷水和盐，成半糊状。用打蛋器中低速打散面糊...
![地道的不洗面筋凉皮怎么做,如何烹饪不洗面筋凉皮才更好吃]( "地道的不洗面筋凉皮怎么做,如何烹饪不洗面筋凉皮才更好吃")
发表于：01-25
1.淀粉:红薯淀粉可以增加筋度、亮度，也可以用玉米淀粉。2.有凉皮锅或者披萨盘更好，我的盘子有些小。3.蒸的过程中一定要盖锅盖，一定要，否则表面干。4.不一定非要每次抹油。用料面粉125克水...
![地道的纯手工凉皮怎么做,如何烹饪纯手工凉皮才更好吃]( "地道的纯手工凉皮怎么做,如何烹饪纯手工凉皮才更好吃")
发表于：02-28
油条画卷包子馒头都吃够了、换个样做凉皮用料面粉500克水2000克黄瓜少量胡萝卜少量纯手工凉皮的做法和面醒半个小时、找个大点的盆把面团放入双手反复不停的洗面讲洗好的面糊放一个更...
![凉皮（不洗面筋版）食谱大全及做法，烹饪好吃的凉皮（不洗面筋版）方法]( "凉皮（不洗面筋版）食谱大全及做法，烹饪好吃的凉皮（不洗面筋版）方法")
发表于：02-21
最近天气越来越暖和，感觉吃一碗凉皮更开胃。用料面粉130克玉米淀粉130克水350克紫薯粉10克盐适量麻酱适量醋适量生抽适量8寸烤盘2个黄瓜适量胡萝卜适量凉皮（不洗面筋版）的做法将面粉130克...
![超美味秘制手工凉皮（洗面）食谱大全及做法，烹饪好吃的超美味秘制手工凉皮（洗面）方法]( "超美味秘制手工凉皮（洗面）食谱大全及做法，烹饪好吃的超美味秘制手工凉皮（洗面）方法")
发表于：12-13
家喻户晓的美味凉皮几乎人人都爱外面十几块钱一份儿原以为在家休假时期打发时间而已麻烦的饭做一次就不会再做了但是尝过一次果断爱上😝原来原始方法的手工凉皮这么好吃比外面机器制作...
![凉皮 — 手工洗面（零失败）食谱大全及做法，烹饪好吃的凉皮 — 手工洗面（零失败）方法]( "凉皮 — 手工洗面（零失败）食谱大全及做法，烹饪好吃的凉皮 — 手工洗面（零失败）方法")
发表于：09-17
最近凉皮怎么就火了？是因为太闲了吗？😂做了几次凉皮，总结了失败经验（其实并没有失手😂）这个终极方子是最稳定的，绝对不会失手！同学们看到方子里的适量是不是很迷糊？我最初入坑的时候最怕看到“...
![洗面筋凉皮如何做才美味，怎么做洗面筋凉皮简单又好吃]( "洗面筋凉皮如何做才美味，怎么做洗面筋凉皮简单又好吃")
发表于：01-23
上回洗面筋凉皮还是2020年初的疫情谁知道这么快西安又来一场配合国家防疫政策好好居家好好做饭我居家我骄傲我为国家省口罩做个洗面筋版的凉皮吧，其实主要想要面筋用料普通面粉300克水...
![自制手工凉皮（酿皮）+面筋食谱大全及做法，烹饪好吃的自制手工凉皮（酿皮）+面筋方法]( "自制手工凉皮（酿皮）+面筋食谱大全及做法，烹饪好吃的自制手工凉皮（酿皮）+面筋方法")
发表于：12-08
疫情在家改善伙食，经历过失败，最终还是成功了，注意事项在操作步骤中，希望大家制作成功！我们1kg的面做出来是5个成年人吃，所以平均每人200g干面粉，此量仅供参考。用料★凉皮（酿皮）面筋用料普通面...
![纯手工凉皮如何做才美味，怎么做纯手工凉皮简单又好吃]( "纯手工凉皮如何做才美味，怎么做纯手工凉皮简单又好吃")
发表于：02-15
老姐在西安待过十来年，亲自传授这正宗陕西手工凉皮，味道真的不摆了！用料面粉随便各种香料太多了，注意看步骤里的介绍，会提到纯手工凉皮的做法和面，边揉边加水，防止面太软。醒面半个小时。面团...
![凉皮（不洗面，无面筋）食谱大全及做法，烹饪好吃的凉皮（不洗面，无面筋）方法]( "凉皮（不洗面，无面筋）食谱大全及做法，烹饪好吃的凉皮（不洗面，无面筋）方法")
发表于：02-10
之前自己做了一次凉皮，本来不喜欢吃凉皮，但那之后就总是会想吃，果然是自己做的最好吃吧用料高筋面粉200克淀粉10克水400克盐2克黄瓜1根麻油1小勺生抽适量辣椒油适量蒜2瓣香油适量盐适量芝...
![快手（手工面筋，凉皮）食谱大全及做法，烹饪好吃的快手（手工面筋，凉皮）方法]( "快手（手工面筋，凉皮）食谱大全及做法，烹饪好吃的快手（手工面筋，凉皮）方法")
发表于：12-11
全民在家，看着不断上升的人数，实在是心慌害怕，找点事情做来完美的分散注意力，享受这难得全家人团聚一起的好时候吧，做出来的美食小吃和家人一起分享，更有气氛和成就感哦！用料水250克面粉500克...
![家庭版纯手工凉皮（带面筋）食谱大全及做法，烹饪好吃的家庭版纯手工凉皮（带面筋）方法]( "家庭版纯手工凉皮（带面筋）食谱大全及做法，烹饪好吃的家庭版纯手工凉皮（带面筋）方法")
发表于：04-24
拖更好久好久好久了，凉皮也是两个月前的库存。原因如下:犯懒，边做饭边拍照辛苦，更加犯懒…可人一旦犯懒，那真的会感觉，天天都闲着，却又时间不够用…今天终于捡起来了！用料水适量普通面粉根据...
![手工面皮（凉皮）平底锅不洗面版食谱大全及做法，烹饪好吃的手工面皮（凉皮）平底锅不洗面版方法]( "手工面皮（凉皮）平底锅不洗面版食谱大全及做法，烹饪好吃的手工面皮（凉皮）平底锅不洗面版方法")
发表于：12-18
朋友圈全是做凉皮的，确切的说这应该叫面皮。。。我也试试～用料面粉100克小麦淀粉100克黄瓜1根大蒜3瓣芝麻酱1匙酱油，醋适量手工面皮（凉皮）平底锅不洗面版的做法面粉，淀粉的比例是1：1，加少许盐...
![仍需努力的手工洗面版伪陕西凉皮（附拌凉皮调味料和面筋做法食谱大全及做法，烹饪好吃的仍需努力的手工洗面版伪陕西凉皮（附拌凉皮调味料和面筋做法方法]( "仍需努力的手工洗面版伪陕西凉皮（附拌凉皮调味料和面筋做法食谱大全及做法，烹饪好吃的仍需努力的手工洗面版伪陕西凉皮（附拌凉皮调味料和面筋做法方法")
发表于：05-05
第二次做凉皮这玩意～还是不太OK，皮厚了，皮薄又容易破，可能因为我没过凉水？还是我没有用凉皮锣锣？哈哈哈虽然口感还是不错，但还是想追求完美哦！求大神教教我哦！！！！我真的好喜欢吃凉皮凉面呢～～呜呜呜呜...
![适合孩子吃的纯手工凉皮，Q弹面筋食谱大全及做法，烹饪好吃的适合孩子吃的纯手工凉皮，Q弹面筋方法]( "适合孩子吃的纯手工凉皮，Q弹面筋食谱大全及做法，烹饪好吃的适合孩子吃的纯手工凉皮，Q弹面筋方法")
发表于：12-09
用料蛋清1个普通面粉250克盐20克适合孩子吃的纯手工凉皮，Q弹面筋的做法普通面粉加入一个蛋清做出来很筋道，清水和面，三光后静置半小时。然后一点点加水洗面揉面，水清了最后只剩下面筋。面...
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