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发表于:04-24
三汁焖锅的灵感来源于前几天在同事家吃到的一版,瞬间许多大学时吃焖锅的回忆在脑海里爆炸。个人并不是很粉黄记煌,总觉太过油腻,反倒是曾经吃过的一家名不见经传的焖锅让我印象深刻。现在...
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发表于:03-16
作为一个南方人来说,我觉得面粉好不听话噢,新尝试的面食比较好玩,拿来和大家分享,没有啥工具也不是专业人士。轻喷哈~用料面粉200克酵母2克水80克(视情况而定)红糖30克竹碳粉2克泰迪熊馒头、...
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发表于:04-15
我现在还是一个比较新的新手给烘焙小白的一封信只是个人简介求放过好不可能随时就删掉了用料额什么都不要买多越少越好最好一次性用完的量新人烘焙须知的做法哈哈哈在下面哟!小贴士工具...
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发表于:08-12
上期的感觉都不是很好吃,没有想做的欲望,这次倒是还好。郑浩英新登场,貌似比较擅长做日式料理,期待。用料豆腐蜂蜜牛油果酱油三文鱼味啉圣女果清酒冰糖【拜托了冰箱151026】郑新人——三文...
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发表于:11-19
看到别人做出来很是诱人,所以今天特意尝试着做了一次,没想到还蛮成功的,很有卖相!用料紫薯2个(小个)西米适量白糖适量炼乳两勺水晶紫薯糕新人版的做法将适量白糖用稍凉的开水融化备用.西米用...
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发表于:01-14
我自己经常做的减脂菜集合~具体做法直接下厨房搜关键词就好了~【做快手减脂餐大原则】1.快手的话,一定要做到食材易购买\好存储,比如胡萝卜粒和虾仁都可以冷冻保存很久。2.一般用橄榄油。...
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发表于:03-18
经过多次试验,我这个新手小白也可以总结蛋黄酥的方子啦!新人特别容易上手。用料油皮:普通面粉200克、温水少许、细砂糖25克、猪油70克咸蛋黄10个个油酥:面粉150、猪油90克、馅料:蛋黄液2个...
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发表于:10-28
这道菜,沈老师称它为“土肥圆”,其实它叫黄金土豆虾球。用料鸡蛋1-2只凤尾虾(体型适中)12只土豆1-2只西兰花一小朵盐少许黑胡椒粉少许料酒少许黄金虾球新人易上手版的做法虾洗净,撒上黑胡椒...
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发表于:04-23
我是新手也是刚买了烤箱不久所以喜欢把东西直接扔进烤箱不但油少还好吃肉类非常嫩推荐给大家用料金针菇2把酱油2-3勺蒜蓉按个人喜好添加辣椒按个人喜好蒜蓉金针菇~新人烤箱版本的做法调...
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发表于:05-10
这个甜品中,有两次需要打发蛋白霜,可以作为法式蛋白霜的专题练习素材。完整配方及更多内容,详见微信公众号:落甜用料蛋白若干冬日红果蛋糕:蛋白霜的练习与运用,适合新人练手的做法打发蛋白霜...
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发表于:04-20
经过多次实战😁😁自已研究一个方子,觉得还不错,在这里嘚瑟一下,和大家分享哟!这方子是中杯12枚的量!用料红枣110克鸡蛋4枚红糖100克低筋面粉180克泡打粉7克小苏打4克玉米油70毫升葡萄干15克...
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发表于:02-25
我很喜欢吃红烧肉,基本各个版本的红烧肉都吃过了,今天做一道个人觉得最容易做的红烧肉,配料极简的。用料五花肉一斤多老抽少许,颜色好看即可姜少许片生抽少许,喜欢重口的可以多加点八角桂皮...
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发表于:08-30
葫芦鸡为传统潮汕美食,我用鸡腿,茭白,磨菇,马碲,芹菜为主料做成。用料鸡腿2个茭白2个马碲5个磨茹4个芹菜100克蚝油,生抽,鸡精,大地鱼粉少量鸡蛋4个新人菜谱葫芦鸡的做法原料洗净切碎。净锅把料...
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发表于:05-10
我称这款汤为常饮汤,就是说不分时节气候,都是可以喝的用料新西兰花胶1片大枣山药黄芪党参77元七夕新人体验装的做法所以材料准备好备用花胶提前泡发辅料清洗干净加入土鸡瘦肉或者排骨一...
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发表于:11-29
家里的小侄子侄女挑食太厉害!顾想到了番茄酱!孩子们的最爱❣️❣️❣️第一次写配方有点小紧张🙈🙈基本没有怎么拍照!荔枝肉是我们莆田的一道有名的菜系!用料猪里脊280克淀粉3小勺番茄酱3勺料酒1...
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发表于:01-14
非常适合厨房新手的快手烤箱菜,简单易做,摆盘后又很拉风,无论一人食还是宴客都很棒!吐司的酥脆、配上微酸的番茄和柔嫩鲜香的龙利鱼肉,口感非常丰富!祝好胃口!用料龙利鱼一条小番茄10颗吐司一...
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发表于:12-18
用料胡萝卜4根蒜苗1根蒜2瓣姜3片干辣椒5个新人都能做的炒胡萝卜的做法四根胡萝卜无头无尾削皮儿洗干净然后切丝儿(切片也行看个人爱好)这是手工切的就比较难看家里有擦丝器的就用擦丝器...
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发表于:09-18
第一次在外面吃到的时候就被惊艳到了,很简单的藕和泡椒竟然有这么美味的碰撞。我的很多朋友总说我会做饭,其实我真的没感觉自己做得特别好,只是比较有心而已。这道菜现在已经成为我家桌上...
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发表于:09-26
炖藕,好喝得流泪,特别是秋天的新藕,一道十分有洞庭湖风味的煲汤,一定要看小贴士!用料粉藕1-2节猪大骨1根香桂皮1块姜2片香葱2根0失败的湘菜炖藕,新人煲汤首选,湖北湖南的经典吃法,决窍都写出来...
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发表于:04-12
一直很喜欢吃葡挞喜欢吃的亲手做真是一件很欢喜的事第一次做就超级delicious从此沦陷哈哈分享一个简单做法从准备材料到出炉只需一个小时用料淡奶油60克纯牛奶50克蛋黄2个蛋挞皮6个细...
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发表于:08-27
进入11月,暖暖汤锅需要吃起来。在家里煮川味火锅,味道会有些大,这个寿喜锅就不会,汤汁的甜度也刚刚好。用料肉牛肉(吊龙)250克午餐肉3大片福袋4个蔬菜娃娃菜一棵茼蒿一把金针菇1把海鲜菇1把...
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发表于:09-19
我这是一人份的量,因为还有其他菜(做这个菜是因为家里刚好剩一点豆芽要吃掉)用料豆芽一小盘腊肠1根鸡蛋黄1个洋葱碎适量生抽盐新人快手炒菜豆芽腊肠的做法锅中加油,下入鸡蛋黄炒熟,炒至碎碎...
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发表于:06-03
用料柠檬1个虾16只蒜4瓣料酒三勺姜三片柠檬虾(超简单,新人也会)的做法虾去虾线,剪脚须头,用料酒和姜腌10-15分钟。把蒜切成蒜末备用。柠檬挤成汁,加入等量的砂糖,和一小勺胡椒粉搅匀备用。热...
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发表于:07-24
老家有人送来了百香果,家里也刚买了柠檬,想起以前有次吃寿司时点的超好喝的百香果饮料,就想尝试一下,结果巨好喝啊啊啊啊,现在每天一杯美滋滋P.S.一直没拍图(实在是每次冷藏完迫不及待就开喝...
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发表于:02-19
自从生了老二之后,记忆力大不如从前,把方子记录下来,为的是方便查阅。用料鸡蛋3个低筋面粉30克牛奶30克玉米油15克细砂糖蛋黄10克细砂糖蛋白35克柠檬汁7、8滴玉米淀粉4克盐0.5克新人练手...