![经典老北京醋卤面的做法步骤详细图,操作简单味道好]( "经典老北京醋卤面的做法步骤详细图,操作简单味道好")
发表于：12-01
姥爷传承下来的老北京美食每家可能做法不同可以在此基础上进行创新用料食用油80克葱一小把虾米皮一小把干辣椒2个酱油小碗多半碗醋小碗的小半碗盐6克糖8克芝麻酱两勺面条500克黄瓜1根...
![老北京西红柿打卤面食谱大全及做法，烹饪好吃的老北京西红柿打卤面方法]( "老北京西红柿打卤面食谱大全及做法，烹饪好吃的老北京西红柿打卤面方法")
发表于：05-14
老北京西红柿打卤面【天天饮食20151104】1080P用料主料黄花菜豆泡片鸡蛋2个口蘑片10个白肉片西红柿片2个木耳片半包调料香油酱油花椒3中勺葱1根姜1块老北京西红柿打卤面的做法葱姜切粒...
![地道的老北京打卤面怎么做,如何烹饪老北京打卤面才更好吃]( "地道的老北京打卤面怎么做,如何烹饪老北京打卤面才更好吃")
发表于：04-29
时间：约30-35分钟难度：有点挑战🖖份量：2人份用料干黄花菜50g干木耳20g干香菇50g生抽20g老抽10g鸡蛋3个盐5g煮鸡腿鸡腿肉4个大葱1段生姜5片料酒15g水淀粉水100g土豆淀粉70g老北京打卤面的...
![老北京打卤面（素）食谱大全及做法，烹饪好吃的老北京打卤面（素）方法]( "老北京打卤面（素）食谱大全及做法，烹饪好吃的老北京打卤面（素）方法")
发表于：06-18
老北京打卤面！小时的味道、家里的味道，而且是老北京很早以前就有这样的习俗，凡是家里有重大聚会，如婚丧嫁娶、老人过寿等场合都会吃到的美味主食。一顿打卤面，不仅材料丰富，而且味道还特别鲜...
![经典油醋面如何做才美味，怎么做经典油醋面简单又好吃]( "经典油醋面如何做才美味，怎么做经典油醋面简单又好吃")
发表于：10-20
疲累时来一碗油醋面，热腾腾的劲道面条呼入口，油辣的香与醋的酸相得益彰，瞬间唤醒舌头，激发食欲。【家常是最好的安慰】用料鸡蛋按需自调面条按量自取凉开水一大碗酱油（生抽）酌量醋（古法醋）酌量...
![经典打卤面如何做才美味，怎么做经典打卤面简单又好吃]( "经典打卤面如何做才美味，怎么做经典打卤面简单又好吃")
发表于：07-11
拌面条用的卤有很多种，但如果只说打卤面指的就是最经典的这一款。炎热没胃口的苦夏，做这个打卤面家人都会比较爱吃。或者家里没准备什么食材的时候，泡点木耳黄花儿的来一顿打卤面也不错！用...
![老北京卤煮如何做才美味，怎么做老北京卤煮简单又好吃]( "老北京卤煮如何做才美味，怎么做老北京卤煮简单又好吃")
发表于：07-27
丰台区西罗园小肠卤煮好吃主料：猪肠、猪肺。配料：盐、黄酒、醋、八角、肉桂皮、花椒、姜、香叶、老抽、面粉、冰糖。缘起一：这道已有百余年历史、被认为只有穷人才会吃的小吃却起源于宫廷...
![老北京炸酱面（家庭版制作🏡经典老味道🤓🤓）食谱大全及做法，烹饪好吃的老北京炸酱面（家庭版制作🏡经典老味道🤓🤓）方法]( "老北京炸酱面（家庭版制作🏡经典老味道🤓🤓）食谱大全及做法，烹饪好吃的老北京炸酱面（家庭版制作🏡经典老味道🤓🤓）方法")
发表于：04-18
在北京生活的几年，炸酱面是简单快速的吃食用料五花肉500克干黄酱3勺甜面酱3勺黄豆酱3勺八角3个桂皮2块香叶3片花椒一小把大葱1根姜5片洋葱1/3个黄酒5～7勺料酒2勺黄瓜2根水萝卜1个面条500...
![超级快手菜！老北京经典葱爆羊肉食谱大全及做法，烹饪好吃的超级快手菜！老北京经典葱爆羊肉方法]( "超级快手菜！老北京经典葱爆羊肉食谱大全及做法，烹饪好吃的超级快手菜！老北京经典葱爆羊肉方法")
发表于：09-16
相信葱爆羊肉一定是很多人的挚爱！！！这道菜，爱它是因为，超级快！超级简单！还能搞定火锅剩的肉片！！羊肉片可以换成肥牛，一样超级赞！用料羊肉片200克左右大葱1—2根姜片3—4片生抽，老抽适量盐，料酒，糖适...
![洪亮版老北京打卤面食谱大全及做法，烹饪好吃的洪亮版老北京打卤面方法]( "洪亮版老北京打卤面食谱大全及做法，烹饪好吃的洪亮版老北京打卤面方法")
发表于：08-16
用料西红柿鸡蛋泡发干香菇泡发干木耳泡发黄花菜口蘑五花肉手擀面大葱姜蒜大料花椒老抽、料酒、糖、蚝油、盐、油、生抽、淀粉洪亮版老北京打卤面的做法五花肉切成大块放入煮锅，水中放入...
![老北京驴打滚（经典)妈妈的味道食谱大全及做法，烹饪好吃的老北京驴打滚（经典)妈妈的味道方法]( "老北京驴打滚（经典)妈妈的味道食谱大全及做法，烹饪好吃的老北京驴打滚（经典)妈妈的味道方法")
发表于：11-03
“驴打滚”是用黄米夹馅卷成的长卷，因卷下铺黄豆面，吃时将长卷滚上豆面，样子颇似驴儿打滚，因此得名。“驴打滚”呈金黄色，豆香馅甜，入口绵软，别具风味，是老少皆宜的传统风味小吃。源于满洲，缘起...
![正宗美味的「老北京打卤面」老北京重要日子必吃这碗面，讲究！怎么做]( "正宗美味的「老北京打卤面」老北京重要日子必吃这碗面，讲究！怎么做")
发表于：06-09
在老北京的传统食俗中，打卤面是婚丧嫁娶特别是过生日时必吃的一种食物，可以说见证了他们的人生重要时刻，比炸酱面还重要。打卤面的“卤”，指的其实是面浇头，今天台台的老朋友张姐教大家做老...
![老北京拌面的茄子卤食谱大全及做法，烹饪好吃的老北京拌面的茄子卤方法]( "老北京拌面的茄子卤食谱大全及做法，烹饪好吃的老北京拌面的茄子卤方法")
发表于：02-27
茄子是一种一年四季都可以买到的菜，又是一种跟什么菜一起炒就是什么味儿的食材。烧茄子好吃，但很费油。而我们今天做的茄子卤却不用很多油，还很好吃。用料茄子1个生抽30g盐5g酱油10g鸡胸...
![老北京炸酱面——家常版致敬经典 做法简单轻松光盘食谱大全及做法，烹饪好吃的老北京炸酱面——家常版致敬经典 做法简单轻松光盘方法]( "老北京炸酱面——家常版致敬经典 做法简单轻松光盘食谱大全及做法，烹饪好吃的老北京炸酱面——家常版致敬经典 做法简单轻松光盘方法")
发表于：06-15
老公反复点单的打卤面用料甜面酱50g五花肉300克葱1根姜1块干黄酱（黄豆酱）200g八角2个黄瓜1根料酒2汤匙冰糖2-5颗老北京炸酱面——家常版致敬经典做法简单轻松光盘的做法五花肉去皮切丁，肥...
![老北京烂肉醋卤面的做法步骤详细图,操作简单味道好]( "老北京烂肉醋卤面的做法步骤详细图,操作简单味道好")
发表于：04-10
醋香、酱香、甜香完美融合与烂肉醋卤在一起，加上一碗劲道爽滑的手擀面，绝对让您胃口大开！😊用料黄瓜一根红烧肉六块姜末适量葱适量辣椒适量醋适量酱油适量糖适量香油两滴老北京烂肉醋卤面...
![安的瑞典日常～老北京打卤面食谱大全及做法，烹饪好吃的安的瑞典日常～老北京打卤面方法]( "安的瑞典日常～老北京打卤面食谱大全及做法，烹饪好吃的安的瑞典日常～老北京打卤面方法")
发表于：08-21
用料鸡蛋两只猪里脊或五花二两木耳水发香菇干茶树菇鲜口蘑葱姜蒜料酒老抽生抽鸡精糖盐蚝油水淀粉花椒安的瑞典日常～老北京打卤面的做法泡好的，清理好的食材改刀成片。热锅热油先变鸡蛋，蛋...
![北京鸡蛋酱油汆面（经典）食谱大全及做法，烹饪好吃的北京鸡蛋酱油汆面（经典）方法]( "北京鸡蛋酱油汆面（经典）食谱大全及做法，烹饪好吃的北京鸡蛋酱油汆面（经典）方法")
发表于：02-26
我感觉这个汆（cuan）儿面让年少时的爹和他的兄弟姐妹们在那个匮乏的年代里感受到了无比的幸福！我也是从小吃到大，我爸下岗那两年和炸酱麻酱换着吃，一周三四次面条，吃不腻，大多数北京人感觉都太...
![倒炝锅老北京打卤面食谱大全及做法，烹饪好吃的倒炝锅老北京打卤面方法]( "倒炝锅老北京打卤面食谱大全及做法，烹饪好吃的倒炝锅老北京打卤面方法")
发表于：07-02
用料五花肉一块西红柿一个干香菇四朵木耳适量干黄花适量水淀粉适量鸡蛋一个花椒适量葱蒜沫适量生抽2汤匙酱油2汤匙盐适量食用油适量倒炝锅老北京打卤面的做法干香菇，干黄花，木耳泡发。泡...
![老北京茄丁面 茄子卤面食谱大全及做法，烹饪好吃的老北京茄丁面 茄子卤面方法]( "老北京茄丁面 茄子卤面食谱大全及做法，烹饪好吃的老北京茄丁面 茄子卤面方法")
发表于：05-25
用料圆茄子1个五花肉100克葱¼根蒜3瓣甜面酱2勺生抽2勺老抽1勺鸡精半勺盐2克花椒30粒老北京茄丁面茄子卤面的做法五花肉切丁。茄子切小丁，葱蒜切碎备用。锅里放油，油不用太多，油温七成热...
![北京人的老北京卤煮火烧食谱大全及做法，烹饪好吃的北京人的老北京卤煮火烧方法]( "北京人的老北京卤煮火烧食谱大全及做法，烹饪好吃的北京人的老北京卤煮火烧方法")
发表于：11-16
卤煮真是我出国之后一直惦记的家乡美食。但国外的猪肺真是太难买到了。网上没有太详细的卤煮方子，我查找了好多资料，总结了一下，再经过实验，做了几顿。吃过的北京朋友都是一口还魂～豆豉不能...
![经典 美味！陈佩斯老师吃面小品醋卤面食谱大全及做法，烹饪好吃的经典 美味！陈佩斯老师吃面小品醋卤面方法]( "经典 美味！陈佩斯老师吃面小品醋卤面食谱大全及做法，烹饪好吃的经典 美味！陈佩斯老师吃面小品醋卤面方法")
发表于：05-01
用料面条2份肉末多多的葱1根姜1根香菜一把花椒30粒生抽半碗白糖1勺干辣椒5个陈醋1-2碗黄酒2勺经典美味！陈佩斯老师吃面小品醋卤面的做法葱白切丝，整姜去皮切沫，香菜切3大段。起锅多烧油！油...
![老北京打卤面（手擀面）食谱大全及做法，烹饪好吃的老北京打卤面（手擀面）方法]( "老北京打卤面（手擀面）食谱大全及做法，烹饪好吃的老北京打卤面（手擀面）方法")
发表于：12-03
春节在家实在无聊，打算亲自下厨做份老北京打卤面，就馋这口。今天打算面条自己做用料五花肉150克鸡蛋1个香菇5朵木耳5朵淀粉2勺盐10克老抽2勺生抽1勺黄花菜10克白糖10克料酒少许香菜1根大...
![老北京打卤面---剪刀面食谱大全及做法，烹饪好吃的老北京打卤面---剪刀面方法]( "老北京打卤面---剪刀面食谱大全及做法，烹饪好吃的老北京打卤面---剪刀面方法")
发表于：09-17
超级喜欢剪刀面，简单快手又好吃~浇面的卤子也可以换成自己喜欢的卤子。用料面条部分高粉500g室温清水210~215g（根据不同面粉吸水性调整）卤子部分黄花1把半木耳5朵香菇12朵杏鲍菇1个鸡蛋3...
![经典老北京炒咸菜的做法步骤详细图,操作简单味道好]( "经典老北京炒咸菜的做法步骤详细图,操作简单味道好")
发表于：08-21
家里的常备咸菜，跟老爸学的，味道香浓可口，吃早点的时候用鸡蛋就咸菜，完美~用料咸菜疙瘩2个干香菇7到8个黄豆一小碗葱少许姜少许花椒少许大料少许桂皮少许干辣椒少许经典老北京炒咸菜的做法...
![北京羊肉汆面（经典）食谱大全及做法，烹饪好吃的北京羊肉汆面（经典）方法]( "北京羊肉汆面（经典）食谱大全及做法，烹饪好吃的北京羊肉汆面（经典）方法")
发表于：01-25
羊肉汆（cuan）儿面，北京很经典的一个面，不像炸酱能放一礼拜，讲究现做现吃！倍儿香！用料羊肉片4两左右大葱2根料酒2勺老抽2勺生抽3勺白胡椒粉1勺盐2-3勺香油半勺北京羊肉汆面（经典）的做法油多放点，...
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