经典 美味！陈佩斯老师吃面小品醋卤面

用料  

经典 美味！陈佩斯老师吃面小品醋卤面的做法  

1. 葱白切丝，整姜去皮切沫，香菜切3大段。

2. 起锅多烧油！油热下花椒，炸好捞出。放入姜末、葱丝、干辣椒煸炒出味儿下肉末。

3. 肉沫变白倒入黄酒、陈醋(看个人情况添加 建议1碗量)、生抽、一勺白糖。烧开以后放入香菜段。出锅前在撒上一把蒜末。

小贴士

由于是醋卤面，所以醋的摄入还是比较重要的，可以多放一些，本人不是很爱吃酸味，所以放入半碗多的醋，感觉正合适，喜欢吃醋的，可以放1-2碗。