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发表于:03-20
很怀念以前在某大排档宵夜吃的美极鸭下巴,配上杯啤酒,爽快😋。现在找不到这家店了,刚好买到鸭下巴,学着做做,不想到第一次做就成功了,美味可口,真有点当年的味道😊。用料鸭下巴1000克油克姜数...
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发表于:06-20
用料鸭下巴6只盐适量蒜,姜适量大蒜适量香芋400g水,南乳适量芋香鸭下巴的做法香芋切块细火煎至金黄姜蒜大蒜起镬爆香,再下鸭下巴。加入香芋,水,南乳酱焖准备砂锅,放入大蒜,蒜,姜油爆香。加入焖...
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发表于:03-19
我很喜欢吃这种带酱味的菜。第一次下厨房写菜谱,大家多多指教哦。我自我介绍一下我小招,是一个八岁宝宝的妈妈o(≧v≦)o我很爱做吃的⊙▽⊙希望能和大家一起分享各种美食我不啰嗦了看菜...
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发表于:05-30
感觉自己越来越会做菜了,给自己点赞用料鸭半只椒盐适量盐适量酱油适量姜片老抽适量葱适量椒盐鸭下巴的做法1.首先把鸭下巴洗干净,再用窝把开水烧开放姜跟鸭下巴下去滚八分钟后再用凉水过...
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发表于:07-27
今天,老婆买了二斤伊赛头筋巴脑,做个烧头筋巴脑吃,改善一下伙食。大家可能会问头筋巴脑是什么?其实就是牛身上带皮带筋的边角料,做好了吃起来很有嚼头,那下面介绍一下做法吧!用料八角2个姜1块...
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发表于:08-29
自己瞎捣腾出来的做法,香辣可口,入口即化,老人小孩都爱吃……用料食材:鸭货3斤半川味卤料一包洋葱少许小葱10根左右蒜瓣一整个姜片几片冰糖一小勺料酒4小勺生抽适量盐适量米酒2小勺白醋2小...
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发表于:03-15
卤水鸭下巴是广东地区传统名菜。此菜具有滋润、养胃、平肝祛火、健体美颜、益气养血之功效。用料鸭头3只姜3片米酒适量红葱头适量老抽半调羹生抽两调羹冰糖2粒十三香2克蚝油一调羹盐花...
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发表于:05-20
用料八角个桂皮1块老抽2勺料酒2勺干辣椒6个冰糖适量盐适量姜4片花椒30粒鲜掉下巴的红烧鸭掌和鸭翅的做法鸭掌沸水焯好后洗净备用准备好如上配料油爆配料再倒入主材料翻炒2分钟加老抽翻...
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发表于:01-30
用料鸭下巴6大块酱油3汤勺料酒2汤勺姜适量糖一点(指甲盖大小)老干妈底油一点油适量白芝麻适量椒盐适量孜然适量香烤鸭下巴的做法6大块鸭下巴劈半,变成12支(这样比较容易熟)。然后酱油、...
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发表于:12-21
疫情宅家,一个人也要好好吃饭呀用料巴沙鱼柳一片西红柿两个冷冻混合蔬菜一小碗生菜一小颗番茄酱胡椒粉盐白糖鸡精淀粉美味下饭的番茄巴沙鱼饭的做法准备好所有食材,巴沙鱼柳切块加胡椒粉...
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发表于:08-15
用料鸭腿两只花椒,大料,桂皮少许姜片,蒜头,洋葱,小米椒段少许生抽,料酒少许下饭菜,美味卤鸭腿的做法鸭腿去掉多余油皮,切两刀备用凉水下姜片,料酒,鸭腿,煮至水开,血沫漂浮清水冲洗鸭腿,沥干备用用厨...
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发表于:09-01
久违的一场雨带来了难得的清凉与舒适,胃口大开,来做个下饭菜吧~用料啤酒半瓶鸭半只花椒若干粒桂皮1块八角3个姜N片老抽2勺生抽2勺白糖10克青椒1个蚝油1勺盐适量无敌美味下饭之啤酒鸭的做...
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发表于:04-13
椒盐鸭下巴是一道独属广东的下酒好菜,属于粤菜系,皮脆内嫩,色泽红亮,麻辣鲜香。是广东人宵夜必点菜,本人也很爱,跟啤酒绝配哦,~(这次买的没有去头的鸭下巴)用料鸭下巴500只清水适量料酒1汤匙腌料...
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发表于:06-02
申请了九荘酱油试用,买了一斤鸭舌,做一碟椒盐鸭舌试下,真的停不下来节奏用料鸭舌1斤椒盐一些酱油一勺玉米油油炸用多点停不下来的美味鸭舌的做法鸭舌洗干净,沥干水油下锅,加热放鸭舌去炸熟...
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发表于:06-26
老少都爱吃,图上是24个下巴,调料按比例加倍用料鸭下巴12个(我做的是冷冻鸭下巴)姜6大片(3片放冷锅,3片放卤锅)生抽4汤勺卤水汁3汤勺耗油2汤勺老抽1汤勺盐适量冰糖适量绍兴料酒适量大料八角2个...
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发表于:03-10
用料鸭500盐适量姜3片蒜3瓣酱油适量油克适量蚝油勺适量糖适量盐适量酱油鸭下巴的做法鸭下巴和配料洗干净,混在一起用酱油盐糖和所有的配料一起淹30分钟把锅烧热放油放蒜头姜烧香,倒入鸭...
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发表于:12-12
用料鸭掌1斤鸭下巴3只姜适量老抽适量料酒适量酱油/生抽适量八角2个香叶2片干辣椒适量花椒适量桂皮2小块蚝油适量冰糖适量香辣鸭掌鸭下巴的做法1.热水泡香料(香叶、桂皮、花椒、干辣椒和...
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发表于:02-13
用料鸭下巴11个冰糖适量姜一块料酒适量生抽适量老抽适量海天卤水适量卤水鸭下巴的做法先把鸭下巴切开,把鸭舌拔下来,洗干净鸭下巴冷水下锅,放姜片,料酒煮沸,捞起来冲洗干净锅中加点油,放冰糖...
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发表于:05-09
第一次做鸭下巴,因为突然想吃就看了一下那些大咖做,也结合自己的想法就开始啦…😁用料鸭头3个鸡蛋1个葱/姜/蒜适量料酒/胡椒粉各1勺鸡精1勺淀粉半碗蚝油/酱油/老抽各1勺青红黄椒适量椒盐...
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发表于:03-10
用料鸭300克椒盐适量酱油适量盐适量老抽适量姜5片糖适量盐适量八角2片烤鸭下巴的做法把所有材料洗干净把所有配料倒进盘里和鸭脖子淹30分钟铺好烧烤纸把鸭脖子摆上淋上剩下的汁放进烤...
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发表于:03-02
用料鸭头5个鸭翅5个香叶4片冰糖40克老抽3勺生抽6勺啤酒2瓶桂皮1块姜6片干辣椒12个花椒40粒蚝油3勺卤鸭下巴的做法鸭料泡冷水20分钟左右,放到砂锅里把所有配料全部放进砂锅,要注意啤酒要...
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发表于:06-18
就为了嘴馋用料啤酒500ml鸭下巴500g姜适量蒜适量冰糖一块生抽10勺蚝油10勺啤酒鸭下巴的做法鸭头洗净剁开,冷水放鸭头烧开煮出血水,捞起过凉水备用(都比较简单就不上详图)砂锅烧热放油炒冰...
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发表于:06-20
用料鸭下巴只八角,桂皮,香叶,白芷,草果,丁香,小茴香,陈皮,花椒,干辣椒,姜,葱,美极鲜,盐,味精,鸡精,白糖美极鸭下巴的做法味型:咸鲜技法:煮制作:1鸭头漂净血水后,再放开水中焯水,冲净。2锅内放入水,加入以上香...
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发表于:06-23
血鸭的做法各地都有,有爱吃血鸭的朋友我这种做法可以参考参考一下。用料麻鸭600克鸭血适量姜1块大蒜子1个青红椒8个生抽1勺白醋10滴沙姜1块村夫乡下菜江西血鸭美味下饭菜的做法血鸭的鸭...
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发表于:05-10
用料鸭下巴10只青红椒,粉丝,适量(06)美极鸭下巴的做法汆水洗净鸭下吧,用老抽色素上色,八成油温,微微炸上色,副料切粒,大葱蒜,姜片爆香姜葱蒜,八角香叶干红椒,香辣酱,红九九,生抽料酒,水,味鸡胡椒粉,白糖...